Soda bikarbona, poznata i kao natrijev bikarbonat, naširoko se koristi u pečenju.
To je zato što ima kvasaća svojstva, što znači da uzrokuje dizanje tijesta stvarajući ugljični dioksid.
Osim kuhanja, soda bikarbona ima niz dodatnih kućanstava i zdravstvenih blagodati.
Evo 23 prednosti i namjene sode bikarbone.
1. Liječite žgaravicu
Žgaravica je poznata i kao refluks kiseline. To je bolno, peckanje koje se javlja u gornjem dijelu trbuha i može se proširiti u grlo.
To je uzrokovano refluksom kiseline iz želuca i prema jednjaku, cijevi koja spaja vaš želudac s ustima.
Nekoliko čestih uzroka refluksa su prejedanje, stres i jedenje masne ili začinjene hrane.
Soda bikarbona može pomoći u liječenju žgaravice neutraliziranjem želučane kiseline. Otopite žličicu sode bikarbone u čaši hladne vode i polako pijte smjesu.
Postoje negativne strane ovog tretmana kojih biste trebali biti svjesni:
- Postoje neke rasprave o tome imaju li svi s simptomima žgaravice uistinu povišenu želučanu kiselinu.
- Soda bikarbona je vrlo visoka u natrijumu, sa 629 mg na 1/2 čajne žličice.
- Daljnja uporaba može dovesti do metaboličke alkaloze i problema sa srcem.
2. Voda za ispiranje usta
Voda za ispiranje usta izvrstan je dodatak dobroj oralnoj higijeni. Doseže kutove usta i pukotine zuba, desni i jezika, što može propustiti tijekom četkanja.
Mnogi koriste sodu bikarbonu kao zamjenu za ispiranje usta. Neke su studije pokazale da to može pomoći osvježiti dah, pa čak i pružiti antibakterijska i antimikrobna svojstva.
Međutim, jedno je istraživanje pokazalo da soda za pečenje usta za soda bikarbonu nije značajno smanjila razinu oralnih bakterija, iako je rezultirala povećanim pH slinovnice, što je važno za inhibiciju rasta bakterija.
Recept za soda bikarbona za usta je jednostavan. Dodajte 1/2 žličice sode bikarbone u pola čaše tople vode, a zatim gutajte kao i obično.
3. Umiri afte
Afte su mali, bolni čirevi koji se mogu stvoriti u ustima. Za razliku od afte, afte se ne stvaraju na usnama i nisu zarazne.
Iako je potrebno još dokaza, neka istraživanja otkrila su da je soda za pečenje soda bikarbona izvrsna za smirivanje bolova uzrokovanih aftama.
Vodu za ispiranje soda bikarbone možete napraviti koristeći recept iz prethodnog poglavlja. Ispirajte usta ovom smjesom jednom dnevno dok upala rane ne zacijeli.
4. Izbijelite zube
Soda bikarbona je popularni kućni lijek za izbjeljivanje zuba.
Mnoga su istraživanja otkrila da je pasta za zube koja sadrži sodu bikarbonu bolja za izbjeljivanje zuba i uklanjanje naslaga od paste za zube bez sode bikarbone.
To je vjerojatno zato što soda bikarbona ima blaga abrazivna svojstva koja joj dopuštaju da prekine veze molekula koje mrlje zube. Također ima antibakterijska i antimikrobna svojstva koja mogu pomoći u borbi protiv štetnih bakterija.
5. Dezodorans
Iznenađujuće, ljudski znoj nema mirisa.
Znoj dobiva miris tek nakon što ga razgrade bakterije u pazuhu. Te bakterije pretvaraju vaš znoj u kisele otpadne tvari koje znoju daju njegov miris.
Soda bikarbona može ukloniti miris znoja čineći mirise manje kiselim. Pokušajte tapkati sodu bikarbonu po pazuhu i možda ćete primijetiti razliku.
6. Može poboljšati izvedbu vježbe
Soda bikarbona, poznata i kao natrijev bikarbonat, popularan je dodatak među sportašima.
Neke studije pokazuju da vam soda bikarbona može pomoći da duže nastupate na vrhuncu, posebno tijekom anaerobnih vježbi ili treninga i sprinta visokog intenziteta.
Tijekom vježbanja visokog intenziteta vaše mišićne stanice počinju stvarati mliječnu kiselinu koja je odgovorna za osjećaj pečenja koji imate tijekom vježbanja. Mliječna kiselina također snižava pH unutar vaših stanica, što može dovesti do umora mišića.
Soda bikarbona ima visok pH, što može pomoći u odgađanju umora, omogućujući vam dulje vježbanje na vrhuncu.
Primjerice, jedno je istraživanje pokazalo da su ljudi koji su uzimali sodu bikarbonu vježbali u prosjeku 4,5 minute duže od ljudi koji nisu uzimali sodu bikarbonu.
Jedno istraživanje preporučuje uzimanje 300 mg sode bikarbone na 1 litru vode 1–2 sata prije vježbanja.
Druga studija dodala je da uzimanje 3 sata prije vježbanja rezultira manje gastrointestinalne nelagode.
7. Ublažite svrbež kože i opekline
Često se preporučuje kupka soda bikarbona za smirenje svrbeža kože. Te su kupke često korišteni lijek za svrbež od uboda buba i uboda pčela.
Uz to, soda bikarbona može ublažiti svrbež od opeklina. Neki tvrde da može biti učinkovitiji u kombinaciji s drugim sastojcima poput kukuruznog škroba i zobenih pahuljica.
Da biste napravili kupku od sode bikarbone, dodajte mlaku kupku 1-2 šalice sode bikarbone. Provjerite je li zahvaćeno područje temeljito natopljeno.
Za određenija područja možete stvoriti pastu sa sodom bikarbonom i malo vode. Nanesite debeli sloj paste na zahvaćeno područje.
8. Može usporiti napredovanje kronične bubrežne bolesti
Osobe s kroničnom bubrežnom bolešću (CKD) polako gube funkciju svojih bubrega.
Bubrezi su nevjerojatno važni jer pomažu u uklanjanju viška otpada i vode iz krvi. Istodobno pomažu uravnotežiti važne minerale poput kalija, natrija i kalcija.
Studija koja je uključivala 134 odrasle osobe s HBP-om otkrila je da je za one koji uzimaju dodatke natrijevog bikarbonata (sode bikarbone) 36% manja vjerojatnost da će brzo napredovati od ljudi koji nisu uzimali dodatke.
Obavezno razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego što unesete sodu bikarbonu.
9. Može poboljšati određene načine liječenja raka
Rak je drugi vodeći uzrok smrti u svijetu.
Često se liječi kemoterapijom, koja djeluje usporavanjem ili zaustavljanjem rasta stanica raka. Stanice raka obično rastu i dijele se brzom brzinom.
Neka istraživanja pokazuju da bi soda bikarbona mogla pomoći da lijekovi za kemoterapiju djeluju učinkovitije. Soda bikarbona može okoliš za tumore učiniti manje kiselim, što koristi kemoterapijskim tretmanima.
Međutim, dokazi su ograničeni na preliminarne indikacije iz studija na životinjama i stanicama, pa su potrebna više istraživanja na ljudima.
10. Neutralizirajte mirise hladnjaka
Jeste li ikad otvorili hladnjak i naišli na iznenađujuće smrdljiv miris?
Velike su šanse da su neke namirnice u vašem hladnjaku preskočile dobrodošlicu i počele se kvariti. Taj smrdljivi miris može se zadržati dugo nakon pražnjenja hladnjaka i temeljitog čišćenja.
Srećom, soda bikarbona može pomoći osvježiti smrdljivi hladnjak neutraliziranjem loših mirisa. U interakciji je s česticama mirisa kako bi ih uklonio, umjesto da samo prikriva njihov miris.
Napunite šalicu sodom bikarbonom i stavite je na stražnji dio hladnjaka kako biste neutralizirali loše mirise.
11. Osvježivač zraka
Ne uklanjaju svi komercijalni osvježivači zraka loše mirise. Umjesto toga, neki jednostavno oslobađaju molekule mirisa koje prikrivaju loše mirise.
Uz to, manje od 10% osvježivača zraka govori vam što sadrže. To može biti problematično ako ste osjetljivi na kemikalije koje se mogu naći u osvježivačima zraka.
Soda bikarbona izvrsna je i sigurna alternativa komercijalnim osvježivačima zraka. U interakciji je s česticama mirisa i neutralizira ih, umjesto da ih maskira.
Da biste stvorili osvježivač zraka sode bikarbone, trebat će vam:
- mala tegla
- 1/3 šalice sode bikarbone
- 10–15 kapi omiljenih esencijalnih ulja
- komad platna ili papira
- žica ili vrpca
Dodajte sodu bikarbonu i esencijalna ulja u staklenku. Pokrijte ga krpom ili papirom, a zatim ga učvrstite uzicom. Kad miris počne blijedjeti, staklenku protresite.
12. Može vam izbjeliti rublje
Soda bikarbona je jeftin način za izbjeljivanje i čišćenje rublja.
Soda bikarbona je lužina - topiva sol - koja može pomoći u uklanjanju nečistoće i mrlja. Kada se otopi u vodi, lužina poput sode bikarbone može u interakciji s kiselinama iz mrlja i pomoći u njihovom uklanjanju.
Dodajte 1/2 šalice sode bikarbone u redovnu količinu deterdženta za pranje rublja. Također pomaže omekšavanju vode, što znači da će vam trebati manje deterdženta nego inače.
13. Čistač kuhinje
Svestranost sode bikarbone čini je izvrsnim kuhinjskim sredstvom za čišćenje. Ne samo da može ukloniti žilave mrlje već i pomoći u uklanjanju smrdljivih mirisa.
Da biste u kuhinji koristili sodu bikarbonu, napravite pastu miješajući sodu bikarbonu s malom količinom vode. Spužvom ili krpom nanesite pastu na željenu površinu i temeljito prorišite.
Evo nekoliko stvari koje se nalaze u kuhinji i koje možete očistiti sodom bikarbonom:
- pećnice
- umrljane šalice kave
- zamrljani mramor
- mrlje od masti
- kuhinjske pločice
- začepljeni odvodi
- potamnjelo srebro
- mikrovalne pećnice
14. Uklonite miris smeća
Vreće za smeće često imaju gnjili miris jer sadrže razne otpadne otpadne tvari. Nažalost, ovaj se miris može proširiti na vašu kuhinju i druge dijelove vašeg doma.
Srećom, soda bikarbona može pomoći u uklanjanju mirisa smeća. Ti su mirisi često kiseli, pa soda bikarbona može komunicirati s molekulama mirisa i neutralizirati ih.
Zapravo su znanstvenici otkrili da širenje sode bikarbone na dnu kanta za smeće može neutralizirati miris smeća za 70%.
15. Uklonite tvrdokorne mrlje od tepiha
Kombinacija sode bikarbone i octa može ukloniti najtvrdokornije mrlje na tepihu.
Kada se soda bikarbona i ocat pomiješaju, oni stvaraju spoj nazvan ugljična kiselina, koja je čest sastojak proizvoda za čišćenje. Ova reakcija stvara puno gaženja, što može pomoći u razgradnji žilavih mrlja.
Evo kako možete ukloniti tvrdoglave mrlje od tepiha samo sodom bikarbonom i octom:
- Prekrijte mrlju tepiha tankim slojem sode bikarbone.
- Napunite praznu bočicu s raspršivačem mješavinom octa i vode 1 na 1 i raspršite je po zamrljanom području.
- Pričekajte do 1 sata ili dok se površina ne osuši.
- Trljajte sodu bikarbonu četkom i usisavajte ostatke.
- Sad bi mrlju trebalo potpuno ukloniti. Ako je na tepihu ostalo ostataka sode bikarbone, obrišite ga vlažnim ručnikom.
16. Višenamjensko sredstvo za čišćenje kupaonice
Poput kuhinja, i kupaonice može biti teško očistiti. Imaju razne površine koje se često koriste i stoga ih je potrebno često čistiti.
Iako su dostupni razni komercijalni uređaji za čišćenje kupaonica, mnogi ljudi preferiraju prirodniju i isplativiju opciju čišćenja. Soda bikarbona dobro dođe jer izbjeljuje i dezinficira mnoge površine kupaonica, iako je manje učinkovita od komercijalnih sredstava za čišćenje.
Evo nekoliko površina koje možete očistiti sodom bikarbonom:
- kupaonske pločice
- zahodi
- tuševi
- kade
- umivaonik za kupaonicu
Napravite pastu pomoću sode bikarbone i malo vode. Spužvom ili krpom temeljito utrljajte smjesu na površinu koju želite očistiti.
Obrišite površinu 15–20 minuta kasnije vlažnom krpom.
17. Očistite voće i povrće
Mnogi se ljudi brinu zbog pesticida na hrani. Pesticidi se koriste za sprečavanje usjeva od oštećenja insekata, klica, glodavaca i korova.
Ljuštenje voća najbolji je način uklanjanja pesticida.Međutim, to također znači da ne dobivate važne hranjive sastojke, poput vlakana, vitamina i minerala, koji se nalaze u kožicama mnogih plodova.
Zanimljivo je da su nedavna istraživanja otkrila da je namakanje voća i povrća u pranju soda bikarbona najučinkovitiji način uklanjanja pesticida bez guljenja.
Jedno je istraživanje pokazalo da je namakanje jabuka u otopini sode bikarbone i vode 12-15 minuta uklanjalo gotovo sve pesticide.
Napominjemo da ovom metodom ne uklanjaju se pesticidi koji su prodrli u kožu ploda. Potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdilo da li ovo vrijedi i za druge vrste proizvoda.
18. Poljski srebrni pribor
Soda bikarbona zgodna je alternativa komercijalnim lakovima za srebro.
Za ovo će vam trebati:
- aluminijsku posudu za pečenje ili posudu za pečenje obloženu aluminijskom folijom
- 1 šalica kipuće vode
- 1 žlica sode bikarbone
- 1/2 šalice bijelog octa
Dodajte sodu bikarbonu u aluminijsku posudu i polako ulijte ocat. Zatim ulijte kipuću vodu, a zatim stavite srebro u tepsiju.
Gotovo odmah, mrlja bi trebala početi nestajati, a većinu srebrnog posuđa možete ukloniti iz posude u roku od trideset sekundi. Međutim, jako potamnjeni srebrni pribor možda će trebati stajati u smjesi do 1 minute.
U ovoj smjesi srebro podvrgava se kemijskoj reakciji s aluminijskom posudom i sodom bikarbonom. Prenosi mrlju sa srebrnog posuđa na aluminijsku posudu ili može stvoriti blijedo-žuti talog na dnu posude.
19. Spremi sprženi lonac
Mnogi su ljudi nehotice spržili dno lonca tijekom kuhanja.
To može biti noćna mora za čišćenje, ali sprženi lonac možete lako spasiti sodom bikarbonom i vodom.
Pospite obilno količinu sode bikarbone po dnu lonca i dodajte dovoljno vode da pokrije opečena područja. Smjesu prokuhajte i ispraznite posudu kao i obično.
Ako ostanu tvrdoglave mrlje, uzmite podlogu za ispiranje, dodajte malu količinu tekućine za pranje i nježno uklonite preostale izgorene dijelove.
20. Ugasite požare na ulju i mastima
Zanimljivo je da neki uređaji za gašenje požara sadrže sodu bikarbonu.
Te su vrste poznate kao suhi kemijski aparati za gašenje požara i koriste se za gašenje ulja, masti i električnih požara. Soda bikarbona reagira s toplinom dajući ugljični dioksid koji uguši i ugasi vatru.
Kao takva, soda bikarbona može se koristiti za gašenje malih požara ulja i masti.
Međutim, nemojte očekivati da će soda bikarbona gasiti veće kućne požare. Veći požari uvlače više kisika i mogu se suprotstaviti učincima sode bikarbone.
21. Domaće sredstvo za uklanjanje korova
Korovi su dosadne biljke koje mogu rasti u pukotinama vaših šetališta i prilaza. Često imaju duboke korijene, zbog čega ih je teško ubiti bez upotrebe kemijskog sredstva za uklanjanje korova.
Srećom, sodu bikarbonu možete koristiti kao jeftiniju i sigurniju alternativu. To je zato što je soda bikarbona bogata natrijem, što stvara oštro okruženje za korov.
Pospite nekoliko šaka sode bikarbone po korovu koji raste u pukotinama vašeg pločnika, prilaza i drugih područja zaraženih korovom.
Međutim, izbjegavajte upotrebu sode bikarbone za uništavanje korova na gredicama i u vrtovima, jer može ubiti i ostale biljke.
22. Deodorizator cipela
Imati smrdljive cipele čest je problem koji može biti prilično neugodan.
Srećom, soda bikarbona izvrstan je lijek za osvježavanje smrdljivih cipela.
U dvije gaze ili tanke komade tkanine ulijte dvije žlice sode bikarbone. Učvrstite krpe gumicom ili vrpcom i stavite po jednu u svaku cipelu.
Uklonite vrećice sode bikarbone kada želite obuti cipele.
Donja linija
Soda bikarbona je svestrani sastojak koji osim kuhanja ima i mnoge druge svrhe.
Sjaji kada je riječ o neutraliziranju mirisa i čišćenju. Ova spajalica za kućanstvo može vam pomoći ukloniti žilave mrlje, ukloniti neugodne mirise i očistiti teška područja poput pećnice, mikrovalne pećnice i žbuke za pločice.
Uz to, soda bikarbona ima niz zdravstvenih blagodati. Na primjer, može vam pomoći u liječenju žgaravice, smirivanju afte, pa čak i izbjeljivanju zubi.
Štoviše, soda bikarbona je jeftina i široko dostupna. Posudu sode bikarbone možete uzeti iz lokalne trgovine.
Sljedeći put kad budete trebali ukloniti žilavu mrlju ili miris, posegnite za sodom bikarbonom.
