Vitamin B6

Vitamin B6 Zove se piridoksina i topiv je u vodi. Vitamin B6, sa svojim sastojcima piridoksol, piridoksal i piridoksamin, preuzima svoju ulogu kao polazne tvari u metabolizmu, posebno za stvaranje koenzima.

Kako djeluje vitamin B6

Koenzimi su važni za sve procese u metabolizmu proteina. Tijelo može proizvesti piridoksal fosfat, također poznat kao PLP, i piridoksamin fosfat, također poznat kao PMP, iz vitamina B6. Oba koenzima igraju ključnu ulogu u stvaranju različitih enzima.

Enzimi djeluju poput katalizatora i sudjeluju u mnogim biokemijskim reakcijama u tijelu. I PMP i PLP igraju ulogu u najmanje 100 metaboličkih procesa u tijelu. Ako tijelo želi graditi proteinske građevne blokove, prije svega mu je potreban PLP.

Građevinski blokovi proteina sastoje se od aminokiselina na koje PLP ima posebno jak učinak. Dopamin i glasnik tvar histamin koji je uključen u alergijske procese, kao i serotonin kao neurotransmiter su pod utjecajem PLP-a. Čitav metabolizam masti i imunološki sustav kao i hormonska ravnoteža također su pod nadzorom vitamina B6.

značenje

Budući da je vitamin B6 ključan za imunološki sustav i njegovu funkcionalnost, on igra bitnu ulogu u zdravlju. Ako je imunološki sustav slab, sve ostale funkcije postupno pate i osoba postaje bolesna.

Značajan utjecaj vitamina B6 na cijeli živčani sustav također igra značajnu ulogu u održavanju zdravlja. Hormonski procesi koji nisu dovoljno opskrbljeni vitaminom B6 i oslabljenim imunološkim sustavom utječu na sve ostale fizičke procese koji tijelo čine učinkovitim.

Budući da vitamin B6 igra takvu središnju ulogu u metabolizmu aminokiselina, vitamin B6 je važan i za prevenciju bolesti. Vitamin B6 također ima istu važnost u liječenju različitih bolesti. Samo su folna kiselina i vitamin B12 jednako važni za tijelo i njegovo zdravlje.

Na mnoge probleme poput predmenstrualnih tegoba ili sindroma karpalnog tunela i depresije pozitivno utječe vitamin B6.

Iz tih razloga, vitamin B6 također igra važnu ulogu za sportaše. Zdrava i uravnotežena prehrana pruža dovoljno vitamina B6. Ako se bavite puno sporta, trebali biste osigurati da unosite dovoljno vitamina B6. Jer sportski učinak ovisi o vitaminu B6 u mnogim fizičkim procesima.

Pojava u hrani

Potreba za vitaminom B6 lako se može udovoljiti uravnoteženom prehranom, jer je sadržan u mnogo različitih namirnica. Osobito mesojedi vrlo dobro pokrivaju svoje potrebe za vitaminom B6. Jetra i meso sadrže puno ovog važnog vitamina koji je uključen u različite metaboličke procese.

Općenito, sva životinjska hrana snažan je izvor vitamina B6. Jakne i masne ribe poput sardine i skuše pružaju obilje vitamina B6. Osim u mesu, nalazi se i u krumpiru i žitaricama, u povrću i voću.

Vitamin B6, s druge strane, ne sadrži šećer, ulje i masti. Sterilisano mlijeko je također izgubilo sadržaj vitamina B6. Vitamin B6 u mesu gubi se i do 40 posto tijekom kuhanja i prženja. Hrana koja je smrznuta ponekad sadrži samo 50 posto vitalnog vitamina B6.