Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.
Đumbir je cvjetnica koja potječe iz jugoistočne Azije. Među najzdravijim je (i najukusnijim) začinima na planeti.
Pripada Zingiberaceae obitelj, a usko je povezana s kurkumom, kardamomom i kalangalom.
Rhizome (podzemni dio stabljike) dio je koji se obično koristi kao začin. Često se naziva korijen đumbira ili, jednostavno, đumbir.
Đumbir se može koristiti svježi, sušeni, u prahu ili kao ulje ili sok. To je vrlo čest sastojak u receptima. Ponekad se dodaje prerađenoj hrani i kozmetici.
Evo 11 zdravstvenih blagodati đumbira podržanih znanstvenim istraživanjima.
1. Sadrži gingerol koji ima moćna ljekovita svojstva
Đumbir ima vrlo dugu povijest upotrebe u raznim oblicima tradicionalne i alternativne medicine. Upotrebljava se za pomoć u probavi, smanjenje mučnine i borbu protiv gripe i prehlade, da nabrojimo nekoliko njegovih svrha.
Jedinstveni miris i okus đumbira potječu od njegovih prirodnih ulja, od kojih je najvažnije gingerol.
Gingerol je glavni bioaktivni spoj u đumbiru. Odgovorna je za mnoga ljekovita svojstva đumbira.
Prema istraživanju, gingerol ima snažno protuupalno i antioksidativno djelovanje. Na primjer, može pomoći u smanjenju oksidacijskog stresa, što je rezultat prekomjerne količine slobodnih radikala u tijelu.
SAŽETAKĐumbir ima puno gingerola, tvari s moćnim protuupalnim i antioksidativnim svojstvima.
2. Može liječiti mnoge oblike mučnine, posebno jutarnje mučnine
Čini se da je đumbir vrlo učinkovit protiv mučnine.
Može pomoći u ublažavanju mučnine i povraćanja ljudima koji su podvrgnuti određenim vrstama operativnih zahvata. Đumbir također može pomoći mučnini povezanoj s kemoterapijom, ali potrebne su veće studije na ljudima.
Međutim, možda je najučinkovitiji kada je riječ o trudnoći povezanoj mučnini, poput jutarnje mučnine.
Prema pregledu 12 studija koje su uključivale ukupno 1.278 trudnica, 1,1-1,5 grama đumbira može značajno smanjiti simptome mučnine.
Međutim, ovaj je pregled zaključio da đumbir nije imao utjecaja na epizode povraćanja.
Iako se đumbir smatra sigurnim, razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego što uzmete velike količine ako ste trudni.
Preporučuje se da trudnice koje su blizu porođaja ili su pobacile izbjegavaju đumbir.
SAŽETAKSamo 1–1,5 grama đumbira može spriječiti razne vrste mučnina, uključujući mučninu povezanu s kemoterapijom, mučninu nakon operacije i jutarnje mučnine.
3. Može vam pomoći kod mršavljenja
Prema studijama provedenim na ljudima i životinjama, đumbir može igrati ulogu u gubitku kilograma.
Pregled literature iz 2019. zaključio je da je dodatak đumbira značajno smanjio tjelesnu težinu, omjer struka i kukova i omjer kukova kod ljudi s prekomjernom težinom ili pretilošću.
Studija iz 2016. godine na 80 žena s pretilošću pokazala je da bi đumbir također mogao pomoći u smanjenju indeksa tjelesne mase (BMI) i razine inzulina u krvi. Visoka razina inzulina u krvi povezana je s pretilošću.
Sudionici studije primali su relativno visoke dnevne doze - 2 grama - đumbira u prahu tijekom 12 tjedana.
Pregled literature o funkcionalnoj hrani iz 2019. godine također je zaključio da je đumbir vrlo pozitivno utjecao na pretilost i gubitak kilograma. Međutim, potrebne su dodatne studije.
Dokazi u prilog ulozi đumbira u sprečavanju pretilosti jači su u istraživanjima na životinjama. Štakori i miševi koji su konzumirali vodu od đumbira ili ekstrakt đumbira neprestano su bilježili pad tjelesne težine, čak i u slučajevima kada su ih također hranili dijetama s visokim udjelom masti.
Sposobnost đumbira da utječe na mršavljenje može biti povezana s određenim mehanizmima, poput potencijala da pomogne povećati broj sagorijenih kalorija ili smanjiti upalu.
SAŽETAKPrema studijama na životinjama i ljudima, đumbir može pomoći u poboljšanju mjerenja vezanih uz težinu. To uključuje tjelesnu težinu i omjer struka i bokova.
4. Može pomoći kod osteoartritisa
Osteoartritis (OA) čest je zdravstveni problem.
Uključuje degeneraciju zglobova u tijelu, što dovodi do simptoma poput bolova i ukočenosti u zglobovima.
Jedan pregled literature pokazao je da su ljudi koji su koristili đumbir za liječenje OA primijetili značajno smanjenje boli i invaliditeta.
Uočene su samo blage nuspojave, poput nezadovoljstva okusom đumbira. Međutim, okus đumbira, zajedno s želučanim tegobama, još je uvijek natjerao gotovo 22% sudionika studije da odustanu.
Sudionici studije primali su između 500 miligrama (mg) i 1 gram đumbira svaki dan od 3 do 12 tjedana. Većini je dijagnosticiran OA koljena.
Drugo istraživanje iz 2011. pokazalo je da kombinacija lokalnog ulja đumbira, mastike, cimeta i sezama može pomoći u smanjenju boli i ukočenosti kod osoba s OA koljena.
SAŽETAKPostoje neke studije koje pokazuju kako đumbir djelotvorno smanjuje simptome osteoartritisa, posebno osteoartritisa koljena.
5. Može drastično smanjiti šećer u krvi i poboljšati čimbenike rizika od srčanih bolesti
Ovo je područje istraživanja relativno novo, ali đumbir može imati moćna antidijabetička svojstva.
U studiji iz 2015. godine, na 41 sudionika s dijabetesom tipa 2, 2 grama đumbira u prahu dnevno smanjili su šećer u krvi natašte za 12%.
Također je dramatično poboljšao hemoglobin A1c (HbA1c), biljeg za dugotrajnu razinu šećera u krvi. HbA1c je smanjen za 10% tijekom razdoblja od 12 tjedana.
Došlo je i do smanjenja omjera Apolipoprotein B / ApolipoproteinA-I za 28% i smanjenja malondialdehida (MDA), koji je nusprodukt oksidativnog stresa, za 23%. Visok omjer ApoB / ApoA-I i visoke razine MDA glavni su čimbenici rizika za srčane bolesti.
Međutim, imajte na umu da je ovo bila samo jedna mala studija. Rezultati su nevjerojatno impresivni, ali ih je potrebno potvrditi u većim studijama prije nego što se daju bilo kakve preporuke.
U pomalo ohrabrujućim vijestima, pregled literature iz 2019. godine također je zaključio da je đumbir značajno smanjio HbA1c kod osoba s dijabetesom tipa 2. Međutim, također je utvrdio da đumbir nije utjecao na šećer u krvi natašte.
SAŽETAKDokazano je da đumbir snižava razinu šećera u krvi i poboljšava različite čimbenike rizika od srčanih bolesti kod osoba s dijabetesom tipa 2.
6. Može vam pomoći u liječenju kronične probavne smetnje
Kronične probavne smetnje karakteriziraju ponavljane bolovi i nelagoda u gornjem dijelu želuca.
Smatra se da je odgođeno pražnjenje želuca glavni pokretač probavne smetnje. Zanimljivo je da je dokazano da đumbir ubrzava pražnjenje želuca.
Osobe s funkcionalnom dispepsijom, koja je probavna smetnja bez poznatog uzroka, dobile su ili kapsule đumbira ili placebo u maloj studiji iz 2011. godine. Jedan sat kasnije, svi su dobili juhu.
Trebalo je 12,3 minute da se želudac isprazni kod ljudi koji su primili đumbir. Onima koji su primili placebo trebalo je 16,1 minute.
Ti su učinci primijećeni i kod ljudi bez probavne smetnje. U studiji iz 2008. godine koju su proveli neki članovi istog istraživačkog tima, 24 zdrave osobe dobile su kapsule đumbira ili placebo. Svi su sat vremena kasnije dobili juhu.
Konzumacija đumbira za razliku od placeba značajno je ubrzala pražnjenje želuca. Ljudima koji su dobili đumbir trebalo je 13,1 minute, a osobama koje su dobivale placebo 26,7 minuta.
SAŽETAKČini se da đumbir ubrzava pražnjenje želuca, što može biti korisno za ljude koji imaju probavne smetnje i povezanu nelagodu u želucu.
7. Može značajno smanjiti menstrualne bolove
Dismenoreja se odnosi na bol koja se osjeća tijekom menstrualnog ciklusa.
Jedna od tradicionalnih primjena đumbira je ublažavanje boli, uključujući menstrualnu bol.
U studiji iz 2009. godine, 150 žena dobilo je uputu da uzimaju ili đumbir ili nesteroidni protuupalni lijek (NSAID) prva 3 dana menstruacije.
Tri su skupine primale četiri dnevne doze bilo đumbira u prahu (250 mg), mefenaminske kiseline (250 mg) ili ibuprofena (400 mg). Đumbir je uspio smanjiti bol jednako učinkovito kao dva NSAID-a.
Novija istraživanja također su zaključila da je đumbir učinkovitiji od placeba i jednako učinkovit kao i lijekovi kao što su mefenaminska kiselina i acetaminofen / kofein / ibuprofen (Novafen).
Iako su ovi nalazi obećavajući, još uvijek su potrebne kvalitetnije studije s većim brojem sudionika.
SAŽETAKČini se da je đumbir vrlo učinkovit protiv menstrualnih bolova kad se uzima na početku menstruacije.
8. Može pomoći u snižavanju razine kolesterola
Visoke razine LDL (lošeg) kolesterola povezane su s povećanim rizikom od srčanih bolesti.
Hrana koju jedete može imati snažan utjecaj na razinu LDL-a.
U studiji iz 2018. godine na 60 osoba s hiperlipidemijom, 30 osoba koje su svakodnevno dobivale 5 grama pasta zalijepljenog đumbirom, vidjele su da im je razina LDL (lošeg) kolesterola pala za 17,4% tijekom razdoblja od 3 mjeseca.
Iako je pad LDL-a impresivan, važno je uzeti u obzir da su sudionici studije dobivali vrlo visoke doze đumbira.
Mnogi su kao razlog odustajanja od studije o OA naveli loš okus u ustima gdje su primili doze od 500 mg – 1 gram đumbira.
Doze uzete tijekom studije o hiperlipidemiji su 5–10 puta veće. Vjerojatno je da većina ljudi može imati poteškoća s uzimanjem doze od 5 grama dovoljno dugo da vidi rezultate.
U starijoj studiji iz 2008. godine, ljudi koji su svakodnevno dobivali 3 grama đumbira u prahu (u obliku kapsula) također su primijetili značajno smanjenje većine markera kolesterola. Njihova razina LDL (lošeg) kolesterola pala je za 10% tijekom 45 dana.
Ova otkrića potkrepljuje studija na štakorima s hipotireozom ili dijabetesom. Ekstrakt đumbira smanjio je LDL (loši) kolesterol u sličnoj mjeri kao i lijek za snižavanje kolesterola atorvastatin.
Ispitanici iz sve 3 studije također su doživjeli pad ukupnog kolesterola. Sudionici studije iz 2008., kao i laboratorijski štakori, također su primijetili smanjenje triglicerida u krvi.
SAŽETAKPostoje neki dokazi, kako kod ljudi, tako i kod životinja, da đumbir može dovesti do značajnog smanjenja razine LDL (lošeg) kolesterola, ukupnog kolesterola i triglicerida u krvi.
9. Sadrži tvar koja može pomoći u prevenciji raka
Đumbir je proučavan kao alternativni lijek za nekoliko oblika raka.
Svojstva protiv raka pripisuju se gingerolu koji se u velikim količinama nalazi u sirovom đumbiru. Oblik poznat kao [6] -gegerol smatra se posebno moćnim.
U 28-dnevnoj studiji na osobama s normalnim rizikom od raka debelog crijeva, 2 grama ekstrakta đumbira dnevno značajno su smanjile proupalne signalne molekule u debelom crijevu.
Međutim, naknadna studija na osobama s visokim rizikom od karcinoma debelog crijeva nije dala iste rezultate.
Postoje neki dokazi, iako ograničeni, da đumbir može biti učinkovit protiv drugih karcinoma gastrointestinalnog trakta, poput raka gušterače i raka jetre.
Može biti učinkovit i protiv raka dojke i raka jajnika. Općenito, potrebno je više istraživanja.
SAŽETAKĐumbir sadrži tvar gingerol koja, čini se, ima zaštitne učinke protiv raka. Međutim, potrebno je više studija.
10. Može poboljšati rad mozga i zaštititi od Alzheimerove bolesti
Oksidativni stres i kronična upala mogu ubrzati proces starenja.
Smatra se da su oni među ključnim pokretačima Alzheimerove bolesti i starosnog kognitivnog pada.
Neke studije na životinjama sugeriraju da antioksidanti i bioaktivni spojevi u đumbiru mogu inhibirati upalni odgovor koji se javlja u mozgu.
Postoje i neki dokazi da đumbir može pomoći izravno poboljšati rad mozga. U studiji zdravih sredovječnih žena 2012. godine, pokazalo se da dnevne doze ekstrakta đumbira poboljšavaju vrijeme reakcije i radnu memoriju.
Uz to, brojne studije na životinjama pokazuju da đumbir može pomoći u zaštiti od starosnog smanjenja funkcije mozga.
SAŽETAKStudije na životinjama sugeriraju da đumbir može zaštititi od oštećenja mozga povezanih s dobi. Također može pomoći u poboljšanju funkcije mozga kod žena u srednjim godinama.
11. Može pomoći u borbi protiv infekcija
Gingerol može pomoći u smanjenju rizika od infekcija.
Zapravo, ekstrakt đumbira može inhibirati rast mnogih različitih vrsta bakterija.
Prema studiji iz 2008. godine, vrlo je učinkovit protiv oralnih bakterija povezanih s gingivitisom i parodontitisom. To su oboje upalne bolesti desni.
Svježi đumbir također može biti učinkovit protiv respiratornog sincicijskog virusa (RSV), čestog uzroka respiratornih infekcija.
SAŽETAKĐumbir se može boriti protiv štetnih bakterija i virusa, što može smanjiti rizik od infekcija.
Donja linija
Đumbir je krcat hranjivim sastojcima i bioaktivnim spojevima koji imaju snažne blagodati za vaše tijelo i mozak.
To je jedna od rijetkih superhrana koja je zapravo vrijedna tog izraza.
Kupite dodatke za đumbir putem interneta.
Pročitajte članak na španjolskom.
.jpg)
-water-good-or-bad.jpg)
.jpg)
.jpg)
