Nijemci godišnje konzumiraju u prosjeku 35 kilograma šećera, ali samo oko 16 posto kupuje se kao kućni šećer. Preostali šećer nalazi se u drugoj hrani i pićima poput slatkiša, praktične hrane, kruha, šunke i sokova. Često su to proizvodi za koje ne treba sadržavati šećer. Konzumiranje previše šećera skriva zdravstvene rizike. Nije tako teško živite zdravije s manje šećera.
Zašto živimo bolje s manje šećera
Šećer ima mnogo zdravstvenih nedostataka. Uzrokuje propadanje zuba i jedan je od glavnih okidača za razne životne bolesti poput pretilosti i dijabetesa. Šećer se u tijelu pretvara mnogo brže nego škrob. To je razlog zašto vas deblja.
Šećer pruža i takozvane "prazne" kalorije, jer ne sadrži nikakve značajne minerale ili vitamine. Šećer u umjerenosti nije nužno štetan jer ga mozak treba u obliku glukoze kako bi učinkovito djelovao. Međutim, važno je ne prekoračiti preporučenu konzumaciju 50 grama šećera dnevno.
Analizirajte izvore šećera
Da biste postigli preporučenu dozu šećera, važno je riješiti se tovne hrane iz kuhinje. Stvarna potrošnja u prosjeku je dvostruko veća od preporučene. Razlog tome su često skriveni izvori šećera koji se nalaze u raznim namirnicama, na primjer u voću, kukuruznim pahuljicama i kečapu.
Oni se moraju analizirati i izbjegavati. Preporučljivo je ne kupiti žestoku za slatkiše, jer je iskušenje preveliko da biste im pristupili iznova i iznova. Slastice treba kupovati samo svjesno i u malim količinama koje su namijenjene neposrednoj konzumaciji.
Izbjegavajte slatke napitke
Šećerna pića poput kola, limunade i sokova definitivno treba izbjegavati, jer se inzulin kontinuirano proizvodi u tijelu, što uzrokuje porast razine šećera u krvi. To znači da je organizam stalno usmjeren prema pohrani masti.
Osim što imaju višak kilograma, slatki napici pogoduju razvoju različitih bolesti. Voda je idealno piće jer utažuje žeđ i nema kalorija. Ako smatrate da je previše blag, dodajte mu mentu i limunov sok.
Snack samo u posebnim prilikama
Mnogi ljudi koriste čokoladu, kolače ili kolačiće za borbu protiv stresa, popodnevne slabosti ili lošeg raspoloženja. Ali slatkiši pomažu samo na trenutak. Tijelo tada ponovno pada i zahtijeva nadopunu slatkiša. Trail mix i orasi su mnogo bolji izvor energije.
Slastice treba jesti samo u posebnim prilikama i ne bi trebale postati navika. Ako vam je teško bez čokolade u potpunosti, prijeđite na tamnu čokoladu. Zdraviji je i ima puno manje šećera u usporedbi s mliječnom čokoladom.
Smanjite količinu šećera prilikom pečenja i kuhanja
Sadržaj šećera pri pečenju i kuhanju može se učinkovito smanjiti ako kolače, deserte i jela pripremite sami. To nudi mogućnost određivanja sastojaka, a time i zdravijeg kuhanja i pečenja. Gotovi proizvodi poput kolača iz supermarketa, voćnih jogurta, pudinga od riže i drugih industrijski proizvedenih jela obično ne daju nikakve hranjive tvari, već umjesto toga često nude puno šećera i štetnih aditiva.
Na tržištu postoje prirodne alternative šećeru koje su pogodne za pečenje. Umjesto industrijskog šećera, na primjer, može se upotrijebiti med, agavin sirup ili rižin sirup. Pored toga, dostupni su zaslađivači koji su po strukturi slični šećeru, na primjer eritritol, šećer iz kokosovog cvijeta, ksilitol ili zaslađivači na bazi stevije.
Pronađite alternative za šećer - steviju, agavin sirup & Co.
Postoje dobre alternative šećeru, na primjer stevija bez kalorija, agavin sirup, manuka med, koji su zaslađivači koji nemaju nuspojave šećera i dijelom su bez kalorija. U stvari, ako se konzumira umjereno, oni nude zdravstvene koristi.
Osim (voćnog) šećera, tu su i minerali, vitamini i antioksidanti. Stevia, na primjer, nema gotovo nikakve kalorije, nije štetna za zube, ne utječe na razinu inzulina i ima moć zaslađivanja koja je 300 puta jača od šećera. Ali budite oprezni: Prirodne alternative također treba uživati u umjerenim količinama, jer su nezdrave ako se konzumiraju u višku.
Prirodni (i zdraviji) dobavljači šećera
Prirodne i zdravije dobavljače šećera karakterizira činjenica da opskrbljuju tijelo stalnom energijom, ne pogoduju propadanju zuba, imaju mali utjecaj na razinu šećera u krvi, općenito nude zdravstvene koristi i stoga su idealni za zaslađivanje.
Na primjer, galaktoza, riboza i izomaltuloza ispunjavaju ovaj zahtjev. To su različiti šećeri koji se pojavljuju u prirodi. One promiču učinkovitost mozga i stoga su optimalan izvor energije prije intenzivnog fizičkog ili mentalnog napora.
Zaključak: Vrijedno je truda - više energije od manje šećera
Pored propadanja zuba i prekomjerno visoke razine šećera u krvi, prekomjerna konzumacija šećera također igra presudnu ulogu u razvoju različitih civilizacijskih bolesti. Uobičajeni šećeri također tijelu pružaju energiju brzo, ali samo nakratko. Stoga treba birati zdravije alternative.
Oni su idealan izvor energije tako da je dostupno više energije s manje šećera. Razlog za to je što prirodne alternative šećera imaju veću moć zaslađivanja, tako da je za zaslađivanje potrebno manje, u usporedbi sa stolnim šećerom.
.jpg)
