Gušterača je žljezdani organ koji proizvodi brojne hormone neophodne za tijelo. Čini sastavni dio probavnog sustava.
Gušterača se nalazi ispod i iza želuca, u krivulji duodenuma, koji je dio tankog crijeva. Gušterača izlučuje tekućine koje pomažu u razgradnji hrane u tankom crijevu, zajedno sa žuči i drugim tekućinama koje pomažu u metabolizmu masti i proteina.
Gušterača je također presudna za proizvodnju inzulina i glukagona koji reguliraju razinu glukoze u krvi. Ako gušterača prestane proizvoditi inzulin, to dovodi do dijabetesa i brojnih povezanih zdravstvenih problema.
Ostali problemi koji se tiču gušterače uključuju rak gušterače. Ovo je posebno teško primijetiti, jer tumor uglavnom nije opipljiv (ne može se osjetiti) zbog položaja gušterače. Ljudi s rakom gušterače obično počinju pokazivati simptome tek kada tumor postane dovoljno velik da ometa susjedne organe.