Alergija na soju

Sve više i više ljudi bira proizvode koji sadrže soju. Ali ne mogu svi tolerirati mahunarke; Alergija na soju nije rijetkost ovih dana, a u mnogim slučajevima riječ je o unakrsnoj alergiji. To znači da će alergičar reagirati i na druge mahunarke.

Što je alergija na soju?

Ako se alergijski simptomi pojave nakon konzumiranja soje ili proizvoda koji sadrže soju, liječnik govori o alergiji na soju. Alergija na soju u mnogim slučajevima predstavlja unakrsnu alergiju; To znači da se prekomjerne reakcije pojavljuju i ako alergičar pojede i druge mahunarke, poput kikirikija ili graška. Iz tog razloga liječnici govore i o križnoj alergiji.

uzroci

U principu postoje dva načina zašto se može dogoditi alergija na soju, tako da medicinski stručnjak mora razlikovati sekundarnu i primarnu alergiju na soju: Ako je primarna alergija, osoba alergična na soju je alergična na nju; Ako postoji sekundarna alergija, postoji i alergija povezana s peludom.

Oni koji su pogođeni stoga reagiraju alergično na pelud lješnjaka, jelše ili breze. Budući da soja sadrži sličan protein, tijelo također može reagirati na nju, tako da se aktiviraju vlastite stanice imunološke obrane. S ovim oblikom ne postoji klasična alergija na soju.

Simptomi, tegobe i znakovi

Oni koji su pogođeni žale se na trnci usnice, peckanje usne sluznice ili peckanje jezika, što kasnije može dovesti do ukočenosti, natečene oralne sluznice, svrbeža i nedostatka daha.

Simptomi su različiti - stoga nema tipičnih ili klasičnih simptoma koji naknadno sugeriraju alergiju na soju. Mnogi oboljeli pate od sindroma oralne alergije nakon samo nekoliko minuta. To znači da se jezik, usne, ali i usna sluznica trzaju ili ponekad postaju „utučeni“. U mnogim slučajevima sluznica također može nateći, tako da dotična osoba pati od kratkoće daha.

Tada se može javiti anafilaktički šok, koji ponekad uzrokuje zastoj srca. Stoga postoji akutna opasnost za život! Pored toga, alergijske reakcije mogu se pojaviti i na ruci.

Bolesti pate od crvenila ili svrbeža, što može dovesti i do obilnih košnica. Ako osoba već pati od neurodermatitisa, simptomi mogu postati još izraženiji. Ponekad se pogođeni žale i na mučninu, povraćanje ili jaku proljev.

Dijagnoza i tijek bolesti

Primarnu alergiju možemo relativno lako identificirati. Ovdje liječnik koristi rezultate testa prick. Liječnik dijeli podlakticu na različite odjele, koje označava brojevima, a zatim testira različite alergene. Ako postoji alergija na soju, alergijske reakcije razvit će se samo na tretiranom području, pod uvjetom da se otopina miješa s krvlju.

Drugi način dijagnosticiranja alergije na soju je napraviti krvni test, a liječnik uzima specifična IgE antitijela koja je tijelo već formiralo protiv soje. Međutim, postaje problematičnije ako postoji sekundarna alergija na soju. Sekundarna alergija moguća je ako je osoba koja je već alergična na jelšu, brezu ili lješnjak.

Pacijent s alergijom najprije mora slijediti posebnu dijetu za isključenje, pri čemu se potom suočava s velikim brojem različitih alergena; ako se pojave alergijske reakcije - potaknute sojom - jasno je da je prisutna sekundarna alergija na soju. Ponekad može potrajati tjedana da liječnik dođe do rezultata.

komplikacije

Komplikacije koje treba očekivati ​​kod alergije na soju ne razlikuju se bitno od onih kod drugih intolerancija na hranu. Alergija na soju obično ima blage do umjerene simptome. Nakon konzumiranja hrane koja sadrži soju, oboljeli se žale na simptome poput peckanja usnica, natečene sluznice usne šupljine ili svrbeža jezika i grla, posebno boli kod gutanja.

Povremeno postoji i lagana kratkoća daha. Ako je tečaj težak, može doći do drugih nuspojava. Kod nekih bolesnika pojavljuju se i alergijske reakcije na rukama. Bolesnici često pate od crvenila kože i jakog svrbeža, a u rijetkim slučajevima pojavljuju se opsežne košnice.

Najozbiljnija komplikacija koja se može očekivati ​​je anafilaktički šok, koji može dovesti do zatajenja srca. U ovom slučaju postoji akutni rizik od smrti za pacijenta. Daljnje komplikacije mogu nastati uz manje kirurške intervencije.

Na primjer, za sedaciju u endoskopiji, vrlo često se koristi propofol aktivnog sastojka, koji može uzrokovati smanjeni udio kisika u krvi i pad krvnog tlaka. Pacijenti koji pate od alergije na orahe često su osjetljivi na ovaj aktivni sastojak. Ne smije se uopće koristiti za osobe koje pate od alergije na soju.

Budući da danas mnogi proizvodi sadrže soju, životni stil pacijenta može biti kompliciran. Oni koji su pogođeni više ne mogu konzumirati većinu gotovih jela u ponudi, kao ni većinu sportskih ili proteinskih proizvoda. Jedenje u velikim kuhinjama često je gotovo nemoguće.

Kada trebate ići liječniku?

Ako se simptomi pojave nakon konzumiranja sojinih proizvoda koji sugeriraju netoleranciju ili pravu alergiju na soju, posjet liječniku ne treba odgađati. To može biti izolirana pojava ili križna alergija koja je povezana s alergijom na pelud. U ovom slučaju, alergija na soju bila bi opasnija.

Prisutnost soje u prerađenoj hrani je problematična. Nisu samo vegani ljudi koji konzumiraju soju u velikim količinama. Mnogi ljudi koji jedu normalno niti ne znaju koji proizvodi iz njihove svakodnevne konzumacije sadrže sastojke soje. U slučaju alergije, međutim, ta je svijest od ključne važnosti. Proteini sadržani u soji odgovorni su za alergijske simptome.

Primarna alergija na soju pogađa dojenčad koja su alergična na kravlje mlijeko. Stoga zahtijeva neposredan posjet liječnika i prelazak na bademovo ili zobeno mlijeko. Alergijske reakcije kasnije mogu ponovo ispariti jer je crijevni sustav zreo. Alergija na soju povezana je s peludom. Veliki broj unakrsnih reakcija ovdje je razlog zašto se treba savjetovati s liječnikom.

Inhalirana soja na alergiju uglavnom utječe na radnike koji se bave rasutom robom koja sadrži soju. Ovdje alergija na soju može čak dovesti do profesionalnog onesposobljavanja. Ima smisla što prije posjetiti liječnika, jer zanemareni simptomi poput natečenih dišnih puteva, osipa ili nedostatka daha mogu biti opasni.

Liječenje i terapija

Prije svega, terapija se bavi činjenicom da se hrana koja sadrži soju mora izbjegavati. To je posebno teško na početku: sastojci soje mogu se naći u mnogim namirnicama, tako da oni koji su pogođeni moraju biti oprezni koji će proizvodi i dalje konzumirati.

Ako postoji alergija na soju, iz jelovnika se moraju ukloniti brojne namirnice. Oni uključuju sojino brašno, sojine zrna, sojine umake, sojine sadnice ili razne druge proizvode od soje koji su prvenstveno namijenjeni zamjeni mliječnih proizvoda - poput sojinog jogurta, sojinog mlijeka, sojinog sladoleda ili sojine kreme. Soja se nalazi i u mnogim čokoladama (lecitin); kao i u proizvodima koji sadrže aditive E 426 i E 322.

To bi trebalo izbjegavati ako je moguće - iza ovih ključnih podataka također se nalaze komponente soje koje mogu izazvati alergijsku reakciju. Ne postoji lijek ili razni drugi tretmani da oboljeli ne može konzumirati sojine proizvode. Međutim, studije su otkrile da stroga dijeta može pomoći.

Oni pogođeni koji su se pobrinuli da ne konzumiraju sojine proizvode tijekom vremena opet su mogli konzumirati male količine soje. No, preporučljivo je ako oboljeli od alergije paze da uopće ne konzumiraju sojine sastojke. Na taj se način mogu spriječiti i sve alergijske reakcije koje ponekad mogu biti opasne po život.

prevencija

Prevencija mora započeti u djetinjstvu. Čovjekov imunološki sustav razvija se u djetinjstvu; Tijekom tog vremena, jača se imunološka obrana, a zatim se proširuje. Prema različitim studijama, dugo dojenje trebalo bi pomoći djetetu da postane "imun" na alergene.

Osim toga, ne bi trebao biti pretjerani unos soje; Ako se konzumira previše soje, tijelo može - u nekom trenutku - aktivirati svoj imunološki sustav protiv proizvoda, što dovodi do alergije na soju. Druge mjere koje mogu spriječiti alergiju na soju ponekad nisu poznate.

Alergije na hranu uglavnom utječu na prehranu osobe ako prethodno nije bilo netolerancija. Zato ga obiteljski liječnik vodi kroz naknadnu skrb o promjeni prehrane.

kontrola

Pacijent s alergijom može kontaktirati liječnika s pitanjima o prehrani bez soje. Alternativno, savjetovat će ga nutricionista ili alergolog. Koliko će alergija utjecati na pacijenta, ovisi o njihovim dosadašnjim prehrambenim navikama. Svatko tko je često konzumirao sojine proizvode i pati od netolerancije, ubuduće bi trebao izbjegavati ove namirnice.

Uz pomoć zamjenskih proizvoda, ovaj prijelaz se može olakšati. Pacijent s alergijom koji prethodno nije pio sojino mlijeko ili kuhao tofu, mora biti svjestan mogućnosti unakrsne kontaminacije. Hrana koja nije proizvedena od soje može sadržavati i ostatke soje.

Posebna oprez potrebna je prilikom posjete restoranima, jer u tom slučaju pacijent ne može kontrolirati procese u kuhinji. Ovde se ne mogu isključiti tragovi alergena u drugim jelima. Liječnik će propisati lijekove za hitne slučajeve oboljelima ako su slučajno gutali soju. Lijekom se može izbjeći anafilaktički šok.

To možete učiniti sami

Ako se dijagnosticira alergija na soju, u svakodnevnom životu mora se osigurati da nema kontakta s mahunarkama. Hrana se mora provjeriti zbog njezinih sastojaka. Paket umetanja treba pažljivo pročitati pri kupnji proizvoda. Čak i s minimalnim količinama soje u nekom proizvodu, ne treba ga konzumirati.

Osobito kada jedete obroke koji niste sami pripremili, pred konzumacijom mora prevladavati pažnja. Obrok u restoranu ili kući prijatelja uvijek treba biti povezan s potražnjom upotrebljenih sastojaka. Kuhar treba obavijestiti o alergijskoj reakciji kako bi to mogao uzeti u obzir prilikom pripreme jela. Dotična osoba treba osigurati da izravno pita jesu li korišteni proizvodi koji sadrže soju. To je potrebno kako bi se izbjegli nesporazumi u svakodnevnom životu.Uz to, također treba dovesti u pitanje upotrebu poznatih namirnica koje su oplemenjene sojom.

Ako dotična osoba prvo primijeti alergijske reakcije, opskrbu hranom mora se odmah prekinuti. Križne alergije javljaju se kod velikog broja oboljelih. Iz tog razloga, alergijski test mora se provesti rano kako bi se utvrdilo postoje li druge alergijske reakcije. Kako bi se izbjegao gubitak kvalitete života, treba se prebaciti na alternativne pripravke.