Pojava i uzgoj slatkog kišobrana
Slatki kišobran je trajnica koja raste između 60 i 200 centimetara. Ima vrlo velike stabljike lišća koji su s donje strane dlakavi. Slatki suncobrani jako mirišu na anis, njihovi se suncobrani sastoje od do 24 zrake i dijelom su hermafroditični ili dijelom čisto muški. Peteljke cvjetova su bijele, oštrice i obrnutog srca.
Plod slatkog suncobrana doseže duljinu od oko 15 do 25 milimetara i ima tamno smeđu boju. Slatki suncobran je tvrdoglava biljka i takozvani klijavac za mraz, što znači da sjeme klija tek nakon nekoliko hladnih zimskih mjeseci. Ako želite zasaditi sam kišobran, trebali biste odabrati djelomično zasjenjeno mjesto, tlo treba biti kiselo ili vlažno te ga redovito zalijevati i korov. U proljeće se sušeni ili smrznuti dijelovi odrežu i s vremenom se razvija relativno visoka trajnica.
Pored toga, biljka se može kupiti i u specijalnom rasadniku. Slatki suncobrani cvjetaju od svibnja do lipnja, a izvorno ih nalazimo u Alpama, na zapadnoj strani Balkanskog poluotoka, na Apeninima i Pirinejima. Na primjer, u Čileu se mogu naći i u divljom obliku. Uglavnom raste biljka u travnatim vrtovima, masnim livadama, na pašnjacima, na rubovima šuma ili aluvijalnim šumama, preferirajući vapnenasta tla.
U njemačkom narodnom jeziku zove se i slatki kišobran Mirna kravica inače ne postoje posebne legende i sage koje okružuju biljku. U starim biljnim knjigama može se pročitati da je od korijena slatkog kišobrana napravljen poseban tonik za djevojčice, ali ne govori u čemu se koristio. Slatki kišobran sadrži esencijalna ulja koja su vrlo bogata metilharikolom ili anetolom.
U nekim skandinavskim ili zapadnoeuropskim zemljama biljku nazivaju i španjolski kravlje, što je izraz vjerojatno zbog zapadnog mediteranskog podrijetla. Dugi stoljeće slatki kišobran uzgajao se i u seoskim i samostanskim vrtovima kao ljekovita, začinska, stočna hrana i povrća. Mnogi su poljoprivrednici uvjereni da slatki kišobran potiče proizvodnju mlijeka krava. Zbog tolerancije na hladnoću, posebno je popularna u Skandinaviji, jer stanovnici mogu koristiti ukusnu biljku tijekom cijele godine.
Učinak i primjena
Eterična ulja sadržana u slatkim kišobranima imaju antispazmodični, probavni i jačanje želuca. Osim toga, biljka ima i pozitivan učinak na gornje dišne putove, potiče apetit, a koristi se i za pročišćavanje krvi. Zbog svog ekspektoransa, ranije se koristio protiv kašlja i protiv starosti.
Sjemenke slatkog suncobrana podsjećaju na slatki slatkiš i vrlo su učinkovito sredstvo za njegu desni i protiv lošeg zadaha. Najbolje se bere u vrijeme ručka po toplom vremenu jer se tada formira puno aromatičnih tvari. Listove se zatim mogu ukloniti s stabljike i osušiti. Međutim, aroma se tijekom sušenja pomalo gubi, tako da se svježa biljka posebno preporučuje za čaj.
Važnost za zdravlje, liječenje i prevenciju
Listovi slatkog kišobrana mogu se brati i jesti u jesen ili proljeće. Sjemenke se često koriste kao začin. Slatki kišobran ima okus anisa i može se koristiti za jela od ribe, umake ili salate. Voće se koristi za pročišćavanje peciva i jela od kupusa. Sjemenke slatkog kišobrana mogu se jesti čiste.
Sluznica odmah apsorbira aktivne tvari koje sadrži, a koje otapaju sluz i osvježavaju dah. Sjemenke zelenog sjemena vrlo su posebna delicija jer imaju izrazito aromatičan okus, a mogu se koristiti i za muesli, deserte ili voćne salate kad su nasjeckane. U kompotima, voćnim jelima ili voćnim salatama konzumacija šećera također se može smanjiti uz pomoć slatkih kišobrana.
Također je moguće pripremiti povrće iz korijena biljke ili sitno izrezati kuhano korijenje, a zatim ih začiniti marinadom od octa i ulja. Osim toga, slatki kišobran dio je raznih likera i graševina, a može se vrlo dobro kombinirati s lovorovim lišćem, metvicom ili limunovim melemom. Za čaj se dvije žličice sjemenki slatkog konusa zdrobe u mort, pomiješaju sa hladnom vodom i dovedu do vrenja.
Čaj treba piti pet minuta, a zatim se procijedi. Nakon toga se može popiti jedna ili dvije šalice tijekom dana. Druga opcija je da listove biljke zapalite u maslacu, a zatim poslužite s kuhanim krumpirom. Biljka je poznata i u homeopatiji i ovdje se koristi kao Myrrhis ordata za hemoroide ili varikozne vene.
Lijek se najčešće koristi u potencijama D2, D3 ili D4. Ako želite napraviti lijek, svježu biljku stavite u alkoholnu otopinu. Oblik masti preporučuje se i kod hemoroida, dok su kapi prikladne za druge tegobe. Slatki kišobrani također se koriste kao mirisne biljke za mirisne bukete, potpourris ili mirisne vrtove.
.jpg)
