Od bejzbolskih igara do dvorišnih roštilja, hrenovke su klasična ljetna stavka jelovnika.
Njihov slani okus i nepregledne mogućnosti preljeva zasigurno će zadovoljiti i najizbirljivije jedeće. Osim toga, prikladni su, pristupačni i jednostavni za pripremu.
Bez obzira jeste li redoviti jedec hrenovki ili ih spremate za posebne prigode, možda se pitate koliko kalorija daju.
Ovaj članak istražuje sadržaj kalorija hrenovki, uključujući višak kalorija u kifli i vaše omiljene začine.
Kratka povijest
Hrenovke - poznate i pod nazivom frankfurters ili frank - vrsta su kobasica koje potječu iz Frankfurta u Njemačkoj tijekom 13. stoljeća. Kasnije su popularizirani kao ulična hrana u New Yorku 1800-ih.
Danas se hrenovke često smatraju tipično američkim unatoč njihovom njemačkom nasljeđu.
Izvorno su hrenovke u potpunosti izrađivane od svinjetine, ali većina modernih verzija sadrži kombinaciju svinjetine i govedine. Da bi se snizila cijena, mogu se uključiti i piletina i puretina.
Ipak, neke marke i dalje proizvode verzije od svinjskog mesa, pa čak i od govedine.
Hrenovke se tradicionalno poslužuju u djelomično narezanom pecivu, a jedu se obične ili prelivene začinima poput senfa, kečapa, slanih krastavaca i kiselog kupusa.
SažetakTradicionalno su se hrenovke izrađivale isključivo od svinjetine. Danas obično uključuju svinjetinu i govedinu, a povremeno i piletinu i puretinu. Obično se poslužuju u lepinji i prelivaju začinima.
Ukupni sadržaj kalorija varira
Hrenovka standardne veličine pruža otprilike 150 kalorija, ali točan broj znatno varira ovisno o veličini kobasice, marki i dodavanju drugih sastojaka.
Ispod je sadržaj kalorija nekih popularnih brendova hrenovki klasičnog stila:
- Ball Park (49 grama): 160 kalorija
- Hebrew National (49 grama): 150 kalorija
- Farma Hillshire (76 grama): 240 kalorija
- Nathan’s Famous (47 grama): 150 kalorija
- Oscar Mayer (45 grama): 148 kalorija
Većina marki ima na raspolaganju više vrsta s različitim kalorijskim sadržajem.
Verzije s višim kalorijama, poput predugih ili jumbo hrenovki, ili one koje sadrže visokokalorične dodatke poput sira ili slanine mogu pružiti do 300 kalorija. S druge strane, neke sorte s malo masnoća ili bez masnoća mogu sadržavati i 100 kalorija.
Ako hrenovku jedete s lepinjom, dodajte ukupnom sadržaju kalorija 100-150 kalorija.
SažetakProsječni hrenovka daje oko 150 kalorija, ali to se razlikuje ovisno o sorti. Sorte s niskim udjelom masnoće ili bez masnoća nude samo 100 kalorija, dok veće ili one s dodanim sastojcima sadrže mnogo više.
Začini i dodaci dodaju dodatne kalorije
Mnogi ljudi uživaju u hrenovkama bez dodataka, ali ako se volite gomilati na dodacima, svakako ih uvažite u ukupnom broju kalorija.
To može biti nezgodno, jer su mogućnosti preljeva gotovo neograničene.
Dvije najpopularnije začine s hrenovkama su senf i kečap, svaki od njih daje otprilike 10-20 kalorija po žlici (16 grama).
Ostali uobičajeni dodaci uključuju slasticu od slatkog kiselog krastavca koja osigurava 20 kalorija po žlici (15 grama) i kiseli kupus koji ima samo 3 kalorije u istoj veličini porcije.
Preljevi s višim kalorijama uključuju čili, sir, slaninu, kupusovu salatu, umak, prženi luk i pomfrit - a svi oni mogu dodati do 300 dodatnih kalorija, ovisno o veličini porcije.
SažetakOvisno o odabranim dodacima, standardnom hrenovci možete dodati 10–300 dodatnih kalorija, ne uključujući punđu koja je obično 100–150 kalorija.
Trebate li jesti hrenovke?
Hrenovke su za mnoge ljude slasna, nostalgična tradicija, ali nisu najhranjiviji izbor.
Visoko su obrađeni i obično sadrže velike količine zasićenih masti i natrija - hranjivih sastojaka koje mnogi ljudi moraju ograničiti.
Uz to, mnoge su sorte izrađene od nekvalitetnog mesa i nusproizvoda životinjskog podrijetla i sadrže puno konzervansa, aditiva i umjetnih aroma i bojila.
Hrana koja obično prati hrenovke - poput lepinje i začina - često se jako obrađuje.
Skupina istraživanja sugerira da prehrana bogata ultra prerađenom hranom poput hrenovki može povećati rizik od kroničnih bolesti, uključujući bolesti srca i određene vrste raka.
Obrok možete učiniti malo zdravijim odabirom hrenovke napravljene od kvalitetnijeg mesa i odabirom hranjivije pratnje, poput lepinje od cjelovitih žitarica.
Sve u svemu, nema ništa loše u tome da se prepustite povremenom hrenovci ako uživate.
Sjetite se samo da temelj svoje prehrane gradite na cjelovitoj, minimalno obrađenoj hrani, poput voća, povrća, cjelovitih žitarica, mahunarki, nemasnih proteina, orašastih plodova i sjemenki.
SažetakHrenovke su visoko obrađene i često se prave od nekvalitetnog mesa. Oni su također bogati natrijem i obično sadrže mnogo konzervansa i aditiva. Vježbajte umjerenost kada dodajete hrenovke svojoj prehrani.
Donja linija
Porijeklom iz Njemačke, hrenovke su vrsta kobasica koja datira stotinama godina.
U Sjedinjenim Državama postali su popularni 1800-ih i danas ostaju ljetna tradicija.
Broj kalorija u hrenovkama varira ovisno o veličini posluživanja i dodacima. To je rekao, tipični hrenovke s lepinjom, senfom i kečapom u pakiranju blizu 250-300 kalorija.
Iako su hrenovke ukusne, jako su obrađene i nisu najhranjiviji izbor hrane. Ako uživate u njima, vježbajte umjerenost i ne zaboravite većinu vremena uključiti puno cjelovite hrane u svoju prehranu.
