Branje savršenog, zrelog ananasa u samoposluzi može biti malo izazov.
Za razliku od drugog voća, postoji mnogo više za provjeriti izvan njegove boje i izgleda.
Zapravo, kako biste bili sigurni da ćete dobiti najbolji prasak za svoj novac, trebali biste dobro paziti i na teksturu, miris i težinu voća.
Evo 5 jednostavnih savjeta koji će vam pomoći da odaberete savršeni ananas.
1. Provjerite boju
Kada kupujete u lokalnom supermarketu, svakako potražite ananas koji ima živopisne i zdrave zelene listove, a koji se smatraju znakom svježine.
Idealno bi bilo da vanjska strana ima zelenkasto-žutu nijansu, što može ukazivati na to da je potpuno zrela.
To je zato što se ananas polako mijenja iz zelene u žutu dok sazrijeva, a prestaje sazrijevati nakon branja.
Međutim, zeleni ananas može u nekim slučajevima sazrijeti, zbog čega je kod odabira ananasa važno uzeti u obzir i druge čimbenike koji nisu boje.
SažetakAnanas koji je svjež i potpuno zreo trebao bi imati svijetle i zdrave zelene listove, kao i zeleno-žutu vanjsku stranu.
2. Stisnite ga
Slično kao i drugo voće, tekstura vašeg ananasa može biti mrtvačka podijela koja će vam pomoći da utvrdite je li potpuno zreo.
Zreli ananas trebao bi imati čvrstu ljusku, ali biti malo mekan s malo davanja kad ga stisnete.
Ananas koji je potpuno čvrst ili tvrd kad se stisne vjerojatno neće biti potpuno zreo.
SažetakZreli ananas trebao bi imati čvrstu ljusku koja je lagano mekana kad se stisne.
3. Pomirisati
Jedan od najboljih načina da se utvrdi je li ananas zreo i spreman za uživanje jest njegov miris.
Zreli ananas obično ima slatkasti miris na dnu, tik uz bazu ploda.
Ako ananas nema nikakav miris, to može značiti da nije potpuno zreo.
S druge strane, opor ili gorak miris često ukazuje na to da je ananas možda prezreo.
SažetakZreli ananasi imaju slatki miris u osnovi voća.
4. Procijenite težinu
Provjera težine vašeg ananasa može biti učinkovita strategija za mjerenje zrelosti.
Potražite ananas koji se osjeća teškom zbog svoje veličine, što često znači da je zreliji.
U mnogim je slučajevima teški ananas znak da je sočniji, što također znači da će vjerojatno biti slađi i ukusniji.
SažetakAnanas koji je težak zbog svoje veličine često je sočniji, slađi i zreliji.
5. Povucite listove
Jednostavan način da se utvrdi je li ananas potpuno zreo je lagano povlačenje listova, što su veliki listovi koji strše s vrha ananasa.
Prema nekima, listovi bi se trebali vrlo lako izvući ako je ananas zreo i spreman za uživanje.
Teško povući listove može biti znak da ananas nije potpuno zreo.
SažetakSredstva koja se lako izvlače mogu ukazivati na to da je ananas zreo i spreman.
Donja linija
Iako odabir svježih, potpuno zrelih ananasa u trgovini može biti izazov, poznavanje nekoliko strategija može olakšati postupak.
Pažljiva pažnja na boju, miris i teksturu ananasa sve vam može pomoći da utvrdite je li voće potpuno zrelo.
Lagano povlačenje listova i procjena težine ploda također mogu biti učinkovite strategije za provjeru zrelosti.
Slijedeći ove jednostavne savjete osigurat ćete da sljedeći ananas koji kupite i razrežete bude sočan i ukusan.
