8 novih blagodati dunja za zdravlje (i kako ih jesti)

Dunja (Cydonia oblonga) drevno je voće porijeklom iz raznih dijelova Azije i Mediterana.

Njezin uzgoj može se pratiti do antičke Grčke i Rima, gdje je služio kao simbol ljubavi i plodnosti. Iako su danas znatno rjeđe, dunje su bliski srodnici popularnog voća poput jabuka i krušaka.

U narodnoj su se medicini koristili desetljećima, ali znanstvena istraživanja njihovih blagodati još su u ranoj fazi.

Evo 8 novih blagodati dunja za zdravlje, te nekoliko jednostavnih savjeta za uvrštavanje u svoju prehranu.

1. Bogata hranjivim tvarima

Dunje sadrže vlakna i nekoliko esencijalnih vitamina i minerala, što ih čini hranjivim dodatkom gotovo svakoj prehrani.

Jedna dunja od 92 grama daje sljedeće:

• Kalorije: 52
• Masnoća: 0 grama
• Proteini: 0,3 grama
• Ugljikohidrati: 14 grama
• Vlakna: 1,75 grama
• Vitamin C: 15% dnevne vrijednosti (DV)
• Tiamin (vitamin B1): 1,5% DV
• Vitamin B6: 2% DV
• Bakar: 13% DV
• Željezo: 3,6% DV
• Kalij: 4% DV
• Magnezij: 2% DV

Kao što vidite, ovo voće daje umjerene količine vitamina C i bakra, kao i male količine vitamina B, željeza, kalija i magnezija.

Iako nisu izvanredno bogate bilo kojim određenim spojem, dunje nude širok spektar hranjivih sastojaka za vrlo malo kalorija.

Sažetak

Dunje su malo kalorija, a mogu se pohvaliti raznim osnovnim vitaminima i mineralima, što ih čini hranjivim voćem.

2. Sadrže snažne antioksidanse

Mnoge blagodati povezane s dunjom mogu se pripisati bogatoj opskrbi ploda antioksidansima.

Antioksidanti smanjuju metabolički stres, smanjuju upalu i štite stanice od oštećenja slobodnim radikalima, koji su nestabilne molekule.

Neka istraživanja sugeriraju da neki antioksidanti u dunji, uključujući flavonole poput kvercetina i kempferola, smanjuju upale i štite od kroničnih bolesti poput bolesti srca.

Sažetak

Dunje nude bogatu opskrbu antioksidansima, koji mogu smanjiti metabolički stres i upalu, a istovremeno štite stanice od oštećenja slobodnim radikalima.

3. Može vam pomoći u rješavanju mučnine uzrokovane trudnoćom

Neki od najčešćih simptoma tijekom rane trudnoće su mučnina i povraćanje.

Neka istraživanja pokazuju da dunje mogu pomoći u ublažavanju ovih simptoma.

Jedno istraživanje na 76 trudnica primijetilo je da je 1 žlica sirupa od dunje (15 ml) bila znatno učinkovitija od 20 mg vitamina B6 u smanjenju mučnine uzrokovane trudnoćom.

Iako su ovi rezultati obećavajući, potrebno je više istraživanja.

Sažetak

Nedavno istraživanje pokazalo je da je sirup od dunje znatno učinkovitiji od vitamina B6 u smanjenju mučnine i povraćanja uzrokovanih trudnoćom. Ipak, potrebno je više studija.

4. Može ublažiti probavne probleme

Dunje se već dugo koriste u tradicionalnoj i narodnoj medicini za liječenje raznih probavnih poremećaja.

Nedavna istraživanja sugeriraju da ekstrakt dunje može zaštititi crijevno tkivo od oštećenja povezanih s upalnim bolestima crijeva (IBD), poput ulceroznog kolitisa.

U studiji na štakorima s ulceroznim kolitisom, oni koji su dobivali ekstrakt i sok od dunje imali su značajno smanjeno oštećenje tkiva debelog crijeva u usporedbi s kontrolnom skupinom.

Ipak, potrebne su ljudske studije.

Sažetak

Iako su ljudska istraživanja nužna, studija na životinjama sugerira da dunje mogu zaštititi od oštećenja crijeva povezanih s KVČB.

5. Može liječiti čir na želucu

Rana istraživanja sugeriraju da biljni spojevi u dunji mogu pomoći u prevenciji i liječenju čira na želucu.

U ispitivanju epruvete sok od dunje inhibirao je rast H. pylori, bakterija za koju je poznato da uzrokuje čir na želucu.

U međuvremenu, studija na štakorima otkrila je da je ekstrakt dunje zaštićen od čira na želucu izazvanog alkoholom.

Iako su ovi rezultati ohrabrujući, potrebna su dodatna istraživanja.

Sažetak

Istraživanja epruveta i životinja pokazuju da dunje mogu zaštititi od čira na želucu, ali potrebne su ljudske studije.

6. Može smanjiti simptome refluksa kiseline

Nekoliko studija sugerira da sirup od dunje može pomoći u upravljanju simptomima gastroezofagealne refluksne bolesti (GERB), obično poznate kao refluks kiseline.

Sedmotjedno istraživanje na 80 djece s refluksom kiseline pokazalo je da je svakodnevno dodavanje sirupa od dunje jednako učinkovito kao i lijekovi koji se tradicionalno koriste za ublažavanje simptoma ovog stanja.

U studiji na 137 trudnica također se pokazalo da je doza sirupa od dunje od 10 mg uzeta nakon jela jednako učinkovita kao i tradicionalni lijekovi za ublažavanje simptoma refluksa kiseline.

Uz to, u četverotjednoj studiji na 96 djece s refluksom kiseline, korištenjem koncentrata dunja uz tradicionalne lijekove poboljšane simptome - poput povraćanja, averzije prema hrani, podrigivanja i bolova u trbuhu - u većoj mjeri od uzimanja lijekova samog.

Bez obzira na to, potrebno je više studija.

Sažetak

Nekoliko studija sugerira da je sirup od dunje jednako učinkovit kao i tradicionalni lijekovi koji se koriste za liječenje simptoma refluksa kiseline.

7. Može zaštititi od određenih alergijskih reakcija

Dunja može ublažiti različite simptome alergije suzbijanjem aktivnosti određenih imunoloških stanica odgovornih za alergijske reakcije.

Gencydo, komercijalni lijek za alergije, kombinira limunov sok i ekstrakt ploda dunje. Nekoliko malih studija podupire njegovu sposobnost sprečavanja i liječenja blagih alergijskih reakcija, poput curenja iz nosa i astme.

Uz to, istraživanja na miševima primjećuju da ekstrakti ploda i sjemenki dunje mogu spriječiti i liječiti umjetno izazvani alergijski dermatitis. Ipak, ostaje nejasno bi li imali isti učinak na ljude.

Iako neki stručnjaci nagađaju da bi proizvodi od dunja mogli biti sigurna alternativa tradicionalnim lijekovima za alergije, potrebno je više istraživanja.

Sažetak

Spojevi u dunji mogu se boriti protiv uobičajenih, blagih alergijskih reakcija poput upaljene kože, curenja nosa i astme. Međutim, potrebne su daljnje studije.

8. Može podržavati pravilnu imunološku funkciju

Dunje mogu podržati vaš imunološki sustav.

Nekoliko studija na epruvetama otkriva da ima antibakterijska svojstva koja mogu pomoći u sprječavanju prekomjernog razmnožavanja određenih štetnih bakterija, poput E coli i S. aureus .

Uz to, jedna dunja pakira 15% DV za vitamin C, koji je neophodan za zdrav, funkcionalan imunološki sustav.

Jedna voćka također pruža 6-8% dnevne preporuke za vlakna. Odgovarajući unos vlakana podržava zdrave bakterije koje žive u vašem probavnom traktu, zajednički poznate kao crijevni mikrobiom.

Održavanje zdravog mikrobioma u crijevima može smanjiti upalu i poboljšati otpornost na infekcije štetnim bakterijama u probavnom traktu.

Sažetak

Dunje sadrže vitamin C i vlakna, dvije hranjive tvari koje podržavaju zdrav imunološki sustav. Mogu imati i antibakterijska svojstva.

Kako ih jesti

Za razliku od popularnijeg voća, dunje se rijetko jedu sirove. Čak i kad su zrele, sirove dunje imaju vrlo žilavo meso i kiselkast, trpak okus.

Tako se većina ljubitelja dunja slaže da je voće najbolje jesti kuhano.

Nakon što ste dunju narezali, stavite je u lonac s vodom i malom količinom šećera, pustite da krčka dok meso ne omekša. Također možete eksperimentirati s dodavanjem začina poput vanilije, cimeta, đumbira i zvjezdanog anisa.

Kuhanu dunju možete jesti samostalno ili je koristiti za zobenu kašu, jogurt ili pečenu svinjetinu. Također čini ukusan dodatak voćnim kolačima i pitama.

Štoviše, možete napraviti džem od dunja. Međutim, pripazite na sadržaj šećera jer džem obično ima puno dodanog šećera i lako ga je prejesti.

Sažetak

Zbog svog žilavog mesa i kiselog okusa, dunje je najbolje jesti kuhane. Kuhanu dunju možete upotrijebiti za povrće zobene pahuljice, jogurt ili pečeno meso.

Donja linija

Dunje su drevno voće jedinstvenog okusa i nekoliko potencijalnih blagodati.

Oni mogu pomoći u liječenju probavnih poremećaja, alergija i visokog šećera u krvi, iako su potrebna dodatna istraživanja.

Za razliku od drugog voća, dunje se ne jedu sirove. Umjesto toga, najbolje ih je skuhati ili pretvoriti u džem.

Ako vas zanima začinjanje voćne rutine, probajte dunje.