Koja je razlika između datuma i smokava?

Smokve i datulje mogu se činiti prilično sličnima, jer ih je lako prigristi, a često se jedu suhe.

Iako dijele neka svojstva, ovo voće također ima vrlo jedinstvene razlike.

Ovaj članak istražuje glavne sličnosti i razlike između smokava i datulja.

Dva odvojena ploda

Iako su smokve i datulje možda slatke i vlaknaste, to su dvije potpuno različite biljke.

Datulje su plod datulje (Phoenix dactylifera), dok se smokve beru sa smokve (Ficus carica) .

Tradicionalno se uzgajaju na Bliskom Istoku i u Sjevernoj Africi, urme se danas uzgajaju u mnogim tropskim regijama širom svijeta. Iako postoje brojne sorte, popularne vrste uključuju Medjool i Deglet Nour.

Smokve su porijeklom sa Bliskog istoka, ali su se tradicionalno uzgajale u zapadnoj Aziji i na Mediteranu.

Tehnički gledano, smokve su obrnuto cvijeće koje zahtijeva poseban postupak oprašivanja smokinim osama.

U oba voća možete uživati ​​svježe ili sušene, ali većina datulja i smokava koje se prodaju u Sjedinjenim Državama suše se zbog svoje ograničene sezonalnosti.

Sažetak

Iako se čini da su smokve i datulje povezane, to su dvije zasebne vrste voća s različitim botaničkim svojstvima.

Oboje su vrlo hranjivi

Iako smokve i urme potječu iz različitih biljaka, slični su u svojim prehrambenim profilima.

Porcija od 100 grama voća, bilo suhog, daje sljedeće hranjive sastojke:

Sl DatumiKalorije249 282Ugljikohidrati 64 grama 75 grama Šećer48 grama63 gramaVlakno10 grama8 gramaMast1 gram0,4 gramaProtein3 grama 2,5 grama Kalij 14% IRD-a 14% IRD-a Magnezij 16% IRD-a 14% IRD-a Kalcij 20% IRD-a3% IRD-a

Kao što vidite, ovo voće ima vrlo sličan kalorijski sadržaj. Po porciji datulje daju malo više ugljikohidrata i manje masnoće od smokava.

Oboje su izvrstan izvor dijetalnih vlakana i drugih važnih hranjivih sastojaka, poput kalija i magnezija. Jedna porcija smokava od 100 grama može se pohvaliti s impresivnih 20% vaših dnevnih potreba za kalcijem.

Isto tako, dobar su izvor antioksidansa koji se bore protiv štetnih slobodnih radikala u vašem tijelu i mogu pridonijeti zdravstvenim blagodatima mnogih od ovog voća.

Sažetak

Datulje i smokve slične su svojim nutritivnim sastojcima. Imaju sličan sadržaj ugljikohidrata i kalorija i izvrstan su izvor vlakana, kalija i magnezija.

Razlike u boji i teksturi

Iako datulje i smokve na prvi pogled mogu izgledati slično, pažljiviji pregled otkriva razlike u njihovom izgledu i strukturi.

Ovisno o sorti, svježe smokve mogu biti zlatno žute do duboko ljubičaste boje, dok su sušeni urme obično tamno smeđe boje s crvenkastim podtonom.

Hurme su ovularne i naborane, pomalo nalik velikoj grožđici, dok su smokve zaobljenije i debeljuškastije. Suhe datulje također su puno ljepljivije od suhih smokava.

Druga velika razlika je njihov osjećaj u ustima. Smokve se iznutra mogu pohvaliti stotinama sitnih sjemenki koje dodaju hrskavu teksturu za razliku od glatkog mesa urmi bez sjemenki.

Sažetak

Mnoštvo sjemenki unutar smokava daju hrskavu teksturu, dok su urme ljepljive. Ovi se plodovi razlikuju i po boji.

Datulje su puno slađeg ukusa od smokava

Iako su oba ploda slatka, datulje su izrazito slađe od smokava - pakiraju preko 30% više šećera.

Zapravo neke sorte datulja, poput Medjoola, imaju okus gotovo poput karamele.

U međuvremenu biste mogli primijetiti da smokve imaju okus sličan okusu bobica.

Bez obzira na to, oba ploda čine ukusan međuobrok koji pršti slatkoćom.

Sažetak

Hurme su osjetno slađe od smokava. Iako se smokve opisuju kao okus bobičastog voća, određene sorte datulja mogu biti bliže karameli.

Donja linija

Hurme i smokve ukusno su voće sa sličnim hranjivim profilima.

Iako se oboje mogu pohvaliti obilnim količinama magnezija, kalija i vlakana, smokve uglavnom pakiraju više kalcija. Hurme su veće u šećeru, a manje u mastima.

Štoviše, datulje su ljepljive dok su smokve blago hrskave zbog brojnih sjemenki.

Obje se namirnice obično jedu sušene i čine izvrstan dodatak zdravoj prehrani.