Orašasti plodovi čine ukusan međuobrok, bogat proteinima.
Svestrani su, lako se jedu u pokretu i dobar su izvor biljnih proteina, posebno za one koji jedu malo ili nimalo životinjskih proizvoda.
Jesti orašaste plodove može vam pomoći da podmirite potrebe za proteinima, koji su neophodni za izgradnju kostiju, mišića i kože. Proteini također povećavaju osjećaj sitosti, pomažući vam da ostanete zadovoljni i energizirani.
Iako svi orašasti plodovi sadrže proteine, neki daju više od drugih. Ovaj članak daje pregled 8 orašastih plodova s visokim udjelom proteina.
1. Bademi
Proteini: 7 grama po 1/4 šalice (35 grama) porcije badema
Bademi su zapravo sjeme. Međutim, ljudi ih često grupiraju s orašastim plodovima i smatraju da su opcija s visokim udjelom proteina.
Osim što sadrže bjelančevine, bademi su prepuni antioksidansa. Ovi biljni spojevi štite tijelo od oksidativnog stresa izazvanog slobodnim radikalima, koji može dovesti do starenja, bolesti srca i nekih vrsta karcinoma.
Smeđi sloj kože koji okružuje bademe sadrži najveću koncentraciju antioksidansa, pa je najbolje jesti bademe s kožom za najveću korist.
Da biste napravili uravnoteženi međuobrok s bademima, spojite ih s komadom voća.
SažetakBademi daju 7 grama proteina po 1/4 šalice (35 grama) porcije. Također su prepuni antioksidativnih spojeva koji mogu zaštititi vaše stanice od oštećenja.
2. Orasi
Proteini: 4,5 grama po 1/4 šalice (29 grama) porcije nasjeckanih oraha
Jesti orahe slasan je način da pojačate unos proteina.
Orasi su također izvor masti zdravih za srce. Konkretno, sadrže više omega-3 masnih kiselina, u obliku alfa-linolenske kiseline (ALA), nego bilo koja druga matica.
Neke promatračke studije povezuju unos ALA s manjim rizikom od srčanih bolesti.
Orasi su svojom masnom teksturom i osjećajem u ustima dobar dodatak mljevenom mesu i mogu dodatno povećati sadržaj bjelančevina u jelima od mesa.
SažetakOrasi sadrže 4,5 grama proteina po 1/4 šalice (29 grama). Dodavanje oraha prehrani dobar je način da pojačate unos proteina i omega-3 masnih kiselina zdravih za srce.
3. Pistacije
Proteini: 6 grama po 1/4 šalice (30 grama) porcije pistacija
Porcija pistacija daje toliko proteina koliko i jedno jaje.
Ovi orašasti plodovi imaju veći omjer esencijalnih aminokiselina u odnosu na njihov sadržaj bjelančevina, u usporedbi s većinom ostalih orašastih plodova.
Neophodne aminokiseline su one koje treba dobiti prehranom kako bi ih tijelo moglo koristiti za izgradnju bjelančevina potrebnih za važne funkcije.
Za zabavan način jesti pistacije, pokušajte ih spojiti u maslac od orašastih plodova za jesti na tostu, jabukama ili krekerima.
SažetakS 6 grama proteina po 1/4 šalice (30 grama), pistacije sadrže toliko proteina koliko i jaje po obroku, plus veliku količinu esencijalnih aminokiselina.
4. Indijski oraščići
Proteini: 5 grama na 1/4 šalice (32 grama) indijskih oraščića
Indijski orah je tehnički sjeme. Oni nisu samo bogati proteinima, već sadrže i nekoliko važnih vitamina i minerala.
Porcija od 1/4 šalice (32 grama) osigurava oko 80% dnevne vrijednosti (DV) za bakar. Bakar je mineral koji podržava imunitet i pomaže u stvaranju crvenih krvnih stanica i vezivnog tkiva.
Studije su također pronašle vezu između malog unosa bakra i povećanog rizika od osteoporoze, stanja koje karakteriziraju slabe i lomljive kosti.
Stoga, unošenje više bakra u prehranu jedenjem indijskih oraščića može biti jedan od načina da se zaštiti od ovog stanja.
Da biste uživali u više indijskih oraščića u prehrani, jedite ih kao dio uravnoteženog međuobroka na vrhu običnog jogurta s voćem.
SažetakIndijski orah sadrži 5 grama proteina po 1/4 šalice (32 grama) porcije. Zajedno s proteinima, indijski oraščić sadrži esencijalne mikronutrijente poput bakra.
5. Pinjoli
Proteini: 4,5 grama po 1/4 šalice (34 grama) pinjola
Pinjoli su sjemenke određenih sorti šišarki. Cijenjeni su zbog blagog, slatkastog okusa i maslene teksture koja dolazi zbog visokog udjela masti.
Osim što osigurava 4 grama proteina, 1/4 šalice (34 grama) pinjola sadrži i 23 grama masti.
Masnoća u pinjolima uglavnom dolazi iz nezasićenih masti, što može pomoći u smanjenju čimbenika rizika od srčanih bolesti. Jedna od masnih kiselina u pinjolima također može pokazivati protuupalno djelovanje i spriječiti širenje raka.
Tostirani pinjoli slasni su način za dodavanje dodatnog proteina u salate, zdjelice ili povrće. Za tostiranje pinjola kod kuće, kuhajte ih u tavi na umjerenoj vatri nekoliko minuta dok ne zamirišu.
SažetakSlatki, maslačasti pinjoli imaju više od slasnog okusa. Oni također pružaju 4,5 grama proteina po 1/4 šalice (34 grama) porcije, kao i zdrave masti.
6. Brazilski orasi
Proteini: 4,75 grama po 1/4 šalice (33 grama) porcije
Brazilski oraščić dolazi iz sjemena stabla prašume i lako ga je uočiti u vrećici miješanog oraha, jer je obično najveći.
Zajedno s proteinima, oni osiguravaju zdrave masti, vlakna i asortiman mikronutrijenata. Štoviše, brazilski orašasti plodovi jedan su od najboljih izvora hrane selena, esencijalnog minerala koji podržava zdravlje štitnjače i štiti tijelo od infekcija.
Samo jedan brazilski orah (5 grama) ima gotovo 175% DV za selen.
Pokušajte miješati brazilske orašaste plodove s ostalim orašastim plodovima i sjemenkama, sušenim mangom i komadićima tamne čokolade za mješavinu staza bogatu proteinima.
SažetakBrazilski orašasti plodovi sadrže 4,75 grama proteina po 1/4 šalice (33 grama) porcije. Jedenje brazilskih orašastih plodova izvrstan je način za dodavanje više proteina u prehranu i zadovoljavanje dnevnih potreba za selenom.
7. Kikiriki
Proteini: 9,5 grama po 1/4 šalice (37 grama)
Kikiriki je mahunarka, ali se s nutricionističkog i kulinarskog stajališta smatra orašastim plodovima.
Kao i većina mahunarki, pružaju puno proteina na biljnoj bazi. Zapravo, kikiriki ima najveći udio proteina od svih najčešće konzumiranih orašastih plodova.
Kikiriki je također jedan od najboljih izvora biotina, vitamina koji pomaže pretvoriti hranu u korisnu energiju u tijelu.
Za uravnoteženi međuobrok koji osigurava proteine, masti i ugljikohidrate, kombinirajte maslac od kikirikija i banane sami ili ih sastavite na vrhu tosta.
SažetakS 9,5 grama proteina po 1/4 šalice (37 grama), kikiriki je pobijedio sve ostale orašaste plodove s popisa u pogledu sadržaja proteina. Oni također pružaju zdravu dozu biotina i drugih hranjivih sastojaka.
8. lješnjaci
Proteini: 5 grama po 1/4 šalice (34 grama) porcije
Lješnjaci imaju pomalo slatkast, maslac i pržen okus, što ih čini posebno ukusnim izvorom proteina.
Studije su također otkrile da dodavanje lješnjaka vašoj prehrani može pomoći u smanjenju LDL (lošeg) kolesterola i povećanju HDL (dobrog) kolesterola, smanjujući time rizik od srčanih bolesti.
Za međuobrok s visokim udjelom proteina pripremite domaći namaz od "Nutelle". Izmiješajte 1 šalicu (135 grama) lješnjaka s 2 mjerice (60 grama) čokoladnog proteinskog praha, 1 žlicom (6 grama) kakaa u prahu i dvije žlice (30 ml) javorovog sirupa.
SažetakLješnjaci sadrže 5 grama proteina po 1/4 šalice (34 grama) porcije. Osim što pojačava unos proteina, konzumacija više lješnjaka može poboljšati zdravlje srca i smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Donja linija
Orašasti plodovi zdrav su izvor biljnih proteina. Oni čine prikladan međuobrok, a možete ih dodati u mnoga jela kako biste povećali sadržaj proteina.
Orašasti plodovi s ovog popisa dobri su izvori proteina, a kikiriki pruža najviše proteina po porciji.
Ako ne možete jesti kikiriki ili želite probati neke različite orašaste plodove bogate bjelančevinama, indijski oraščići, lješnjaci i brazilski orasi nekoliko je zanimljivih opcija.
