glad

Svakom organizmu je potrebna dovoljna opskrba energijom da bi mogao pravilno provoditi tjelesne procese. Sve što unese kroz hranu prerađuje se u tijelu i koristi kao energija za svakodnevni život. Ako osoba - ili drugo živo biće - ne daje tijelu dovoljno hranjivih sastojaka, skup glad ili osjećaj gladi. Postoji razlika između gladi i apetita.

Što je glad

Glad je signal upozorenja iz tijela. To je osjećaj koji pokreće mozak koji se doživljava kao neugodan, zbog čega dotična osoba guta hranu.

Osjećaj je pod kontrolom neurotransmitera u hipotalamusu (diencefalon). Ovo je glavni kontrolni sustav središnjeg živčanog sustava, koji je odgovoran za cjelokupnu funkciju i održavanje unutarnjeg organizma.

Osjećaji gladi i sitosti kontrolirani su složenim interakcijama u tijelu, koje do danas nisu sve adekvatno istražene. Nedovoljno ispunjenje želuca ukazuje se na trbuh, ali samo po sebi ne pokreće poznati osjećaj gladi. Količine glukoze i inzulina u krvi služe kao markeri za to.

Ako osoba ne osigura tijelu dovoljno hranjivih sastojaka, to dugoročno ima kobne posljedice, što u ekstremnim slučajevima može rezultirati gladovanjem. Toga se više ne treba bojiti u industrijaliziranim zemljama, dok ljudima u siromašnim zemljama svijeta još uvijek može prijetiti glad.

Znanje o unosu hrane kao mjere za ublažavanje gladi usidreno je u tijelu živih bića. I životinje imaju instinkt da redovno idu u lov da spriječe izgladnjivanje. Neke životinje stvaraju zalihe za teška vremena ili zimu tako da ne moraju gladovati u to vrijeme.

Ljudi ne jedu samo glad. Na ovaj su način socijalizacija i društvo hranu učinili stimulansom koji ima i druge svrhe osim osiguranja preživljavanja. Stoga se apetit kao psihološki fenomen mora razlikovati od gladi.

Funkcija i zadatak

Funkcija osjećaja gladi je osigurati da se tijelo na odgovarajući način opskrbi hranjivim tvarima. To ide ruku pod ruku s osjećajem sitosti, koji se javlja kada je glad zadovoljna i pokazuje ljudima da je dovoljan unos hranjivih sastojaka.

Bez osjećaja gladi, postojao bi rizik nedovoljne prehrane za tijelo. Tako se crpi energija koja je potrebna za obavljanje dnevnih zadataka iz hrane. Ako glad ne bude zadovoljena dulje vremensko razdoblje, pojavljuju se fizičke pritužbe, koje se razlikuju po jačini i brzo se povećavaju ovisno o trajanju, jer tada tijelo crpi tjelesne vlastite energetske rezerve.

Koliko dugo traje osjećaj punoće varira od osobe do osobe i ovisi o različitim čimbenicima. To uključuje s jedne strane fizičko stanje, ali s druge i aktivnost. Što je osoba aktivnija, više energije troši i treba. Dakle, aktivni ljudi imaju veću potrebu za kalorijama koje moraju biti pokrivene hranom.

U vezi s normalnim osjećajem gladi, postoji i žudnja, koju karakterizira pretjerani poriv da se odmah pojede. Međutim, ovo je postupak koji se može opisati više u smislu apetita nego stvarne gladi. Liječnici razlikuju fizičku i psihološku žudnju.

Postoji i mješoviti oblik obojega. Prve uključuju, na primjer, hormonski induciranu žudnju ili one koje pokreće hipoglikemija. Psihološki okidači, s druge strane, mogu biti, na primjer, emocionalni stres ili različiti poremećaji prehrane.

Bolesti i bolesti

Ako osjećaj gladi dugo traje, a da nije zadovoljan, mozak oslobađa hormone koji uzrokuju stres. Međutim, kada je gladno, tijelo može lučiti i hormone koji povećavaju raspoloženje, što u velikoj mjeri može dovesti do opojnih stanja. Postoji rizik od razvoja različitih poremećaja prehrane poput anoreksije ili bulimije.

Trajno smanjeni unos hrane dovodi do depresije, agresije i promjene raspoloženja. Pored fizičkog oštećenja i gubitka tjelesne težine, pad zadovoljstva i poremećaji spavanja nisu rijetkost. Dugoročno je poremećen i osjećaj sitosti. To može dovesti do žudnje za hranom.

Bolesti koje su povezane s poremećajem osjećaja gladi i ponašanja kod jedenja su anoreksija nervoze, jedenje napitaka (bulimija nervoza) i jedenje pića. Osim toga, trajni nedostatak hrane dovodi do takozvanog metabolizma gladi. Metabolizam se mijenja i prisiljen je crpiti potrebnu energiju iz vlastitih rezervi. Cijeli se metabolizam mijenja u dužem vremenskom razdoblju.

Pothranjenost također može narušiti fizički i mentalni razvoj, osobito u mladoj dobi. Ovisno o opsegu, pothranjenost uzrokuje veliko oštećenje organa i u konačnici može dovesti do gladi.