Hrana

Izvorni Emmentaler dolazi iz Švicarske iz Emmentala. Sir se pravi u ogromnim kotačima. Danas se nudi u svim supermarketima, ali to su često samo „kopije“ pravog Emmentalera, jer

Nakon prvog znanstvenog opisa stabla službe 1753. godine švedskog botaničara Carla von Linnéa, biljka je davno zaboravljena. Nakon što su u Njemačkoj proglašeni "Drvetom godine 2011", mnogi su bili na

Bundeva od smokvinog lika iz obitelji cucurbit jedna je od pet vrsta bundeve na kojoj se mogu naći gotovo sve sorte bundeve koje se uzgajaju širom svijeta.

Grašak je jedna od najpopularnijih mahunarki, a prerađuje se ili svježa ili sušena. Šećerni grašak jedine su mahunarke koje se mogu konzumirati i sirove. Zeleni grašak uglavnom je smrznut ili konzerviran

Kikiriki nisu orašasti plodovi, kao što ime sugerira, već spadaju u mahunarke. Sličnost botaničkim orasima rezultat je teksture sjemenki: ovo uključuje konzistenciju, visok sadržaj masti i

Jagode su daleko jedno od najpopularnijih plodova među Nijemcima i smatraju se posebno zdravim i ukusnim. Ali što crvene bobice čini tako popularnima i imaju li onu dobru reputaciju?

Endivija pripada biljnom rodu radiča i dodijeljen je porodici tratinčica. Raste uglavnom na tlima bogatim humusom sa srednjom opskrbom hranjivim tvarima i na sunčanim mjestima. Endivi se sada uzgaja u staklenicima

Salata bez octa mnogima je gotovo nezamisliva. Ocat je nekomplicirana namirnica koja se, osim što ga koristi u domaćinstvu, prvenstveno koristi za začinjavanje, a u nekim se varijantama čak smatra posebnom delicijom. Ako na

Janjeća zelena salata pripada porodici koprive (Caprifoliaceae) i poddružini valerijane (Valerianoideae). Rod uključuje 80 vrsta u Sjevernoj Americi, Sjevernoj Africi i Euroaziji. Najčešće je poznata vrsta janjeće salate

Vatreni grah, mahunarke, pripada obitelji leptira. Ostala poznata imena su beetle or bean bean. Rezultati su vatrenog zrna, koji izvorno dolazi iz vlažnih planinskih dolina Srednje Amerike

Tikvica iz boce, koja se još naziva i kalabaš, jona, hodočasnik, klupska ili trubačka tikva, jedna je od najstarijih kultiviranih biljaka na svijetu. Lako ga je uzgajati i zbog raznolikih, neobičnih oblika nije samo za konzumaciju

Vrtni luk je tradicionalno povrće korijena. Kada je ogulite, podsjeća na biljke šparoge. To je i razlog što je kolokvijalno poznat i kao šparoga siromašnih ljudi. Ostali nazivi povrća su: pravi crni salsif

Meso se odnosi na jestive sastojke mišića životinje, s izuzetkom ribe. Šire šire, unutarnji dijelovi i ostali dijelovi životinje također se smatraju mesom, ali u modernim kuhinjama obično se prerađuje samo mišićno meso

Postoje mnoge sorte vrtnih salata, nude se uvijek svježe, obično su lijepe i hrskave i ispunjavaju vas bez da na trbuhu budu naporne. Vrtne salate uključuju, na primjer, zelenu salatu, ledeni brijeg, hrastov list i rumunsku salatu kao i lollo

Bubrežni grah, koji se još naziva i zeleni grah, nije samo dobro poznato povrće, već i drevni lijek. Ima razne učinke na zdravlje ljudi. Mnoge fizičke pritužbe mogu se riješiti jednostavnim

Nekoliko vrsta dinja grupirano je pod nazivom Galiamelon kao zaštitni znak. Dinja Galia jedna je od mrežastih dinja koje karakterizira jasno vidljiva mrežasta struktura na koži. Dinje se uglavnom nalaze

Gartenmelde je poznata i kao španjolski špinat ili španjolska salata. Za mnoge biljka nije ništa više od korova, a povrće nije samo zdravo, već i ukusno. Bliski je rođak špinata i pun ga je

Vrtne bundeve dolaze u brojnim sortama. Jestive bundeve pružaju zdravu, probavljivu i ukusnu kašu. Postoje brojni recepti za korištenje bučinog mesa u kuhinji. Ali i velik broj sjemenki

Biljka ploda je cvjetna biljka koja raste divljim dijelom u sjeverozapadnoj Americi, a sada i u Europi. Zbog visokog udjela hranjivih sastojaka i vitamina C, i danas se jede kao prilog salati ili povrću.

Ječam je biljka koja pripada obitelji slatkih trava. Zajedno s ovsom i pšenicom jedna je od najvažnijih vrsta žitarica.