Kakve veze imaju bobice avokada, kefira, cikle i goji? Svi pripadaju tzv superfoods i imaju visok udio vitamina, minerala i elemenata u tragovima. Izbor se kreće od suhih bobica i svježeg voća do fermentiranih mliječnih proizvoda i nadopunjuje uravnoteženu prehranu.
Što pojam "superhrana" znači?
superfood je skupni izraz za hranu koja je posebno bogata vitaminima, mineralima i antioksidansima. Većina superhrana je povrća, na primjer, grčki jogurt i losos, koji također djeluju na zdrav način života. Međutim, jedna je stvar zajednička za sve superhrane: ne sadrže dodani šećer, konzervanse, boje i sol.
Neke superhrane, poput cikle, čak su dostupne svježe iz regionalnog uzgoja ili u organskoj kvaliteti. Goji bobice se obično konzerviraju sušenjem prije nego što se prodaju, a koriste se za oplemenjivanje muslimana ili deserta. Brazilski acai nudi se kao sok, pire ili sorbet, a vrlo je ukusan kao desert s granolom i svježim voćem.
Mliječni proizvodi poput kefira ili grčkog jogurta sadrže enzime koji osiguravaju duži rok trajanja, a također pozitivno utječu na probavu. Superhrana je idealna za sportaše i za sve ljude koji žele jesti lagano i zdravo. Obično sadrže mononezasićene i polinezasićene masne kiseline, koje se bore protiv upalnih reakcija u tijelu i blagotvorno su za razvoj mozga kod djece.
Superhrana također ima ugljene hidrate s velikim lancem zbog kojih se dugoročno osjećate puni, a da ne opterećujete tijelo. Slasni primjer je slatki krumpir, koji je ukusan pečen, pržen, kuhan ili pržen. Dobro je znati: Iako su superhrana veoma hranjiva, samo konzumiranje dvije ili tri hrane može dovesti do simptoma nedostatka.
Raznolikost i kombinacija različitih namirnica presudni su za povećanje mentalnog i fizičkog blagostanja. Na primjer, sezonski kalendar ovdje pruža dobru pomoć. Dok su smoothiei sa svježim špinatom posebno zdravi u proljeće, hrskave lisnate salate pružaju potrebne hranjive sastojke ljeti.
U jesen cvekla jača jača imunološki sustav, a u zimskim mjesecima sezonski su kivi iz Italije i avokado iz južne Španjolske i Izraela. Savršeni dodatak superhrani su nezaslađeni biljni čajevi, svježi voćni sokovi i mirna voda. Crveno vino je također bogato antioksidansima, ali treba ga konzumirati umjereno zbog alkohola koji sadrži.
10 najboljih superhrana
Mala pakovanja snage: Brazilska acai bobica sadrži prirodne antioksidanse i vitamin C. Oni također podržavaju zdravu probavu i pomažu vam da izgubite kilograme. Svijetle crvene goji bobice su i izuzetno zdravo voće i imaju brojne prednosti s prehrambenog gledišta. Njihov visoki udio proteina također ih čini dobrim izvorom proteina za vegane.
Tamnozelena do gotovo crna: Avokado je aromatičan, jedinstvene je konzistencije i može se koristiti na različite načine u kuhinji. Sadrže velike količine vitamina K i mononezasićenih masnih kiselina. Plus: Samo 100 grama avokada pokriva trećinu dnevnih potreba za vlaknima. Omega 3 masne kiseline čine chia sjemenke klasikom među superhranom.
Sjemenke okusa su izvrsni tvorci gela i pogodne su za rafiniranje muslija. Kalcij koji sadrži osigurava i jake kosti i zdrave zube. Zdravi gomolj: Cvekla je popularna namirnica, posebno među sportašima, jer tamnocrveni gomolj snižava krvni tlak i povećava atletske performanse.
Sadržani mikronutrijent kolin bori se protiv upalnih reakcija u tijelu i podupire sagorijevanje masti. Sjemenke konoplje imaju ugodan orašasti okus i izvrstan su izvor biljnih bjelančevina. Konzumiranje sjemenki također osigurava dugotrajni osjećaj sitosti i podržava zdravo mršavljenje. Konoplja se također uspješno koristi protiv simptoma menopauze.
Kale je jedna od najzdravijih namirnica okolo i ukusna je kao gulaš, prženi ili kao pecivo s niskom masnoćom iz pećnice. Samo jedna šalica kupusa sadrži 206 posto dnevne potrebe za vitaminom A i gotovo 700 posto dnevne potrebe za vitaminom K. Osvježavajuće i ukusno: Kefir se sastoji od fermentiranog kravljeg ili kozjeg mlijeka i tradicionalno je piće u istočnoj Europi i jugozapadnoj Aziji.
Bogata je kalcijem i proteinima, a pogodna je i za osobe koje ne podnose laktozu. Inki se kakao nije smatrao pićem bogova ni za šta: anandamid koji sadrži je prirodno pojačalo raspoloženja koje potiče oslobađanje endorfina. Ukusno voće također djeluje protiv preranog starenja kože i štiti od upalnih reakcija u tijelu.
Za zdravu probavu: grčki jogurt sadrži znatne količine mikroorganizma B 12 i stoga je posebno prikladan za vegetarijance i djecu. Sportaši posebno koriste tradicionalnu hranu, jer aminokiseline koje sadrži podržavaju regeneraciju mišića nakon vježbanja.
Sjemenke šipak imaju visoki udio vitamina C i imaju protuupalno djelovanje. Osim toga, zdravo voće sadrži tri puta više antioksidansa od usporedive količine crnog vina ili zelenog čaja.
Kako uvrstiti superhranu u svoju prehranu
Idealan doručak: Zeleni smoothieji su savršen, zdrav početak dana. Svježe voće poput naranče, limuna, banane, grejpa ili papaje osigurava poseban užitak, a lisnate salate, cikla ili kelj čine da nježni sokovi obogaćuju.
Muesli sa zobenim zobenih pahuljicama i kefirom ili sojinim mlijekom probavljiv je i dugo se puni. Sezonsko voće i mješavine sjemena daju raznoliko sjeme i sjemenke konoplje te ljuske sirovog kakaa zaslađuju doručak. Grčki jogurt smatra se tradicionalnim doručkom na istočnom Sredozemlju.
Bademi, orasi i tekući med iz planinskih područja Krita i srednje Grčke služe kao preljev. Zimi cimet daje jogurtu toplu, pomalo orijentalnu notu. Svježa salata ukusna je predjelo ili prilog. Sirova hrana je malo više oplemenjena sjemenkama šipak i grožđem.
Orašasti plodovi ili pinjoli ukusni su preljev i također osiguravaju uspješan izgled. Bukva ima ukusan sirovi, kiseli, prženi ili pečeni. Zimska salata od sirovog povrća s cveklom dobiva posebnu notu dodatkom kiselih jabuka, oraha i meda i lagano je punilo.
Fini desert: Chia sjemenki puding savršen je desert za ljubitelje zdravih, hranjivih sastojaka. Ovisno o receptu, med, javorov sirup, agavin sirup ili datulje daju potrebnu slatkoću. Varijacije s makovim sjemenkama, vanilijom, čokoladom ili kokosom također su vrlo ukusne.
Srdačni međuobrok: Priprema čipsa od kelja vrlo je jednostavna, a posebno su ukusni s domaćim namazom. Baš kao i drugi čips od povrća, kelj dobiva svoju hrskavu konzistenciju u pećnici. Malo morske soli, papra, curryja i maslinovog ulja osiguravaju okrugli okus.
Sve ovisi o uravnoteženoj prehrani
Raznolikost i raznolikost su osnova za uravnoteženu prehranu. Konkretno, kombinacije različitih superhrana osiguravaju optimalnu opskrbu neophodnim vitaminima, mineralima i elementima u tragovima. Naravno, tjelesno blagostanje osigurava se i dovoljnom količinom vježbanja i velikim dijelom izbjegavajući šećer, alkohol i nikotin.
.jpg)
.jpg)
