Koliko kalorija sadrži čaj?

Čaj je uobičajeno piće koje konzumira dvije trećine svjetske populacije.

Napravljeno je od Camellia sinensis, poznata i kao biljka čaja, koja se uzgaja tisućama godina zbog svog okusa i ljekovitih svojstava.

Iako čisto pripremljeni čaj praktički ne sadrži kalorije, brojni odabrani prodavaonice čajeva s okusom i okusom pune su dodanih šećera i masti.

Ovaj članak ispituje koliko kalorija sadrži razne vrste čaja i pruža savjete o tome kako smanjiti broj kalorija u čaju.

Obični čaj je bez kalorija

Čaj je minimalno obrađen napitak koji se obično priprema prelijevanjem vruće vode preko lišća, pupova ili stabljika Camellia sinensis biljka, što rezultira aromatičnom infuzijom.

Budući da ti dijelovi biljke sadrže samo ugljikohidrate u tragovima, čaj je gotovo napitak bez kalorija.

Na primjer, šalica od 240 grama svježe pripremljenog crnog čaja nudi jedva 2 kalorije, što se smatra zanemarivim. Isto vrijedi i za većinu infuzija.

Kao takav, obični čaj izvrsna je zamjena za napitke zaslađene šećerom.

Uz to, njegovi kofein i polifenolski antioksidanti pružaju brojne zdravstvene prednosti, uključujući pomaganje u mršavljenju, poboljšanje zdravlja srca i smanjenje rizika od kroničnih bolesti.

Sažetak

Obični čaj obrađuje se minimalno i daje otprilike 2 kalorije po šalici (240 ml), što ga čini gotovo bezkaloričnim.

Kalorije u različitim vrstama čaja

Iako čaj sam po sebi gotovo nema kalorija, popularno dodani sastojci poput mlijeka i šećera mogu znatno povećati broj kalorija.

Evo nekoliko široko konzumiranih čajeva - zajedno s procijenjenim brojem kalorija.

Zeleni, crni, oolong i bijeli čajevi

Ova četiri čaja dolaze iz Camellia sinensis biljka, pri čemu im je glavnina mjera u kojoj fermentiraju lišće, ako uopće.

Zeleni čaj nije fermentiran, dok je oolong i crni čaj djelomično i potpuno fermentiran. Bijeli čaj smatra se raznim zelenim čajem, jer je minimalno fermentiran.

Kad se pripremaju samo s vrućom vodom, njihov broj kalorija iznosi svega 2-3 kalorije po šalici od 240 ml.

Ipak, budući da su šećer i med najčešći načini zaslađivanja ovih čajeva, posipanje u samo 1 žličici (4 grama) šećera dodaje 16 kalorija vašem piću, dok 1 žlica (21 grama) meda dodaje 64 kalorije.

Biljni čajevi

Biljni čajevi su infuzije spravljene od kuhanja bilja, suhog voća, lišća, cvijeća ili pupova od biljaka koje nisu Camellia sinensis.

Neki popularni biljni čajevi uključuju kamilicu, pepermint, lavandu, rooibos i hibiskus, koji su poznati po svojim terapeutskim svojstvima.

Poput tradicionalnih čajeva, i njihov se kalorijski sadržaj smatra beznačajnim. Neki se, poput čaja od hibiskusa, čak uopće ne mogu pohvaliti kalorijama.

Ipak, ako dodate zaslađivače ili mliječne proizvode, broj kalorija se povećava.

Čaj s mlijekom

Mliječni čaj priprema se u omjeru čaja i mlijeka 1: 1 - obično punomasno mlijeko za dodatnu kremastost. Tipično je zaslađen šećerom ili medom, a neki recepti uključuju i začine poput soli, cimeta i kardamoma.

Iako se najčešće koristi crni čaj, za pripremu mliječnog čaja možete koristiti bilo koju vrstu čaja.

Ako za napitak od 240 unci koristite 120 ml punomasnog mlijeka, u njega će pasti 75 kalorija samo iz mlijeka. Međutim, broj možete smanjiti na 42 kalorije samo prelaskom na obrano mlijeko.

Ne zaboravite razmotriti svoj izbor zaslađivača, jer se neke zamjene šećera mogu koristiti za zaslađivanje bez dodavanja dodatnih kalorija.

Tea latte

Tea latte je varijacija mliječnog čaja pripremljenog u omjeru čaja i mlijeka 1: 3. Stoga njegov veći udio mlijeka sadrži više kalorija.

Postao je vrlo popularan u prodavaonicama čaja i lancima kave koji imaju tendenciju dodavanja i aromatiziranih sirupa. Ovi aditivi dodatno povećavaju sadržaj kalorija u vašem piću.

Primjerice, Starbucksov čaj od magle od 35 unci (355 ml) kombinira Earl Grey čaj s mlijekom sa smanjenom masnoćom i sirupom od vanilije za ukupno 140 kalorija.

Čaj s mjehurićima

Čaj s mjehurićima, poznat i kao čaj od bobe ili bisernog mlijeka, tajvanski je napitak s malim, žvakaćim kuglicama tapioke. Obično se pravi od crnog čaja, zaslađenog kondenziranog mlijeka, sirupa ili meda i bisera tapioke.

Zaslađeno kondenzirano mlijeko je punomasno kravlje mlijeko koje je djelomično ispareno i zaslađeno šećerom, što je rezultiralo gustim, visokokaloričnim mliječnim proizvodom. Samo 1 unca (30 ml) sadrži 122 kalorije.

Kako je čaj od bobe stekao popularnost, neke su trgovine počele dodavati žele, puding od jaja i voćni sok.

Sadržaj kalorija uvelike varira jer sastojke možete dodavati po svom ukusu. Svejedno, procjenjuje se da 16 grama čaja s mjehurićima sadrži 200-450 kalorija.

Ledeni i slatki čajevi

Ledeni i slatki čajevi hladne su inačice crnog čaja koji se obično aromatiziraju limunom, breskvom ili mentom. Njihova glavna razlika je njihov dodani sadržaj šećera.

Iako su oboje američke glavne namirnice, slatki čaj je češći u južnim državama, dok se nezaslađeni ledeni čaj obično poslužuje na sjeveru.

Kao što mu samo ime govori, slatki čaj zaslađen je šećerom - a sadržaj kalorija ovisi o dodanoj količini. Suprotno tome, nezaslađeni ledeni čaj konzumira se bez njega, pa stoga ne sadrži kalorije.

Ne zaboravite da svaka čajna žličica (4 grama) šećera vašem čaju dodaje 16 kalorija.

Bez obzira na to, neke popularne marke ne razlikuju ledeni i slatki čaj te svoje ledene čajeve mogu prodavati zaslađene. U tim se slučajevima ukupan broj kalorija značajno povećava. Stoga je važno pročitati naljepnicu kako biste provjerili je li dodan šećer.

Primjerice, Snappleov čaj od limuna od 16 unci (475 ml) sadrži 150 kalorija, a ista porcija ledenog čaja AriZona s okusom limuna može se pohvaliti sa 140 kalorija.

Tajlandski čaj

Tajlandski čaj je još jedna verzija mliječnog čaja koja je popularna u jugoistočnoj Aziji.

Služi se vruće ili hladno, miješa crni čaj, šećer i zaslađeno kondenzirano mlijeko, a prelijeva se ili kokosovim mlijekom ili punomasnim mlijekom.

Ovi teški sastojci daju jednu jediničnu 240 ml koja služi 160 kalorija.

Čaj čaj

Chai čaj naziva se i masala chai, što u prijevodu znači "začinjeni čaj".

Ovaj ukusni mliječni napitak izrađen je od crnog čaja, teške vrhnja, šećera i mješavine začina - obično kardamoma, đumbira, cimeta, papra i klinčića.

Teška vrhnja osobito su bogata mastima. Može se pohvaliti sa 100 kalorija po unci (30 ml).

Chai čaj također se može poslužiti topli ili hladni. Za razliku od običnog mliječnog čaja, koji se prvo kuha u vodi, chai se kuha izravno u mlijeku.

Kako se recepti za chai razlikuju, tako se mijenja i sadržaj kalorija u piću.

Za referencu, Starbucksov čajni čaj Lati od 16 unci (480 ml) pripremljen s mlijekom sa smanjenom masnoćom nudi 240 kalorija.

Sažetak

Sadržaj kalorija u čaju i napitcima na bazi čaja kreće se od 0-450, ovisno o upotrijebljenim sastojcima. Dodatak šećera, kao i raznih mliječnih proizvoda, može drastično povećati broj kalorija.

Kako smanjiti broj kalorija u čaju

Postoji više načina za smanjenje sadržaja kalorija vašeg omiljenog čaja. Evo nekoliko savjeta:

• Izbjegavajte slatke sastojke. To uključuje šećer, med, sirupe i zaslađeno kondenzirano mlijeko. Ako i dalje žudite za dodatnom slatkoćom, isprobajte zamjenu za šećer ili alternativu bez šećera.
• Odlučite se za nemasno ili obrano mlijeko. Jednostavnim prebacivanjem s punomasnog mlijeka ili teškog vrhnja na nemasno ili obrano mlijeko, unosit ćete manje kalorija.
• Isprobajte zamjene za mlijeko. Neslađeno mlijeko bez mlijeka, poput bademovog ili sojinog mlijeka, sadrži manje kalorija od punomasnog mlijeka ili kokosovog mlijeka.
• Smanjite unos čajeva u bocama. Zaslađeni čajevi, spremni za piće u bocama, obično vas opterećuju kalorijama zbog visokog udjela šećera. Pokušajte se držati svježe kuhanih čajeva ili odaberite nezaslađene verzije čajeva spremnih za piće bez ikakvih dodatnih sastojaka.

Kako je čaj lako pripremiti kod kuće, možete podosta kontrolirati nad dodavanjem sastojaka koje koristite - ako ih ima.

Sažetak

Zamjenom nekoliko sastojaka lako možete pretvoriti visokokalorični čaj u niskokalorični ili čak bezkalorični. Imat ćete veću kontrolu ako čaj pripremate kod kuće ili ako kupujete čaj u trgovini ili s police, odaberete li manje masti ili manje šećera.

Donja linija

Obični čajevi, kao što su zeleni, crni, oolong i bijeli, kao i biljni čajevi, gotovo su bez kalorija.

Međutim, druge popularne sorte mogu uključivati ​​mlijeko, šećer, sirup i druge visokokalorične sastojke. U stvari, samo 16 unci (480 ml) čaja s mjehurićima može spakirati do 450 kalorija.

Ipak, sadržaj kalorija u čaju možete smanjiti zamjenom nekih njegovih sastojaka ili jednostavno ispijanjem.