Ecotrophology bavi se prvenstveno prehranom i kućanskim znanostima. Međutim, u nastavu su uključeni i aspekti iz ekonomskih i društvenih znanosti, kao i općih prirodnih i inženjerskih znanosti. Svojim savjetima ekotrofolozi mogu pružiti individualnu pomoć osobama koje su stekle loše prehrambene navike u svim pitanjima o zdravoj prehrani.
Što je ekotrofologija?
Riječ "ekotrofologija" sastoji se od grčkih izraza "oikos" za "kuća" i "trofej" za prehranu i sufiksa -logie za "podučavanje". Ove dvije komponente, prehrambena znanost i znanost o domaćinstvu, dva su glavna stupa ekotrofije.
Ekotrofologija se bavi svim koracima kroz koje hrana prolazi od proizvodnje i proizvodnje do prerade i konzumacije. To uključuje znanstvene, posebno biološke, kemijske i medicinske, psiho-sociološke i ekonomske procese i područja. Trofologija je neovisno pod-područje ekotrofologije i bavi se, prvenstveno na znanstvenom nivou, ljudskom prehranom. Trofolozi imaju široko znanje o dijetici i zdravlju.
Polaznici kolegija Ekotrofologija mogu naći posao na različite načine. Većina se specijalizirala, često samostalno, kao nutricionisti, i tako na jedan od dva velika stupa na kojima se temelji ekotrofologija. Nutricionisti mogu raditi u prehrambenoj industriji, u kemijskim laboratorijima i istraživačkim ustanovama, ali i u bolnicama, domovima za starije osobe ili drugim područjima zdravstvenog sustava i restoranima. Neki od njih rade u istraživačkim ili analitičkim ulogama, ali nutricionistički stručnjaci često preuzimaju i savjetodavnu ulogu.
Spektar liječenja ekotrofologija
Posebno neovisni nutricionisti obično djeluju u ulozi nutricionista. Kao takvi, pomažu ljudima u različitim situacijama da odaberu pravu hranu za preventivnu zdravstvenu zaštitu ili da izvrše promjene u prehrani i zamijene loše prehrambene navike zdravijima. Savjet nutricionista posebno je važan pri liječenju poremećaja prehrane.
Nutricionisti mogu pomoći ljudima u skupinama u riziku da životne bolesti poput pretilosti i rezultirajući visokim krvnim tlakom ili dijabetesom suzbijaju napredovanje bolesti zdravijim načinom života i prehranom. Poremećaji prehrane poput anoreksije, bulimije ili pretilosti obično liječi terapeut koji usko surađuje s liječnikom. Ova trenutna terapija može se vrlo razumno dopuniti prehrambenim savjetima. Odgovarajući nutricionisti često su zaposleni u tvrtkama zdravstvenog osiguranja. Čak i prilikom liječenja poremećaja prehrane u odgovarajućoj specijaliziranoj klinici, obično na terenu postoji nekoliko ekotrofologa koji savjetuju pacijenta i pripremaju obroke pojedinačno.
Savjeti ekotrofologa mogu biti korisni osim liječenja onkologa za oboljele od raka. Cilj prehrambenih savjeta za oboljele od raka je ojačati tijelo kako bi moglo bolje podnijeti tretmane. Dovoljna opskrba hranjivim tvarima također može dovesti do općeg poboljšanja zdravstvenog stanja, a time i do veće kvalitete života pacijenta. Ekotrofologija je također neophodna u sportskoj i fitnes industriji.
Osobito ambiciozni sportaši rado traže savjet ekotrofologa o optimalnoj prehrani za povećane performanse ili optimiziranoj izgradnji mišića. Nutricionisti ulaze u pojedinačne potrebe, metode i ciljeve svojih klijenata. Osim prehrane, sportaši posebnu pozornost posvećuju aspektu dehidracije. Nutricionisti su također uključeni u razvoj posebne sportske prehrane.
Lijekovi s prekomjernom težinom bez recepta
Informacije potražite ovdje:
Dijagnoza i metode istraživanja u ekotrofologiji
U mnogim bolestima dijeta je važan čimbenik kašnjenja ili čak zaustavljanja početka bolesti. Međutim, liječnici obično nisu dovoljno obučeni u području prehrane ili nemaju dovoljno vremena da bi mogli adekvatno pomoći svojim pacijentima u tom pogledu. Tu dolaze ekotrofolozi. Oni savjetuju i treniraju ljude i daju im vrijedne savjete o tome kako hranu koristiti odgovorno i na zdrav način.
Zdrava prehrana može ublažiti ili čak ukloniti simptome koji se javljaju, posebno u slučaju životnih bolesti poput dijabetesa, visokog krvnog tlaka ili pretilosti. Poremećaji prehrane često su jednostavno zaboravili kako se zdravo hraniti, šteteći sebi i svom tijelu, ali i svojoj psihi jedenjem pogrešne prehrane. Osim psihoterapije, koju nadzire liječnik, nutricionisti imaju važan zadatak vraćanja zdravog načina prehrane osobama s poremećajima prehrane kako bi se njihovo tijelo i psiha mogli oporaviti.
Nutricionisti pomažu ljudima s poremećajima prehrane ili drugim neispravnim ponašanjem u prehrani analizirajući njihovo trenutno ponašanje u prehrani zajedno s onima koji su pogođeni i distribuiraju planove zdrave prehrane kao smjernice. U klinikama koje su specijalizirane za liječenje poremećaja prehrane, u terapiji se često koristi i takozvana "nastavna kuhinja".
Pri tome bi oni koji su pogođeni trebali sami iskusiti zdravo i normalno rukovanje hranom te tijekom pripreme raznih jela dobiti osjećaj koji su sastojci normalni, a u kojim količinama zdravi. Prisutni ekotrofolozi također savjetuju ljude s poremećajima prehrane u svim područjima koja imaju veze s hranom: Oni pomažu pacijentima ne samo u pripremi, već i u kupovini, kao i u pitanju zaliha, pravilnog skladištenja i rukovanja ostatkom hrane.
.jpg)
