Sok od kiselih krastavaca tekućina je koja krastavce pretvara u kisele krastavce, a zatim ih konzervira.
Tipično sadrži vodu, sol, ocat i kalcijev klorid, kao i začine ili arome za određene vrste kiselih krastavaca poput sorti kopra, slatkog ili kruha i maslaca.
Neki piju sok od kiselih krastavaca kao domaći lijek za liječenje žgaravice ili refluksa kiseline, ali možda se pitate da li tu praksu podupire znanost.
Ovaj članak daje pregled je li sok od kiselih krastavaca pouzdan način za ublažavanje simptoma žgaravice ili je vjerojatnije da će ih uzrokovati.
Pietro Karras / Stocksy UnitedUčinkovitost soka od kiselih krastavaca za žgaravicu
Žgaravica je simptom refluksa kiseline i gastroezofagealne refluksne bolesti (GERB), stanja u kojima se želučana kiselina vraća iz želuca natrag u jednjak, a suprotan način na koji bi se trebala kretati kroz vaš probavni sustav.
Može ga pogoršati čitav niz stvari, poput različitih vrsta stresa na tijelu, začinjene ili kisele hrane ili prejedanja.
Žgaravica se osjeća poput goruće, ponekad zračeće boli u prsima odmah iza prsne kosti. Često se pogoršava nakon jela ili pića, kao i kada ležite ravno na leđima ili trbuhu.
Čini se da je djelotvornost pijenja soka od kisele kiseline za ublažavanje simptoma žgaravice subjektivna. Nekima je korisno, dok drugima nije. Nijedno znanstveno istraživanje ne podržava upotrebu soka od kiselih krastavaca kao lijeka za žgaravicu.
Razumijevanje njegove upotrebe u tu svrhu je da je sok od kiselih krastavaca koncentrirani izvor Lactobacillus, zdrava probiotička bakterija koja se nalazi u vašem crijevnom mikrobiomu i na koži krastavaca.
Smatra se da njegova konzumacija pomaže dodavanju postojećih dobrih bakterija u vašim crijevima, smirujući regurgitaciju kiseline kroz jednjak.
Međutim, većina komercijalno pripremljenih kiselih krastavaca pasterizirana je. To znači da su prošli postupak zasnovan na toplini kako bi ubili potencijalno štetne bakterije prije nego što ih prodaju potrošačima.
Proces pasterizacije također uklanja dobre bakterije, što znači da vjerojatno nema aktivnih Lactobacillus ostalo u većini soka od kiselih krastavaca koji se nalazi na policama trgovina.
Nadalje, iako ocat u soku od kiselih krastavaca može imati dovoljno jak miris i okus da nadvlada koliko primijetite žgaravicu, ova dodatna kiselost u probavnom traktu može pogoršati simptome žgaravice.
SAŽETAKIako neki ljudi izvještavaju da sok od kiselih krastavaca pomaže ublažiti žgaravicu, mnogi ljudi ne otkrivaju nikakav ili suprotan učinak. Učinkovitost kiselog soka za žgaravicu je subjektivna i nije potkrijepljena znanstvenim dokazima.
Što je s ostalim uvjetima?
Žgaravica je tehnički simptom drugih stanja, poput refluksa kiseline, GERB-a i probavnih smetnji.
Iako svako od ovih stanja ima različite karakteristike, svi su povezani sa želučanom kiselinom koja se kreće natrag kroz vaš jednjak na način na koji to ne bi trebala dovesti do nelagode.
Kao takav, niti sok od kiselih krastavaca vjerojatno neće pomoći u ublažavanju ovih ostalih stanja. Nijedno istraživanje ne pokazuje da je konzumacija soka od kiselih krastavaca ili drugih kiselina učinkovit tretman za refluks kiseline, GERB ili probavne smetnje.
Bolje je liječiti ta stanja mnogim lijekovima za koje se zna da su pouzdaniji.
SAŽETAKŽgaravica je simptom GERB-a, refluksa kiseline i probavnih smetnji, za koje sok od kiselih krastavaca također nije znanstveno dokazano liječenje.
Učinkoviti kućni lijekovi za žgaravicu
Korištenje soka kiselih krastavaca za ublažavanje simptoma žgaravice čini se subjektivnim, a iza toga nema stvarnih dokaza.
Evo nekoliko pouzdanijih lijekova za žgaravicu:
- uzimanje antacidnih lijekova bez recepta
- izbjegavajući prerano ležanje nakon obroka
- držeći glavu lagano povišenu kad idete spavati noću
- smanjenje veličine obroka kako biste spriječili prejedanje i probavne smetnje
- nošenje široke odjeće, posebno oko struka, kako ne bi potaknulo refluks kiseline
- uvođenjem prehrambenih modifikacija kako biste smanjili potrošnju karbonizirane i kisele hrane poput rajčice, agruma i octa
- uzimanje drugih lijekova koje može propisati liječnik
Ako imate stalne simptome žgaravice i ne možete ih riješiti promjenom načina života, bilo bi dobro razgovarati sa svojim liječnikom za dodatne smjernice, posebno ako ste trudni.
SAŽETAKIako sok od kiselih krastavaca nije lijek protiv žgaravice zasnovan na dokazima, prehrana i promjene spavanja, određeni lijekovi i male prilagodbe načina života mogu biti učinkoviti.
Donja linija
Žgaravica je neugodan simptom različitih probavnih stanja u kojima se želučana kiselina vraća natrag u jednjak i uzrokuje peckanje.
Iako neki ljudi izvještavaju da im je pijenje soka od kiselih krastavaca ublažilo žgaravicu, drugima je to bilo neučinkovito ili čak imaju suprotan učinak, što goru goru goru.
Zapravo, niti jedan znanstveni dokaz ne podupire upotrebu soka od kiselih krastavaca kao kućnog lijeka za žgaravicu. Ostali pouzdaniji i učinkovitiji tretmani za žgaravicu uključuju promjene u načinu života, promjene prehrane i određene lijekove.