Je li piletina Rotisserie zdrava?

Rotisserie piletina je brza i lagana omiljena hrana koja je dostupna u većini trgovina prehrambenih proizvoda.

Ove svježe kuhane, sezonske cjelovite kokoši su jeftine i spremne za jelo. Kuhaju se u rotisseriju koji se okreće unutar vruće pećnice kako bi osigurao da su sve strane svježe i potpuno kuhane.

Večera piletine u rotisserie-u može biti na stolu za nekoliko minuta. Mnogi ljudi također koriste rotisserie piletinu kao prečac za recepte koji zahtijevaju kuhanu piletinu, poput juha, tepsija i pileće salate.

Međutim, možda se pitate je li piletina u rotisserieu zdrav izbor.

Ovaj članak daje pregled njegove prehrane i sastojaka, zajedno s potencijalnim prednostima i nedostacima piletine u rotisserie-u.

Andrew Cebulka / Stocksy United

Rotisserie pileća prehrana

Rotisserie piletina je hranjiva, bogata bjelančevinama i značajan izvor nekoliko važnih hranjivih sastojaka.

Tablica u nastavku sažima nutricionističke podatke za porciju piletine od 85 grama, bijelog i tamnog mesa, s kožom i bez nje.

Bedro, koža pojedenaBedro, koža se ne jede Grudi, pojedena kožaGrudi, koža se ne jedeKalorije192165149122Protein18 grama21 grama22 grama24 gramaMast12 grama9 grama7 grama3 gramaUgljikohidrati0 grama0 grama0 grama0 gramaNiacin30% dnevne vrijednosti (DV)30% DV-a50% DV-a51% DV-aRiboflavin15% DV-a15% DV-a9% DV-a9% DV-aVitamin B1218% DV-a15% DV-a11% DV-a10% DV-aFosfor15% DV-a15% DV-a17% DV-a17% DV-aSelen33% DV-a36% DV-a35% DV-a36% DV-aCinkov15% DV-a15% DV-a7% DV-a7% DV-a

Rotisserie pileće bedro s kožom ima najviše kalorija i masnoća, dok je dojka bez kože najslađa, s najmanje kalorija i najviše proteina.

Piletina je bogat izvor nekoliko vitamina i minerala, posebno niacina i selena. Sadrži i velike količine riboflavina, vitamina B12, fosfora i cinka te manje količine nekoliko drugih hranjivih sastojaka.

Sažetak

Sadržaj hranjivih sastojaka piletine u rotisserie ovisi o tome koji ste komad odabrali i jedete li kožu. Međutim, piletina je bogata proteinima i raznim vitaminima i mineralima.

Rotisserie pileći sastojci

Većina ljudi kupuje rotisserie piletinu gotovu u trgovini. Iako možda mislite da bi piletina u rotisserieu imala samo začine, neke marke dodaju iznenađujuće aditive u svoje mješavine začina.

Na primjer, potpuno kuhana piletina Rotisserie s okusom češnjaka s Walmartom sadrži maltodekstrin, natrijeve fosfate i prirodni okus uz začine i začine poput soli, luka, češnjaka i paprike.

Uz to, mnoge vrste pilića - uključujući piliće u rotisserie - marinirane su u otopinama fosfata ili soli koje pomažu u očuvanju mesa i zaštiti od rasta bakterija.

Ako imate zabrinutosti oko ovih aditiva, imajte na umu da ih ima samo u malim količinama i većinu njih vjerojatno možete izbjeći nejedenjem kože.

Ako imate pećnicu, možete napraviti vlastitu piletinu i potpuno kontrolirati sastojke. Samo pripazite da kupite piletinu koja nema dodano rješenje ako ste zabrinuti zbog ovoga.

Sažetak

Mješavine začina koje se koriste u mnogim pilićima iz rotisseriea kupljenih u trgovini sadrže neke dodatke. Ako ste zabrinuti zbog ovih, većinu možete izbjeći nejedenjem kože.

Prednosti rotisserie piletine

Rotisserie piletina osim sadržaja hranjivih sastojaka ima i brojne prednosti. Jeftin je, prikladan i zdraviji od sličnih opcija poput pržene piletine.

Rotisserie piletina iz trgovine s mješovitom robom je prethodno kuhana, pa je vrlo povoljna. Također je jeftin, jer većina pilića u rotisserie košta od 5 do 7 dolara po komadu.

Budući da je pečena u pećnici umjesto pržene ili duboko pržene, rotisserie piletina puno je manje kalorija i masti od jednako prikladnih opcija poput brze hrane ili pržene piletine u restoranu. Stoga je rotisserie piletina puno zdraviji izbor.

Također, lako možete upravljati unosom kalorija, masti i bjelančevina odabirom svijetlog ili tamnog mesa i odabirom da li ćete jesti kožu.

Sažetak

Rotisserie piletina je jeftina, prikladna i puno je zdravija od nekih sličnih alternativa, poput pržene piletine u brzom jelu.

Loše strane piletine u rotisserie-u

Rotisserie piletina ima nekoliko potencijalnih loših strana, što se uglavnom pripisuje određenim sastojcima koji se nalaze u nekim pilićima rotisseriea kupljenim u trgovini.

Neki sastojci mogu potencijalno uzrokovati zdravstvene probleme ako se jedu u velikim količinama. Na primjer, neka istraživanja sugeriraju da visok unos fosfatnih aditiva u prehrani može pridonijeti gubitku kostiju.

Međutim, piletina i drugi proteini mnogo su značajniji izvor fosfora od ovih aditiva.

Većina ljudi ne treba biti previše zabrinuta zbog unosa fosfora. Ako imate kroničnu bolest bubrega, možda ćete morati ograničiti unos fosfora prema uputama vašeg bubrežnog stručnjaka.

Srećom, većina pilića u rotisserie-u ne sadrži velike količine ovih aditiva, a većinu možete izbjeći nejedenjem kože.

Ako ste zabrinuti zbog aditiva, možete odlučiti napraviti vlastitu piletinu u rotisserie-u, tako da ćete imati potpunu kontrolu nad korištenim sastojcima.

Sažetak

Neke piliće rotisserie sadrže male količine upitnih sastojaka. Većinu njih možete izbjeći uklanjanjem kože ili izrađivanjem vlastite piletine u rotisserie-u kod kuće.

Je li zdravo?

Da, rotisserie piletina zdrav je izbor.

Piletina je bogata bjelančevinama i hranjivim sastojcima, a pilići rotisserie kupljeni u trgovini pružaju prikladnu i jeftinu alternativu manje zdravim mogućnostima brze hrane.

Ako ste zabrinuti zbog sastojaka mješavina začina koji se koriste u pilićima rotisserie kupljenih u trgovini, možete odlučiti da ne jedete kožu ili možete sami napraviti piletinu rotisserie kod kuće.

Ako želite izbjeći piletinu koja je prije kuhanja tretirana otopinama za konzerviranje, pročitajte naljepnice sastojaka. Na taj način možete odlučiti hoćete li piletinu s rotisserieom odabrati od drugog dobavljača.

Međutim, većinu dostupnih pilića s rotisserijem potpuno je fino konzumirati takve kakve jesu.

Sažetak

Sve u svemu, pileća rotisserie zdrav je izbor. Bogat je proteinima i hranjivim sastojcima, a jeftina je i prikladna alternativa manje zdravim mogućnostima brze hrane.

Donja linija

Rotisserie pilići popularna su namirnica za brz i jednostavan obrok ili prečac za pripremu drugih recepata s piletinom.

Oni su jeftini i prikladni, a budući da su pečeni u pećnici, puno su zdraviji od nekih drugih opcija, poput pržene piletine u brzom jelu.

Ako imate bilo kakvih nedoumica oko sastojaka koji se koriste u pilićima s rotisserieom, kupljenim u trgovini, te sastojke možete izbjeći ako ne jedete kožu, kupujete piletinu u drugoj trgovini ili ako sami napravite piletinu u rotisserieu kod kuće.