Minerali su ključne hranjive tvari koje je vašem tijelu potrebno za funkcioniranje. Utječu na različite aspekte tjelesnih funkcija, poput rasta, zdravlja kostiju, kontrakcija mišića, ravnoteže tekućine i mnogih drugih procesa.
Međutim, mnoge je vaše tijelo teško apsorbirati. Zbog toga su nedavno zainteresirani kelirani minerali, koji su dodaci koji se promoviraju radi poboljšane apsorpcije.
Kelirani minerali vezani su za spojeve poput aminokiselinskih ili organskih kiselina, koji trebaju pojačati unos minerala u vaše tijelo.
Ovaj članak objašnjava jesu li kelirani minerali učinkoviti.
Što su kelatirani minerali?
Minerali su vrsta hranjivih sastojaka koja vašem tijelu treba za pravilno funkcioniranje. Kako vaše tijelo ne može proizvoditi minerale, morate ih dobivati prehranom.
Ipak, mnoge je teško apsorbirati. Na primjer, vaše crijevo može apsorbirati samo 0,4–2,5% kroma iz hrane.
Kelirani minerali su namijenjeni jačanju apsorpcije. Vezani su za helatno sredstvo, koje su tipično organski spojevi ili aminokiseline koji pomažu u sprječavanju interakcije minerala s drugim spojevima.
Na primjer, krom pikolinat je vrsta kroma koja je vezana za tri molekule pikolininske kiseline. Apsorbira se drukčijim putem od prehrambenog kroma i čini se da je stabilniji u vašem tijelu.
SažetakKelatirani minerali su minerali vezani za helatno sredstvo koje je osmišljeno kako bi poboljšalo njihovu apsorpciju u vašem tijelu.
Razne vrste keliranih minerala
Većina minerala dostupna je u kelatnom obliku. Neki od najčešćih uključuju:
- kalcij
- cinkov
- željezo
- bakar
- magnezij
- kalij
- kobalt
- krom
- molibden
Obično se izrađuju od amino ili organske kiseline.
Aminokiseline
Ove se aminokiseline obično koriste za proizvodnju mineralnih kelata:
- Asparaginska kiselina: koristi se za izradu cink aspartata, magnezij aspartata i još mnogo toga
- Metionin: koristi se za proizvodnju bakar metionina, cinka metionina i još mnogo toga
- Monometionin: koristi se za proizvodnju cink-monometionina
- Lizin: koristi se za dobivanje kalcijevog lizinata
- Glicin: koristi se za proizvodnju magnezijevog glicinata
Organske kiseline
Organske kiseline koje se koriste za proizvodnju mineralnih kelata uključuju:
- Octena kiselina: koristi se za dobivanje cinkovog acetata, kalcijevog acetata i još mnogo toga
- Limunska kiselina: koristi se za izradu kromovog citrata, magnezijevog citrata i još mnogo toga
- Orotska kiselina: koristi se za stvaranje magnezijevog orotata, litijevog orotata i još mnogo toga
- Glukonska kiselina: koristi se za proizvodnju željeznog glukonata, cinkovog glukonata i još mnogo toga
- Fumarna kiselina: koristi se za dobivanje željeznog (željeznog) fumarata
- Pikolinska kiselina: koristi se za izradu kromovog pikolinata, manganovog pikolinata i još mnogo toga
SažetakKelirani minerali obično se pridružuju organskim kiselinama ili aminokiselinama. Većina mineralnih dodataka dostupna je u kelatnom obliku.
Imaju li kelatirani minerali bolju apsorpciju?
Za kelirane minerale često se govori da imaju bolju apsorpciju od neheliranih.
Nekoliko je studija uspoređivalo apsorpciju njih dvoje.
Na primjer, studija na 15 odraslih otkrila je da se kelatirani cink (kao cink citrat i cink glukonat) apsorbira oko 11% učinkovitije od neheliranog cinka (kao cinkov oksid).
Slično tome, studija na 30 odraslih osoba primijetila je da magnezijev glicerofosfat (kelirani) povisuje razinu magnezija u krvi znatno više od magnezijevog oksida (nehelirani).
Štoviše, neka istraživanja sugeriraju da uzimanje keliranih minerala može smanjiti ukupnu količinu koju trebate unijeti da biste postigli zdravu razinu u krvi. To je važno za ljude kojima prijeti prekomjerni unos minerala, poput preopterećenja željezom.
Primjerice, u istraživanju na 300 novorođenčadi, davanje 0,34 mg po kilogramu tjelesne težine (0,75 mg po kg) željeznog bisglicinata (keliranog) povisilo je razinu željeza u krvi na razine slične onima koje uzrokuje 4 puta veća količina željeznog sulfata ( nehelatirani).
Ipak, ne daju sve studije iste rezultate.
Studija na 23 žene u postmenopauzi pokazala je da se 1.000 mg kalcijevog karbonata (nehelatiranog) brže apsorbira i podiže razinu kalcija u krvi učinkovitije od iste količine kalcijevog citrata (keliranog).
U međuvremenu, studija na trudnicama s nedostatkom željeza nije pronašla značajnu razliku u razinama željeza u krvi kada se uspoređuje kelirano željezo (željezni bisglicinat) s običnim željezom (željezni sulfat).
Općenito, studije na životinjama pokazuju da se kelatirani minerali učinkovitije apsorbiraju.
Međutim, ova otkrića treba tumačiti s oprezom, jer životinje imaju značajno drugačije probavne putove od ljudi. Te razlike mogu utjecati na apsorpciju minerala.
S obzirom na to da su trenutna istraživanja mješovita, potrebno je više istraživanja heliranih minerala.
SažetakTrenutna istraživanja daju mješovite rezultate o tome apsorbiraju li se kelatirani minerali bolje od uobičajenih minerala. Potrebno je više studija da bi se jedno moglo preporučiti za drugo.
Trebate li kupiti kelirane minerale?
U nekim situacijama možda je prikladnije uzimanje keliranog oblika minerala.
Na primjer, kelatirani minerali mogu koristiti starijim odraslima. Kako starite, možete stvarati manje želučane kiseline, što može utjecati na apsorpciju minerala.
Budući da su kelirani minerali vezani za amino ili organsku kiselinu, ne trebaju toliko želučane kiseline da bi se učinkovito probavili.
Slično tome, ljudi koji osjećaju bolove u trbuhu nakon uzimanja dodataka, mogu imati koristi od keliranih minerala, jer su manje ovisni o želučanoj kiselini za probavu.
Bez obzira na to, većini odraslih dovoljni su redoviti, nehelatirani minerali.
Osim toga, kelatirani minerali obično koštaju više od neheliranih. Ako vas troše troškovi, pridržavajte se redovitih mineralnih dodataka.
Imajte na umu da su mineralni dodaci nepotrebni za većinu zdravih odraslih, osim ako vaša prehrana ne osigurava dovoljno da udovolji vašim dnevnim potrebama. U većini slučajeva, mineralni dodaci nisu prikladna zamjena za prehrambeni unos minerala.
Ipak, vegani, darivatelji krvi, trudnice i određene druge populacije mogu imati koristi od redovitog dodavanja minerala.
Ako planirate uzimati kelirane minerale, prethodno trebate razgovarati sa zdravstvenim radnikom.
SažetakNeke osobe, poput starijih odraslih osoba i onih koji teško podnose redovite suplemente, mogu imati koristi od keliranih minerala.
Donja linija
Kelirani minerali su oni koji su vezani za helatno sredstvo, poput organske ili aminokiseline, radi poboljšanja apsorpcije.
Iako se često kaže da se apsorbiraju bolje od uobičajenih mineralnih dodataka, trenutno je istraživanje mješovito.
Za određene populacije, kao što su starije odrasle osobe i one s želučanim problemima, kelirani minerali prikladna su alternativa redovitim mineralima. Međutim, za većinu zdravih odraslih osoba nije potrebno odabrati jedno drugo.
