Osvrt na dijetnu juhu: djeluju li na mršavljenje?

Dijeta s juhom općenito je kratkoročni plan prehrane koji je osmišljen kako bi pomogao pojedincima da brzo izgube kilograme.

Umjesto jedne službene prehrane s juhom, postoji nekoliko dijeta na bazi juhe. Iako neki uključuju jedenje juhe samo tijekom trajanja dijete, drugi također uključuju ograničen popis dopuštene hrane.

Kako je ideja brzo izgubiti kilograme, većina ovih dijeta trebala bi trajati samo 5-10 dana.

Ovaj članak daje pregled različitih vrsta dijeta s juhom, prednosti i nedostatke te prehrane te je li dijeta s juhom učinkovita za mršavljenje.

Vrste prehrane juhom

Postoji mnogo vrsta dijeta s juhom, a neke od najpopularnijih su navedene u nastavku. Samo imajte na umu da trenutno nema istraživanja o učinkovitosti ovih specifičnih dijeta.

Dijeta na bazi juhe

Prehrana na bazi juhe uglavnom traje 7 dana. Međutim, neki mogu trajati i 10-14 dana. Tijekom tog vremena, zagovornici prehrane na bazi juhe tvrde da možete izgubiti do 4,5 ili 9 kilograma.

Na dijeti s juhom na bazi juhe ograničene su juhe na bazi vrhnja, jer su više kalorija i masti. Umjesto toga, potiče vas da konzumirate domaće ili konzervirane juhe na bazi bujona koje uključuju povrće i proteine.

Iako neki programi preporučuju samo konzumiranje juha na bazi bujona, drugi mogu dopustiti male količine niskokaloričnih opcija poput nemasnih proteina, povrća bez škroba i nemasnih mliječnih proizvoda.

Dijeta od juhe od graha

Jedna od najpopularnijih dijeta juhe od graha je dr. Michael Greger, dr. Med., Autor knjige "Kako ne umrijeti: otkrijte hranu znanstveno dokazanu za sprečavanje i preokret bolesti".

Dijeta potiče jedenje juhe od povrća dr. Gregera Champion do dva puta dnevno. Uz juhu, smijete jesti bilo kakvu hranu bez biljaka, biljnog podrijetla, poput cjelovitih žitarica, voća i povrća.

Iako nema ograničenja kalorija, dijeta preporučuje ograničavanje unosa kalorično guste hrane poput suhog voća i orašastih plodova za optimalne rezultate mršavljenja.

Za razliku od ostalih dijeta s juhom, Gregerova je namijenjena cjeloživotnom prelasku na biljnu prehranu.

Pristalice ove dijete tvrde da možete izgubiti 4–7 kg samo u prvom tjednu.

Trenutno nema istraživanja o Gregerovoj prehrani od juhe od graha. Međutim, biljna prehrana povezana je s prednostima za mršavljenje i zdravlje srca.

Dijeta od juhe od kupusa

Jedna od najpopularnijih dijeta s juhom, dijeta s kupusom je sedmodnevni plan prehrane koji uključuje jedenje juhe na bazi piletine ili povrća, koja sadrži kupus i drugo povrće s malo ugljikohidrata.

Osim juhe od kupusa, možete imati i jednu ili dvije druge niskokalorične namirnice, poput obranog mlijeka ili lisnatog povrća.

Ako se pažljivo pridržavate plana obroka, dijeta tvrdi da tijekom 7 dana možete izgubiti do 4,5 kilograma.

Dijeta s pilećom juhom

Dijeta s pilećom juhom je sedmodnevna dijeta za mršavljenje koja uključuje jedenje pileće juhe za svaki obrok, osim za doručak.

Za jutarnji obrok možete odabrati pet niskokaloričnih opcija, koje uključuju hranu poput nemasnog mlijeka i jogurta, sira bez masnoće, žitarica ili kruha od cjelovitih žitarica i svježeg voća.

Ostatak dana dijeta preporučuje konzumiranje čestih malih dijelova domaće pileće juhe tijekom dana. Jedeći male, česte porcije juhe, dijeta tvrdi da će pomoći smanjiti žudnju i potaknuti osjećaj sitosti.

Sama juha ima malo kalorija i ugljikohidrata, jer se priprema s juhom, kuhanom piletinom, aromama poput češnjaka i luka i obiljem povrća bez škroba, uključujući mrkvu, repu, brokulu i zelenilo s ovratnikom.

Keto juha dijeta

Dizajnirana za one koji slijede ketogenu (keto), paleo, Whole30 ili neku drugu prehranu s malo ugljikohidrata, keto dijeta tvrdi da pojedincima može pomoći da izgube do 4,5 kilograma u samo 5 dana.

Kao i kod opće keto prehrane, verzija juhe je plan prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata i masti, s umjerenim proteinima. Program pruža 1.200–1.400 kalorija dnevno, ograničava ugljikohidrate na 20 grama dnevno i ograničava orašaste plodove, mliječne proizvode i umjetna zaslađivače.

Plan preporučuje svaki dan jesti isti doručak, koji se sastoji od jaja, maslaca, slanine, avokada i nezaslađene neprobojne kave. Dopušten je i jedan međuobrok s niskim udjelom ugljikohidrata i visokim udjelom masti, poput celera s keto-salatom od tune.

Ostatak dana pojedete četiri šalice keto juhe, podijeljene između ručka i večere. Recept za juhu uključuje sastojke poput piletine, slanine, maslinovog ulja, pileće peteljke, sušene rajčice, gljive i ostalo povrće i začinsko bilje s malo ugljikohidrata.

Dijeta juhe od svetog srca

Slično prehrani od juhe od kupusa, i dijeta juhe Sacred Heart sedmodnevni je plan prehrane koji se gotovo u potpunosti sastoji od juhe na bazi bujona s povrćem bez škroba.

Iako su ostale niskokalorične namirnice dopuštene, prehrana je vrlo specifična koja se hrana može uključiti svaki dan.

Kad se pomno prati, dijeta sakralnog srca tvrdi da vam pomaže da izgubite 4,5–8 kg za 1 tjedan.

Sažetak

Postoji nekoliko vrsta dijeta s juhom. Iako su neki restriktivniji u načinu na koji možete jesti, poput prehrane s kupusovom juhom, drugi omogućuju veću fleksibilnost, poput dijete s juhom od graha.

Jesu li dijetne supe učinkovite za mršavljenje?

Promatračke studije otkrile su da osobe koje redovito konzumiraju juhu imaju tendenciju nižeg indeksa tjelesne mase (BMI) i rjeđe imaju pretilost u usporedbi s onima koji juhu uopće ne jedu.

Razlog zašto je juha povezana s nižom tjelesnom težinom je nepoznat. Neke studije sugeriraju da juha može povećati osjećaj sitosti. Dakle, redovito jedenje juhe može vam pomoći smanjiti broj kalorija koje pojedete dnevno.

Također je važno uzeti u obzir i druge čimbenike koji bi mogli objasniti ovaj odnos, poput kulturnih ili genetskih razlika između pojedinaca koji redovito jedu juhu i onih koji to ne čine.

Sveukupno su potrebne rigoroznije i dugoročne studije kako bi se potvrdile potencijalne koristi od mršavljenja jedenjem juhe.

Još jedna stvar koju treba napomenuti jest da nije pokazano da konzumacija juhe smanjuje rizik od metaboličkog sindroma, skupine stanja koja povećavaju rizik od razvoja srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2.

Što se tiče specifičnih dijeta s juhom, trenutno nema znanstvenih dokaza o njihovoj učinkovitosti za mršavljenje.

Ipak, budući da većina dijetalnih dijeta s juhom rezultira značajnim smanjenjem kalorija, njihovo slijeđenje vjerojatno će vam pomoći da izgubite kilograme.

A što manje kalorija pojedete na juhi, općenito ćete izgubiti više kilograma.

Samo imajte na umu da je, kao i kod ostalih niskokaloričnih dijeta, većina izgubljene težine tijekom 5–10 dana vjerojatno posljedica vode, a ne gubitka masti.

Nadalje, budući da su dijete uglavnom samo tjedan dana ili manje, vjerojatno ćete vratiti izgubljenu težinu, osim ako ne uspijete prijeći na održiviji plan prehrane za mršavljenje.

Budući da dijeta s grahovom juhom preporučuje prelazak na biljni način prehrane, dugoročni će uspjeh možda postići bolji od ostalih.

Sažetak

Redovito konzumiranje juhe povezano je s nižom tjelesnom težinom. Međutim, nema dovoljno istraživanja o prednostima jušne dijete za mršavljenje. Ipak, zbog niske kalorijske prirode ovih planova prehrane, kratkoročno ćete vjerojatno izgubiti nešto kilograma.

Potencijalne koristi

Osim što vam pomažu u brzom mršavljenju, jušna dijeta može ponuditi i dodatne pogodnosti, uključujući:

• Povećan unos povrća. Povrće daje osnovne vitamine i korisne biljne spojeve. Uz to, povećani unos povezan je sa smanjenim rizikom od debljanja i pretilosti.
• Povećan unos vlakana. Budući da su često bogate povrćem, a ponekad sadrže grah, cjelovite žitarice ili voće, ove dijete mogu pružiti pristojnu količinu vlakana, što može pomoći u smanjenju apetita.
• Povećan unos vode. Te dijete mogu poboljšati unos vode tijekom dana. Osim što podupire brojne bitne funkcije u tijelu, istraživanje sugerira da povećani unos vode može pomoći u naporima za mršavljenje.
• Lako ga je pratiti. Kao i kod ostalih trendovskih dijeta, i kod jušnih dijeta postoje stroge smjernice zbog kojih ih je lako slijediti.
• Potaknite prehranu na biljnoj bazi. Neki, poput dijete s juhom od graha, mogu vam pomoći da prijeđete na biljni način prehrane. Hranjenje biljnom hranom povezano je sa smanjenim rizikom od pretilosti i podržavanjem gubitka kilograma.

Međutim, imajte na umu da samo 1 ili 2 tjedna povećanog unosa povrća, vlakana i vode vjerojatno neće imati značajnih koristi za dugotrajnu težinu i zdravlje, osim ako vam pridržavanje prehrane ne pomogne da napravite trajne promjene u načinu života.

Sažetak

Dijete s juhom uglavnom je lako slijediti i mogu vam pomoći povećati unos vode, vlakana i povrća. Iako ove promjene mogu biti korisne, morat ćete zadržati ta povećanja kako biste ubrali dugoročne učinke.

Loše strane

S izuzetkom Gregerove dijete s juhom od graha, jedan od najvećih nedostataka jušne dijete jest taj što većinu njih nije namijenjeno poštivanju dulje od 5–10 dana.

Stoga, ako nemate održiviju prehranu na koju ćete prijeći, vjerojatno ćete povratiti svaku težinu koju izgubite na dijeti.

Nadalje, studije sugeriraju da kada znatno ograničite unos kalorija ili brzo izgubite održivu količinu kilograma, dolazi do smanjenja brzine metabolizma. To znači da vaše tijelo počinje sagorijevati manje kalorija dnevno nego prije.

Kao rezultat toga, nakon prestanka dijete, smanjen metabolizam može otežati održavanje gubitka kilograma.

Uz to, budući da su jušne dijete poput dijeta s kupusovom juhom i dijeta Svetog srca prilično restriktivne u vrstama i količinama dopuštene hrane, postoji zabrinutost zbog nedostatka hranjivih sastojaka.

Iako je jedenje ograničene prehrane za samo 5 do 10 dana malo vjerojatno da će rezultirati ozbiljnim nedostatkom hranjivih sastojaka, posebno ako uzimanje multivitamina, značajno smanjenje unosa kalorija može dovesti do nuspojava, poput vrtoglavice, slabosti ili umora.

Sažetak

Budući da je većina dijetalnih dijeta za juhu zamišljena da traju samo 5 do 10 dana, ona nisu održiva rješenja za mršavljenje. Nadalje, ozbiljno i brzo smanjenje kalorija i težine može usporiti vaš metabolizam, čineći još težim održavanje vašeg gubitka kilograma.

Donja linija

Dijete s juhom postale su popularne zahvaljujući svojoj sposobnosti da vam pomognu da skinete značajnu količinu kilograma u samo 5 do 10 dana.

Međutim, većina izgubljene težine na ovim dijetama uglavnom je posljedica gubitka vode, a ne masti.

Nadalje, budući da su ove dijete dizajnirane samo za kratko vrijeme, vjerojatno ćete povratiti svu težinu koju ste mogli izgubiti.

Umjesto toga, budući da jedenje juhe može smanjiti apetit i smanjiti unos kalorija tijekom dana, vjerojatno je bolje da juhe jednostavno uvrstite u uravnoteženi, manje restriktivni plan prehrane za mršavljenje za dugoročni uspjeh.