Uravnotežena prehrana najbolji je način da osigurate zadovoljavanje potreba za vitaminima i mineralima. Ipak, pod određenim okolnostima uzimanje dodatka može biti potrebno.
Kupovina dodataka može biti nevjerojatno izazovna.
S toliko dodataka i toliko informacija na svakoj naljepnici proizvoda, zna biti nezgodno uopće znati od čega početi.
Srećom, nakon što shvatite kako čitati etikete, kupovina dodataka postaje povjetarac.
Ovaj članak daje pregled nekoliko jednostavnih strategija za početak čitanja oznaka dodataka poput profesionalaca.
Propisi o dodacima
Dodaci prehrani su proizvodi koji su namijenjeni dopunjavanju vaše prehrane.
Dostupni su u raznim oblicima, uključujući tablete, kapsule, tekućine, pilule i prah.
Neke uobičajene vrste dodataka uključuju vitamine, minerale, enzime, bilje, ekstrakte, probiotike i aminokiseline.
Važno je imati na umu da Uprava za hranu i lijekove (FDA) ne regulira sigurnost ili učinkovitost dodataka na isti način na koji nadzire lijekove.
To znači da ne postoji jamstvo da se dodatak proizvodi prema utvrđenim standardima kvalitete ili da ostaje dosljedan od serije do serije.
Iz tog je razloga važno vježbati čitanje naljepnica tijekom kupnje dodataka kako biste osigurali da dobijete najkvalitetniji mogući proizvod.
SažetakDodaci uključuju proizvode poput vitamina, minerala i biljnih ekstrakata. FDA ne regulira sigurnost ili učinkovitost dodataka toliko strogo koliko regulira lijekove, zbog čega je važno vježbati čitanje naljepnica.
Dopuniti činjenice
Oznaka činjenica o dodatku uključuje većinu osnovnih podataka o dodatku, uključujući veličinu porcije, broj obroka u posudi, sastojke u proizvodu i količinu svakog hranjivog sastojka.
Započnite s provjerom veličine posluživanja, što vam može dati ideju koliko biste trebali uzeti da biste postigli željenu dozu.
Također vam može pomoći odrediti treba li ga podijeliti u više doza tijekom dana ili se može uzimati odjednom, što bi neki ljudi možda više voljeli.
Također biste trebali pogledati njegov sadržaj hranjivih sastojaka, zajedno s njihovim količinama u svakoj porciji.
Za vitamine i minerale to se obično navodi kao postotak dnevne vrijednosti (% DV), što se temelji na procijenjenim prehrambenim potrebama nekoga tko je na dijeti od 2000 kalorija.
Na primjer, ako proizvod sadrži 50% DV-a za određenu hranjivu tvar, to znači da sadrži približno 50% količine koja je većini ljudi potrebna za cijeli dan.
U nekim slučajevima dodaci mogu sadržavati preko 100% DV-a za određene hranjive sastojke.
Međutim, važno je ne prekoračiti podnošljivu gornju razinu unosa (UL), koja se definira kao maksimalni dnevni unos za koji je malo vjerojatno da će uzrokovati štetne simptome ili nuspojave.
Obavezno provjerite UL prije kupnje novog dodatka. Uz to, najbolje je razgovarati o primjeni suplementa sa svojim liječnikom, osobito ako imate bilo kakve zdravstvene probleme.
Pri dnu naljepnice s podacima o dodatku navedeni su drugi sastojci, uključujući bilje, ekstrakte, aditive i druge spojeve.
Za više informacija o odabiru visokokvalitetnih vitamina i minerala, kao i o tome hoćete li imati koristi od uzimanja dodatka, pogledajte ovaj članak.
SažetakOznaka činjenica o dodatku uključuje važne informacije o sastojcima, veličini porcije, broju obroka i hranjivoj vrijednosti dodatka.
Sastojci
Pri odabiru dodatka ključno je čitanje oznake sastojka.
Pažljivo provjerite sastojke poput punila, zaslađivača, konzervansa i aditiva, koji će svi biti navedeni na naljepnici.
Proizvođači često koriste punila kako bi smanjili troškove ili dodali tvar tabletama i kapsulama.
Neki aditivi također povećavaju vijek trajanja dodataka, pomažu u vezivanju sastojaka ili poboljšavaju teksturu, boju, okus ili konzistenciju proizvoda.
Iako bi ti sastojci u nekim slučajevima mogli biti potrebni, najbolje je kloniti se dodataka koji sadrže dugački popis aditiva.
Nekoliko najčešćih aditiva koji se nalaze u dodacima uključuju:
- celuloza
- stearinska kiselina
- želatina
- sojino ulje
- maltodekstrin
- kalijev sorbat
- silicij dioksid
- limunska kiselina
- titan dioksid
- sojin lecitin
- magnezijev stearat
- sorbitol
Dodaci također mogu sadržavati umjetne boje, zaslađivače ili arome, a sve će to također biti naznačeno na naljepnici.
Imajte na umu da su sastojci navedeni prema redoslijedu prevladavanja, a oni koji su prisutni u najvećim količinama su prvo navedeni.
SažetakDodaci navode sastojke na naljepnici prema redoslijedu prevladavanja. Izbjegavajte dodatke koji sadrže dugački popis aditiva, uključujući punila, veziva, zaslađivače ili konzervanse.
Kvaliteta
Dodaci koji se prodaju u Sjedinjenim Američkim Državama moraju se pridržavati trenutne dobre proizvodne prakse (CGMP) koja osigurava da se tvrtke pridržavaju odobrenih postupaka za proizvodnju, pakiranje, označavanje i skladištenje dodataka.
Uprava za hranu i lijekove (FDA) odgovorna je za osiguravanje da se proizvođači pridržavaju ovih smjernica, što pomaže dodacima da zadovolje potrebne specifikacije za snagu, identitet, čistoću i sastav.
Neki proizvođači mogu se odlučiti i za testiranje treće strane kako bi dobili certifikat od organizacija poput:
- NSF International
- Američka farmakopeja (USP)
- ConsumerLab
- Grupa za kontrolu zabranjenih tvari (BSCG)
- Laboratoriji za osiguravatelje (UL)
- Međunarodni standardi o ribljem ulju (IFOS)
Te organizacije postavljaju stroge standarde za čistoću i snagu dodataka, zbog čega su certifikati obično dobar pokazatelj kvalitete.
Proizvodi koji su dobili certifikat od tih organizacija često na etiketi imaju pečat za ovjeru. Popis certificiranih proizvoda obično možete pronaći i na web mjestu nezavisne organizacije.
Neki dodaci mogu pružiti i potvrdu o analizi (COA), što znači da su prošli testiranje treće strane kako bi se potvrdilo da zadovoljavaju tražene specifikacije proizvoda.
Potvrda o autentičnosti za proizvode često je dostupna kao QR kôd na naljepnici dodatka ili joj se može pristupiti na web mjestu proizvođača.
Ako potvrda o autentičnosti nije dodana za vaš dodatak, možda ćete htjeti razmotriti i izravno kontaktiranje proizvođača kako biste provjerili je li dostupan.
SažetakKako biste bili sigurni da primate visokokvalitetni dodatak, potražite proizvode koji sadrže potvrdu o autentičnosti, podvrgnuti su testiranju treće strane i certificirani od organizacija poput USP-a ili NSF-a International.
Terminologija
Oznake dodataka često sadrže izraze poput "sve prirodno" ili "organsko", što potrošače može zbuniti.
Evo nekoliko najčešćih pojmova koje biste mogli vidjeti navedene u dodatku.
Prirodno
Prema FDA-u, izrazi "prirodno" i "potpuno prirodno" odnose se na proizvode koji ne sadrže umjetne ili sintetičke sastojke, uključujući umjetne arome ili boje.
Međutim, imajte na umu da se upotreba izraza „prirodno” ne primjenjuje strogo u Sjedinjenim Državama.
Stoga je još uvijek važno provjeriti naljepnicu sastojaka kako biste pronašli sintetička sladila, arome i boje.
Organski
Dodaci se mogu prodavati kao organski, pod uvjetom da su u skladu s propisima Nacionalnog organskog programa i sadrže bilje, vitamine ili minerale dobivene iz organskih biljaka ili životinja.
Organske biljke uzgajaju se bez upotrebe bilo kakvih genetski modificiranih organizama (GMO) ili zabranjenih tvari, uključujući sintetička gnojiva i pesticide. U međuvremenu se organske životinje hrane organskom hranom, a ne daju im se hormoni ili antibiotici.
Certificirani organski proizvodi obično imaju zeleni pečat s USDA logotipom na pakiranju.
Hrana na bazi hrane ili cjelovita hrana
Neki se proizvodi nazivaju dodacima "na bazi hrane" ili "cjelovitom hranom".
Ti se dodaci obično izrađuju pomoću koncentrirane mješavine prehrambenih tvari koje su dehidrirane.
Iako ovo može zvučati kao dobra opcija za zdravstvene potrošače, važno je napomenuti da ovo nije nužno dobar pokazatelj kvalitete.
Zapravo, dodaci prehrani na bazi hrane ili cjelovite hrane često sadrže sintetičke sastojke, uključujući aditive, punila i arome.
Bez GMO
Neki se dodaci reklamiraju kao bez GMO ili bez GMO, što znači da se proizvode bez ikakvih genetski modificiranih sastojaka.
Mnogi ljudi odlučuju izbjeći ili ograničiti konzumaciju GMO sastojaka zbog zabrinutosti zbog alergija na hranu, rezistencije na antibiotike i njihovih potencijalnih dugoročnih učinaka na zdravlje.
Na proizvodima se također može nalaziti pečat neprofitne organizacije The Non-GMO Project koja potvrđuje da sastojci nisu GMO.
SažetakRazumijevanje nekih uobičajenih izraza koji se koriste na naljepnicama dodataka važno je pri odabiru pravog proizvoda za vas.
Zdravstvene tvrdnje
Određeni dodaci često se smatraju brzim rješenjima uobičajenih stanja, a neke tvrtke čak tvrde da se njihovi proizvodi mogu boriti protiv raka, preokrenuti dijabetes ili usporiti znakove starenja.
Te tvrdnje nisu samo neutemeljene već su i nezakonite u Sjedinjenim Državama.
Zapravo, prema američkom zakonu, dodaci prehrani ne mogu tvrditi da liječe ili liječe bolest, a sve zdravstvene tvrdnje moraju biti potkrijepljene jakim znanstvenim dokazima koji pokazuju povezanost između određenog stanja i prehrambene tvari.
Nadalje, proizvođači mogu samo navesti da određena prehrambena tvar smanjuje rizik od stanja, a ne da ga može liječiti ili izliječiti.
Izbjegavajte dodatke koji daju ove lažne izjave ili tvrde da mogu liječiti poduži popis zdravstvenih problema.
Prema Federalnom povjerenstvu za trgovinu (FTC), neke druge fraze koje bi mogle ukazivati na prijevaru uključuju:
- ekskluzivni proizvod
- drevni lijek
- čudesni rezultati
- tajni sastojak
- znanstveni proboj
- revolucionarna tehnologija
Također trebate pripaziti na izjave koje obećavaju nerealne rezultate ili proizvode za koje se tvrdi da su ograničeno dostupni i da trebaju platiti unaprijed.
Treba izbjegavati i dodatke za koje se tvrdi da nude rezultate usporedive s onima na lijekovima na recept ili nude "bezrizična" ispitivanja ili jamstva.
SažetakNajbolje je izbjegavati proizvode koji iznose neutemeljene zdravstvene tvrdnje, obećavaju nerealne rezultate ili izjavljuju da mogu izliječiti ili liječiti bolest.
Alergije i ograničenja u prehrani
Ako imate alergiju, važno je uvijek pažljivo provjeriti naljepnicu dodatka.
Zakon o označavanju alergena za hranu i zaštiti potrošača iz 2004. zahtijeva da etikete moraju otkriti prisutnost bilo kojih glavnih alergena u hrani.
Prehrambeni alergeni koje je potrebno otkriti uključuju mlijeko, jaja, ribu, školjke, orašaste plodove, soju, pšenicu i kikiriki.
Neki dodaci mogu primijetiti da ne sadrže alergene ili ne sadrže određeni alergen.
Važno je napomenuti da FDA ne regulira ove pojmove, a tvrtke ne moraju provoditi ispitivanje proteina alergena na svojim proizvodima.
Uz to, čak i ako proizvod ne sadrži određeni alergen, dodaci se mogu prerađivati u pogonima koji također rukuju uobičajenim alergenima u hrani, što bi moglo rezultirati unakrsnom kontaminacijom.
Ako imate ozbiljnu alergiju na hranu, možda ćete htjeti provesti dodatna istraživanja o proizvodnim procesima tvrtke ili ih izravno kontaktirati kako biste utvrdili sadrži li dodatak potencijalne alergene.
Za one koji imaju celijakiju ili su osjetljivi na gluten, odabir proizvoda koji su certificirani bez glutena također može biti dobra opcija koja jamči da dodatak ne sadrži tragove glutena.
Vegani i vegetarijanci također mogu pripaziti na sastojke životinjskog podrijetla poput želatine, karmina, magnezijevog stearata, kolagena i lanolina.
Također se možete odlučiti za proizvode koji su certificirani veganski, što osigurava da je proizvod izrađen bez upotrebe životinjskih proizvoda i da nije testiran na životinjama.
SažetakAko imate alergiju ili ograničenja u prehrani, pažljivo provjerite naljepnicu ili kontaktirajte tvrtku izravno kako biste provjerili sastojke.
Donja linija
Pojam "dodaci" uključuje niz proizvoda, uključujući vitamine, minerale, probiotike, biljne ekstrakte, aminokiseline, enzime i još mnogo toga.
FDA ne regulira sigurnost ili učinkovitost dodataka strogo kao što regulira lijekove, zbog čega je važno pažljivo provjeriti naljepnicu prilikom kupnje dodataka.
Pažljiva pažnja na sastojke, dozu, kvalitetu i zdravstvene tvrdnje ključna je za odabir pravog proizvoda za vas.
