Slobodni radikali

Slobodni radikali pozitivno djeluju na naše tijelo i stoga su neophodni. Međutim, ako se sve češće pojavljuju u našem tijelu, taj se pozitivni učinak preokreće u negativan. Ako previše slobodnih radikala otkriva svoje štetne učinke u našem tijelu, to može dovesti do važnih metaboličkih proteina, pa čak i do genetskog materijala koji se napada.

Što su besplatni radikali?

slobodni radikali u kemijskoj struji nedostaje elektron. Zato neprestano pokušavaju dovršiti svoju kemijsku strukturu i napasti ostale molekule kako bi im oduzeli elektron.

Napadnuti molekuli lišeni jednog elektrona na taj način postaju i slobodni radikali. Stvoren je začarani krug! Pogođeno je svako tkivo i organ u ljudskom tijelu.

Medicinske i zdravstvene funkcije, zadaci i značenja

Ljudsko tijelo ne može funkcionirati bez kisika jer važni metabolički procesi ne bi bili mogući. Čovjek ne bi bio održiv.

Slobodni radikali su nezaobilazni intermedijari koji nastaju u našem tijelu tijekom daljnje prerade kisika u svakoj stanici i vrlo su reaktivni. Ali one su neizbježne i u pogledu svojih funkcija u ljudskom tijelu. Budući da slobodni radikali pomažu u daljnjoj preradi kisika za proizvodnju energije, oni također igraju odlučujuću ulogu u procesima imunološke obrane. Na primjer, kada se borite protiv virusa i bakterija.

Razarajući učinak previše slobodnih radikala u ljudskom tijelu na proces starenja najbolje se može vidjeti kod ljudi koji pate od preranog starenja (Hutchinson-Gilford sindrom). Oni vidljivo ostare od djetinjstva, jer njihovo tijelo nema funkcionalni zaštitni mehanizam protiv slobodnih radikala i zbog toga je bespomoćno.

Ali u nekom se trenutku u ogledalu možemo vidjeti što slobodni radikali mogu raditi u obliku bora, uvijenih kapaka, stanjivanja kože itd.: Ubrzavaju proces starenja. Uz to, slobodni radikali povezani su s mnogim bolestima, kao što su kardiovaskularne bolesti, Alzheimerova bolest, rak, reumatizam, dijabetes melitus itd.

Bolesti, bolesti i poremećaji

Slobodni radikali naše tijelo više apsorbira od onečišćenja okoliša, alkohola, UV zraka i pušenja. Zdrava osoba ima takozvanu „oksidativnu ravnotežu“. Ovo je stanje u kojem su stvaranje slobodnih radikala i apsorpcija antioksidanata u ravnoteži. Suprotno tome, čovjek govori o oksidativnom stresu kada se ravnoteža pomiče u korist oksidativnog procesa. Kao što je već spomenuto, slobodni radikali tada napadaju stanične membrane ili mogu oštetiti genetski materijal i značajno ubrzati proces starenja. Antioksidanti poput vitamina E, C i fitokemikalija mogu neutralizirati slobodne radikale.

Zdravo tkivo se stoga može lako zaštititi od destruktivnog utjecaja slobodnih radikala. Ipak, postaje sve važnije svakodnevno konzumirati dovoljno voća i povrća. Ako ne možete to učiniti, trebali biste koristiti prehrambene dodatke kako biste osigurali opskrbu važnih sredstava za uklanjanje radikala (antioksidansa). Međutim, nedostaje znanstvenih dokaza o učinkovitosti dodataka prehrani, u kojima su antioksidanti obično izolirani, a ne zajedno s prirodnim pratećim tvarima, protiv slobodnih radikala. Dakle, nije dokazano je li dodatni unos antioksidanata putem dodataka prehrani koristan za zdravlje.

U osnovi vrijedi sljedeće: Postaje sve važnije zaštititi se od slobodnih radikala. S jedne strane, oni su sve više uzrokovani zagađenjem okoliša, stresom, pušenjem itd. S druge strane, nismo jeli jednako dobro kao što smo bili prije pedeset ili stotinu godina. Nadalje, voće i povrće više nemaju toliko važnih sastojaka kao prije nekoliko desetljeća. Prema američkom istraživanju, danas najveći dio antioksidanata u našem dnevnom unosu hrane dolazi iz kave.

To je manje zbog činjenice da luksuzna hrana sadrži velike količine radikalnih sredstava za čišćenje, nego trenutnih prehrambenih navika ljudi, barem u SAD-u i Europi. Većina ljudi u tim regijama ne jede dovoljno povrća i voća, ali konzumira više kave.