Probavna žlijezda

Probavne žlijezde važne su funkcionalne jedinice probavnog sustava koje omogućuju razgradnju komponenata hrane. Bolesti ovih organa često dovode do ozbiljnih probavnih i metaboličkih poremećaja.

Što je probavna žlijezda?

Probavne žlijezde ljudskog probavnog sustava uključuju žlijezde slinovnice, jetru sa žučnim mjehurom, žlijezde želučane sluznice i gušterače. Izlučevine, koje su ključne za probavu, stvaraju se i luče u probavnim žlijezdama. Bez izlučevina koje ispuštaju probavne žlijezde, unesena hrana ne bi se mogla razgraditi na njezine komponente. Proizvedene sekrecije često sadrže enzime koji se koriste za probavu ugljikohidrata, masti i proteina.

Uz to, postoje i probavne žlijezde, koje ispuštaju sluzav sekret kako bi se povećala mazljivost prehrambene pulpe. Pored toga, sekrecije proizvedene u probavnim žlijezdama mogu se upotrijebiti za podešavanje pH himera kako bi se optimiziralo razgradnju hranjivih tvari. Neki enzimi djeluju samo u osnovnim uvjetima, dok drugi enzimi preferiraju kiselo ili neutralno okruženje. Bez probavnih žlijezda, probava se ne bi mogla dogoditi.

Anatomija i struktura

Prvi korak u probavi događa se u ustima putem sline. Ljudi imaju ukupno tri velike i mnogo malih žlijezda slinovnica. Ušna, mandibularna i sublingvalna žlijezde slinovnice su anatomski razgraničljivi organi u usnoj šupljini. Mnoge male žlijezde koje stvaraju slinu nalaze se izravno u sluznici usta. Najveća probavna žlijezda u čovjeka, jetra, nalazi se u desnom donjem dijelu trbuha i može težiti do 2 kg. Sveukupno, jetra se sastoji od četiri režnja koja su zauzvrat podijeljena u osam funkcionalnih segmenata. Histološki se jetra sastoji od takozvanih hepatocita, koji su između ostalog odgovorni za proizvodnju žuči.

Digestivne žlijezde želuca dio su želučane sluznice. Srčane žlijezde nalaze se na ulazu u želudac. U gornjem dijelu želuca nalaze se i žlijezde fundusa, koje tvore želudačni sok. Pilorične žlijezde nalaze se na izlazu želuca. Gušterača je jedna od najvažnijih probavnih žlijezda u ljudi. Organ u gornjem dijelu trbuha rijetko teži više od 100 g i podijeljen je u tri dijela, glavicu gušterače, tijelo pankreasa i rep gušterače.

Funkcija i zadaci

Žlijezde pljuvačke stvaraju slinu koja se ispušta u usnu šupljinu. U odrasle osobe dnevno se može izlučiti značajno više od jedne litre sline. U osnovi, ova tjelesna tekućina služi da gutanu hranu postane klizavom. Bez sline bilo bi gotovo nemoguće progutati teže sastojke hrane. Slina sadrži i enzim amilazu, koji razgrađuje ugljikohidrate. Kod ljudi počinje varenje ugljikohidrata u ustima.

Pored sinteze proteina i masnih kiselina, jetra je prvenstveno odgovorna za proizvodnju žučne kiseline. Žučne kiseline proizvode jetrene stanice i oslobađaju se u žučnim kanalima, odakle se istječu u žučni mjehur gdje se pohranjuju. Žuč sadrži lipaze koje omogućuju probavljanje masti. Međutim, probava masti ne započinje u tankom crijevu. Molekule masti se već enzimski razgrađuju u želucu. Sluznica želuca ima tri vrste probavnih žlijezda. Srčane žlijezde luče alkalnu sluz, tako da se pulpa lakše transportira.

Uz to, sluz služi za zaštitu organa probavnog trakta. Gastrični sok proizvode žlijezde fundusa. Te žlijezde dodaju pepsini u hranu koja razgrađuje neke bjelančevine u hrani. Baš kao i srčane žlijezde, i pilorične žlijezde na izlazu želuca luče osnovnu sluz. Gušterača se nalazi u neposrednoj blizini želuca i jetre. Ova probavna žlijezda ispušta sok gušterače u dvanaesnik. Gušterača odrasle osobe može proizvesti do dvije litre sekreta dnevno. Izlučeni sekret sadrži različite enzime za varenje proteina i ugljikohidrata. Sadrži i lipaze, koje omogućavaju probavljanje masti.

bolesti

Digestivne žlijezde tijela obavljaju mnoštvo važnih zadataka za probavu, a time i za energetsku ravnotežu tijela. Stoga su bolesti ovih organa često posebno ozbiljne. Pljuvačne žlijezde u ustima mogu se upaliti i nateći; ovo je također poznato kao sialadenitis. Ako se upala ne liječi, može dovesti do sekundarnih bolesti. Rijeđe je uzrok simptoma u pljuvačnim žlijezdama tumor. Budući da je jetra složen organ sa širokim rasponom funkcija, ovdje se mogu pojaviti brojne bolesti.

Tipičan simptom bolesti jetre je žutica. Sluznica i koža požute. Žutica može biti potaknuta upalom jetre (hepatitis). Kod ciroze jetre umiru hepatociti u velikoj mjeri što masovno narušava funkciju jetre. Pored bolesti samog jetrenog tkiva, žučni mjehur može uzrokovati i simptome. Ako sastav žuči nije optimalan, mogu se formirati žučni kamenci. Tada oboljeli pate od vrlo bolnih kolika.

Uz to, upala se može dogoditi i u žučnom kanalu. Sluznica želuca također može uzrokovati nelagodu. Upala želučane sluznice (gastritis) posebno je raširena. Ako gušterača upali, prisutan je pankreatitis, koji obično prati jaka bol. U slučaju insuficijencije gušterače, dio žljezdanog tkiva se uništava, zbog čega se dovoljna količina soka gušterače više ne može otpustiti. Vjerojatno najpoznatija bolest povezana s gušteračom je dijabetes.

Tipične i uobičajene bolesti

• Sialadenitis
• Kamen sline
• Upala gušterače
• Upala želučane sluznice
• Šećerna bolest
• žučni kamenci
• Bilijarne kolike
• hepatitis