Tijelo odrasle osobe sačinjava oko 60% vode. Voda je mnogo važnija od čvrste hrane za održavanje vitalnih funkcija, jer bez vode čovjek može preživjeti samo oko 4 dana, ali bez čvrste hrane gotovo 40 dana. Svatko tko dugo vremena konzumira samo 4% premalo tekućine mora očekivati ozbiljnu štetu svom zdravlju. Otuda dobar Ravnoteža tekućine izuzetno važan za dobro zdravlje.
Kakva je ravnoteža tekućine?
Vitalne funkcije tijela mogu se optimalno održavati samo uravnoteženom ravnotežom tekućine. Poremećena vodena ravnoteža dovodi do bolesti, a u ekstremnim slučajevima čak i do dugoročne smrti.
Budući da ljudi nemaju dugo vremena za skladištenje vode, moraju ih uzimati u dovoljnim količinama svaki dan. Oko dvije trećine tekućine trebaju stanice, a trećina krvotok i tkiva. Budući da ljudi svakodnevno izlučuju vodu putem urina, stolice, disanja i znoja, moraju unositi odgovarajuću količinu kako bi održali ravnotežu tekućine. Uz snažne fizičke napore i sportske aktivnosti, gubitak vode je još veći.
Unos tekućine treba rasporediti što ravnomjernije tijekom dana. Ako dotična osoba odjednom pije previše, većina se izlučuje neiskorišteno. Nutricionisti zato preporučuju konzumiranje jedne čaše vode na svakih sat vremena. Sveukupno, ljudi bi trebali piti 30 ml po kg tjelesne težine dnevno. Sportaši najbolje dodaju litru vode po satu treninga.
Dojenčad i mala djeca imaju povećanu potrebu za tekućinom. Ako osoba unese 0,5% premalo tekućine, zdravo tijelo reagira žeđom. Ni pod kojim se uvjetima to ne smije zanemariti. Voda (čista pitka voda, mineralna voda), nezaslađeni čaj, spritzer soka i - u manjim količinama - kava idealni su kao gasi žeđi.
Funkcija i zadatak
Voda je dobro otapalo za hranjive tvari, pa je sadržana i u želučanom soku, slini, crijevnim sokovima, žuči i gušterači. Većina krvi također se sastoji od vode (90%). Na taj se način vitalne tvari apsorbirane u hranu transportiraju do mjesta gdje ih tijelo treba. Tanka i debela crijeva izvlače tekućinu i hranjive tvari iz prethodno probavljene hrane i prenose ih u krvotok, odakle se prevoze u sve dijelove tijela. Krvni tlak, osmotski tlak i tlak u tkivima osiguravaju optimalnu raspodjelu tekućine. Tekuća ravnoteža uglavnom koristi elektrolite natrij i klor.
Višak vode izlučuje se iz stolice i urina. Istodobno se uklanjaju ostaci lijekova, toksini iz hrane i metabolički otpad.
Uravnotežena ravnoteža tekućine također je neophodna za održavanje stalne tjelesne temperature. U zdrave odrasle osobe nalazi se između 36 i 37 stupnjeva Celzija. Budući da voda može skladištiti i oslobađati puno topline bez značajnog povećanja vlastite temperature, može regulirati i tjelesnu temperaturu.
Uravnotežena ravnoteža tekućine također je važna jer voda sudjeluje u mnogim kemijskim reakcijama, poput procesa cijepanja. Djeluje kao mazivo u suznoj tekućini i u crijevima.
Bolesti i bolesti
Poremećena ravnoteža tekućine može dovesti do dehidracije (hipohidracije) i na kraju do desikoze (dehidracije). Ako se tekućina više ne isuši dovoljno, to može dovesti do prekomjerne hidratacije. To se uglavnom događa kod ljudi sa zatajenjem srca i bubrega. Ponekad dolazi do cerebralnog edema i smrti od zatajenja srca i bubrega.
Budući da je ravnoteža tekućine i elektrolita usko povezana, poremećena vodena ravnoteža također ima posljedice na funkcioniranje elektrolita. Primjeri za to su hipokalemija (nedostatak kalija) i hiponatremija (nedostatak natrija).
Prekomjerna opskrba vodom može - ovisno o stupnju u kojem se javlja - imati ozbiljne posljedice za ljudski organizam. Ako ljudi piju samo 4 do 6 posto premalo tekućine tijekom dužeg vremenskog razdoblja, tijelo može reagirati suhim ustima, tamnijim, smrdljivim urinom, otežanim gutanjem, zatvorom, glavoboljom, umorom, gubitkom apetita, mišićnim grčevima i bubrežnim bolestima. Više od 10% premalo vode može uzrokovati oslabljenu svijest ili čak zbunjenost. To se posebno događa kod starijih osoba koji zbog svoje nepomičnosti često jednostavno zaborave piti dovoljno vode ili se ne mogu opskrbiti pićima.
Potrošnja više od 20% obično dovodi do životnih opasnih stanja (zatajenje bubrega, cirkulacijski kolaps, smrt). Ako se osoba bez svijesti nađe na vrijeme, liječnik hitne pomoći može mu pomoći infuzijama (pune otopine elektrolita).
Ne samo da nedostatan unos tekućine može dovesti do zdravstvenih problema, već i pretjerani gubitak tekućine koji se ne nadoknađuje na vrijeme. To se obično događa nakon teške, dugotrajne proljeva, povraćanja, krvarenja i izrazitih opeklina. Čak bi i ljudi koji se (moraju) pridržavati dijeta bogate proteinima, trebali piti više tekućine.
Da biste provjerili uravnoteženost vlastite ravnoteže tekućine, preporučuje se test nabora kože: Dotična osoba podiže kožu na ruci. Ako kratko vrijeme ostane u tom položaju, on bi definitivno trebao piti više.
.jpg)
.jpg)
