Što je alkalna prehrana Dr. Sebi i je li korisna?

Healthline dijetalni rezultat: 1,21 od 5

Dijeta Dr. Sebi, koja se naziva i alkalna dijeta Dr. Sebi, biljna je prehrana koju je razvio pokojni dr. Sebi.

Tvrdi se da pomlađuje stanice uklanjanjem toksičnog otpada alkaliziranjem krvi.

Prehrana se oslanja na jedenje kratkog popisa odobrene hrane zajedno s mnogim dodacima.

Ovaj članak daje pregled blagodati i nedostataka prehrane dr. Sebija i podržavaju li znanstveni dokazi njezine zdravstvene tvrdnje.

DODATAK ZA PREGLED DIJETE

• Ukupni rezultat: 1,21
• Gubitak kilograma: 2.5
• Zdrava prehrana: 0,25
• Održivost: 1
• Zdravlje cijelog tijela: 0
• Kvaliteta prehrane: 2
• Na temelju dokaza: 1.5

DNO: Dijeta Dr. Sebi je biljni obrazac prehrane koji vas potiče na uzimanje markiranih dodataka. Budući da je vrlo restriktivan, skup i nema nutrijenata - uz promicanje neutemeljenih zdravstvenih tvrdnji - najbolje ga je izbjegavati.

Što je dijeta Dr. Sebi?

Ova se prehrana temelji na teoriji afričke bio-mineralne ravnoteže, a razvio ju je samoobrazovani travar Alfredo Darrington Bowman - poznatiji kao dr. Sebi. Unatoč svom imenu, dr. Sebi nije bio liječnik i nije doktorirao.

Dizajnirao je ovu dijetu za svakoga tko želi prirodno izliječiti ili spriječiti bolest i poboljšati svoje cjelokupno zdravlje bez oslanjanja na konvencionalnu zapadnu medicinu.

Prema dr. Sebiju, bolest je rezultat nakupljanja sluzi u području vašeg tijela. Na primjer, nakupljanje sluzi u plućima je upala pluća, dok je višak sluzi u gušterači dijabetes.

Tvrdi da bolesti ne mogu postojati u alkalnom okruženju i počinju se javljati kad vaše tijelo postane previše kiselo.

Strogo slijedeći svoju prehranu i koristeći svoje vlasničke skupe dodatke, obećava da će vratiti prirodno alkalno stanje vašeg tijela i detoksicirati vaše bolesno tijelo.

Izvorno je dr. Sebi tvrdio da ova dijeta može izliječiti stanja poput AIDS-a, anemije srpastih stanica, leukemije i lupusa. Međutim, nakon tužbe iz 1993. godine, naloženo mu je da prekine s podnošenjem takvih zahtjeva.

Prehrana se sastoji od određenog popisa odobrenog povrća, voća, žitarica, orašastih plodova, sjemenki, ulja i bilja. Kako životinjski proizvodi nisu dopušteni, dijeta Dr. Sebi smatra se veganskom prehranom.

Sebi je tvrdila da da bi se vaše tijelo samo izliječilo, morate dosljedno slijediti prehranu do kraja svog života.

Napokon, iako mnogi inzistiraju da ih je program izliječio, nijedna znanstvena studija ne podupire ove tvrdnje.

Sažetak

Dijeta Dr. Sebi naglašava konzumaciju hrane i dodataka koji navodno smanjuju sluz uzrokujući bolest postizanjem alkalnog stanja u vašem tijelu.

Kako slijediti dijetu dr. Sebija

Pravila prehrane dr. Sebija vrlo su stroga i navedena su na njegovoj web stranici.

Prema nutricionističkom vodiču dr. Sebija, morate slijediti ova ključna pravila:

• Pravilo 1. Jedite samo hranu navedenu u nutricionističkom vodiču.
• Pravilo 2. Pijte 1 galon (3,8 litara) vode svaki dan.
• Pravilo 3. Uzimajte suplemente dr. Sebija sat vremena prije lijekova.
• Pravilo 4. Nisu dopušteni nikakvi životinjski proizvodi.
• Pravilo 5. Nije dopušten alkohol.
• Pravilo 6. Izbjegavajte proizvode od pšenice i jedite samo „prirodne žitarice” navedene u vodiču.
• Pravilo 7. Izbjegavajte upotrebu mikrovalne pećnice kako biste spriječili ubijanje hrane.
• Pravilo 8. Izbjegavajte voće u konzervi ili bez sjemenki.

Ne postoje posebne smjernice za hranjive sastojke. Međutim, ova je prehrana siromašna bjelančevinama, jer zabranjuje grah, leću te životinjske i sojine proizvode. Proteini su važan hranjivi sastojak potreban za jake mišiće, kožu i zglobove.

Osim toga, očekuje se kupnja prehrambenih proizvoda dr. Sebija, koji su dodaci koji obećavaju da će očistiti vaše tijelo i nahraniti stanice.

Preporuča se kupiti paket "sve uključeno", koji sadrži 20 različitih proizvoda za koje se tvrdi da čiste i obnavljaju vaše cijelo tijelo najbržom mogućom brzinom.

Osim toga, nisu navedene posebne preporuke za dopunu. Umjesto toga, od vas se očekuje da naručite bilo koji dodatak koji odgovara vašim zdravstvenim problemima.

Na primjer, kapsule "Bio Ferro" tvrde da liječe probleme s jetrom, čiste krv, jačaju imunitet, promiču mršavljenje, pomažu u probavi i povećavaju opću dobrobit.

Nadalje, dodaci ne sadrže cjelovit popis hranjivih sastojaka ili njihove količine, što otežava znati hoće li zadovoljiti vaše dnevne potrebe.

Sažetak

Dijeta Dr. Sebi ima osam glavnih pravila koja se moraju poštivati. Oni se uglavnom usredotočuju na izbjegavanje životinjskih proizvoda, ultra prerađenu hranu i uzimanje njegovih vlastitih dodataka.

Može li vam pomoći smršaviti?

Iako dijeta doktora Sebija nije namijenjena mršavljenju, možete izgubiti na težini ako je slijedite.

Prehrana obeshrabruje jesti zapadnjačku prehranu koja je bogata ultra prerađenom hranom i prepuna soli, šećera, masti i kalorija.

Umjesto toga, promovira neprerađenu, biljnu prehranu. U usporedbi sa zapadnjačkom prehranom, oni koji slijede biljnu prehranu imaju tendenciju niže stope pretilosti i bolesti srca.

Dvanaestomjesečno istraživanje na 65 ljudi pokazalo je da su oni koji su slijedili neograničenu prehranu s cjelovitom hranom s niskim udjelom masti i biljnog podrijetla izgubili znatno veću težinu od ljudi koji nisu slijedili prehranu.

Na šestomjesečnom razdoblju, oni koji su bili na dijeti izgubili su u prosjeku 12,1 kg, u usporedbi s 3,5 kg u kontrolnoj skupini.

Nadalje, većina hrane na ovoj dijeti ima malo kalorija, osim orašastih plodova, sjemenki, avokada i ulja. Stoga, čak i ako ste pojeli veliku količinu odobrene hrane, malo je vjerojatno da će to rezultirati viškom kalorija i dovesti do debljanja.

Međutim, vrlo niskokalorična dijeta obično se ne može održavati dugoročno. Većina ljudi koji se pridržavaju ovih dijeta ponovno dobivaju na težini nakon što pređu na normalan način prehrane.

Budući da ova dijeta ne navodi količine i dijelove, teško je reći hoće li osigurati dovoljno kalorija za održivo mršavljenje.

Sažetak

Dijeta Dr. Sebi nije namijenjena mršavljenju, ali je vrlo niskokalorična i ograničava prerađenu hranu. Stoga možete izgubiti malo kilograma ako se pridržavate ove dijete.

Potencijalne blagodati dijete Dr. Sebi

Jedna od prednosti prehrane Dr. Sebi je njezin snažni naglasak na biljnoj hrani.

Dijeta promiče jesti veliki broj povrća i voća s puno vlakana, vitamina, minerala i biljnih spojeva.

Prehrana bogata povrćem i voćem povezana je sa smanjenom upalom i oksidativnim stresom, kao i zaštitom od mnogih bolesti.

U studiji na 65.226 ljudi, oni koji su jeli 7 ili više obroka povrća i voća dnevno imali su 25%, odnosno 31% nižu učestalost raka, odnosno bolesti srca.

Nadalje, većina ljudi ne jede dovoljno proizvoda. U izvješću iz 2017. godine 9,3%, odnosno 12,2% ljudi ispunilo je preporuke za povrće i voće.

Štoviše, dijeta Dr. Sebi potiče jesti cjelovite žitarice bogate vlaknima i zdrave masti, poput orašastih plodova, sjemenki i biljnih ulja. Ova hrana povezana je s manjim rizikom od srčanih bolesti.

Napokon, dijeta koja ograničava ultra prerađenu hranu povezana je s boljom ukupnom kvalitetom prehrane.

Sažetak

Dijeta Dr. Sebi naglašava jesti povrće, voće, cjelovite žitarice i zdrave masti bogate hranjivim sastojcima, što može smanjiti rizik od srčanih bolesti, raka i upala.

Loše strane dijete Dr. Sebi

Imajte na umu da postoji nekoliko nedostataka ove prehrane.

Vrlo restriktivno

Glavni nedostatak prehrane dr. Sebija jest taj što ograničava velike skupine hrane, poput svih životinjskih proizvoda, pšenice, graha, leće i mnogih vrsta povrća i voća.

Zapravo je toliko strog da dopušta samo određene vrste voća. Na primjer, smijete jesti rajčicu od višanja ili šljive, ali ne i druge sorte poput bifteka ili romske rajčice.

Štoviše, slijediti takvu restriktivnu prehranu nije ugodno i može dovesti do negativnog odnosa s hranom, pogotovo jer ova dijeta ocrnjuje hranu koja nije navedena u vodiču za prehranu.

Konačno, ova dijeta potiče i druga negativna ponašanja, poput upotrebe dodataka za postizanje punoće. S obzirom na to da suplementi nisu glavni izvor kalorija, ova tvrdnja dodatno pokreće nezdrave prehrambene obrasce.

Nedostaje proteina i drugih esencijalnih hranjivih sastojaka

Hrana navedena u vodiču za prehranu dr. Sebija može biti izvrstan izvor prehrane.

Međutim, niti jedna od dopuštenih namirnica nije dobar izvor proteina, neophodnog hranjivog sastojka za strukturu kože, rast mišića i proizvodnju enzima i hormona.

Dopušteni su samo orasi, brazilski oraščić, sjeme sezama i sjeme konoplje, koji nisu sjajni izvori proteina. Na primjer, 1/4 šalice (25 grama) oraha i 3 žlice (30 grama) sjemenki konoplje daju 4 grama, odnosno 9 grama proteina.

Da biste zadovoljili dnevne potrebe za proteinima, trebali biste jesti izuzetno velike porcije ove hrane.

Iako je hrana u ovoj prehrani bogata određenim hranjivim tvarima, poput beta karotena, kalija i vitamina C i E, siromašna je omega-3, željezom, kalcijem i vitaminima D i B12, što je uobičajena hranjiva za koju brinemo oni koji slijede strogo biljnu prehranu.

Na web mjestu dr. Sebija stoji da su određeni sastojci njegovih dodataka vlasništvo i da nisu navedeni. Ovo je zabrinjavajuće, jer je nejasno koje hranjive sastojke dobivate i koliko, što otežava znati hoćete li zadovoljiti svoje dnevne potrebe za hranjivim tvarima.

Ne temelji se na pravoj znanosti

Jedna od najvećih zabrinutosti zbog prehrambenog pristupa dr. Sebija je nedostatak znanstvenih dokaza koji ga podupiru.

Navodi da hrana i dodaci u njegovoj prehrani kontroliraju proizvodnju kiseline u vašem tijelu. Međutim, ljudsko tijelo strogo regulira kiselinsko-baznu ravnotežu kako bi održalo razinu pH u krvi između 7,36 i 7,44, čineći vaše tijelo prirodno malo alkalnim.

U rijetkim slučajevima, poput ketoacidoze kod dijabetesa, pH krvi može ići izvan tog raspona. To može biti kobno bez neposredne medicinske pomoći.

Konačno, istraživanje je pokazalo da vaša prehrana može malo i privremeno promijeniti pH urina, ali ne i pH krvi. Stoga, pridržavanje prehrane dr. Sebija neće vaše tijelo učiniti alkalnijim.

Sažetak

Dijeta Dr. Sebi može promicati mršavljenje, ali je vrlo restriktivna i sadrži malo esencijalnih hranjivih sastojaka, poput proteina, omega-3, željeza, kalcija i vitamina D i B12. Također zanemaruje prirodnu sposobnost vašeg tijela da regulira razinu pH u krvi.

Hrana za jesti

Vodič za prehranu dr. Sebija detaljno opisuje određene namirnice dopuštene u prehrani, uključujući:

• Voće: jabuke, dinja, ribiz, datulje, smokve, bazge, papaje, bobice, breskve, mekani žele kokosi, kruške, šljive, sjemeni ključni limeta, mango, bodljikave kruške, sjemenke dinje, latino ili zapadnoindijska kiselica, tamarind
• Povrće: avokado, paprika, cvijet kaktusa, slanutak, krastavac, zelje maslačka, kelj, zelena salata (osim sante leda), gljive (osim šiitake), bamija, masline, morsko povrće, tikva, rajčica (samo trešnja i šljiva), tikvice
• Žitarice: fonio, amarant, horasana pšenica (kamut), raž, divlja riža, pira, teff, kvinoja
• Orašasti plodovi i sjemenke: brazilski oraščići, sjemenke konoplje, sirove sjemenke sezama, sirovi maslac od tahinija, orasi
• Ulja: ulje avokada, kokosovo ulje (nekuhano), ulje grožđa, ulje konoplje, maslinovo ulje (nekuhano), sezamovo ulje
• Biljni čajevi: bazga, kamilica, komorač, tila, čičak, đumbir, malina
• Začini: origano, bosiljak, klinčić, lovorov list, kopar, slatki bosiljak, achiote, kajenski, habanero, estragon, luk u prahu, kadulja, čista morska sol, majčina dušica, granulirane alge u prahu, čisti agavin sirup, šećer od datulje

Osim čaja, smijete piti i vodu.

Osim toga, smijete jesti dopuštene žitarice u obliku tjestenine, žitarica, kruha ili brašna. Međutim, zabranjena je svaka hrana kvašena kvascem ili praškom za pecivo.

Sažetak

Ova dijeta ima vrlo strog popis dopuštenih namirnica. Treba izbjegavati hranu koja nije na ovom popisu.

Hrana koju treba izbjegavati

Bilo koja hrana koja nije uključena u vodič o prehrani Dr. Sebi nije dopuštena, kao što su:

• konzervirano voće ili povrće
• plod bez sjemenki
• jaja
• mliječni proizvodi
• riba
• crveno meso
• perad
• proizvodi od soje
• prerađena hrana, uključujući hranu za poneti ili restoran
• obogaćena hrana
• pšenica
• šećer (osim datulja i šećera od agave)
• alkohol
• kvasac ili hrana uzgojena s kvascem
• hrana napravljena s praškom za pecivo

Nadalje, mnoga povrća, voće, žitarice, orašasti plodovi i sjemenke zabranjeni su u prehrani.

Smije se jesti samo hrana navedena u vodiču.

Sažetak

Dijeta ograničava bilo koju hranu koja je prerađena, na životinjskoj osnovi ili napravljena od sredstava za dizanje. Određeno povrće, voće, žitarice, orašasti plodovi i sjemenke nisu dopušteni.

Uzorak izbornika

Evo trodnevnog uzorka jelovnika o dijeti Dr. Sebi.

1. dan

• Doručak: 2 palačinke od pira od banane s agavinim sirupom
• Međuobrok: 1 šalica (240 ml) smoothieja od zelenog soka napravljenog od krastavaca, kelja, jabuka i đumbira
• Ručak: salata od kelja s rajčicama, lukom, avokadom, zelenilom maslačka i slanutak s maslinovim uljem i dresingom od bosiljka
• Međuobrok: biljni čaj s voćem
• Večera: pomfrit od povrća i divlje riže

2. dan

• Doručak: shake s vodom, sjemenkama konoplje, bananama i jagodama
• Međuobrok: muffini od borovnica napravljeni od borovnica, čistog kokosovog mlijeka, agavin sirup, morske soli, ulja i brašna od tefa i pira
• Ručak: domaća pizza uz koru od pira od brašna, sir od brazilskog oraha i povrće po vašem izboru
• Međuobrok: maslac od tahinija na raženom kruhu sa narezanom crvenom paprikom sa strane
• Večera: pljeskavica od slanutka s rajčicom, lukom i keljem na somunu od pira-brašna

3. dan

• Doručak: kuhana kvinoja sa agavinim sirupom, breskvama i čistim kokosovim mlijekom
• Međuobrok: čaj od kamilice, sjemenke grožđa i sjemenke sezama
• Ručak: salata od pirine tjestenine s nasjeckanim povrćem i maslinovim uljem i ključnim dresingom od limete
• Međuobrok: smoothie od manga, banane i čistog kokosovog mlijeka
• Večera: krepka juha od povrća s gljivama, crvenom paprikom, tikvicama, lukom, keljem, začinima, vodom i algama u prahu

Sažetak

Ovaj uzorak obroka fokusira se na odobrene sastojke koji su uključeni u nutricionistički vodič prehrane. Obroci na ovom planu ističu povrće i voće s malim količinama ostalih skupina hrane.

Donja linija

Dijeta Dr. Sebi potiče jedenje cjelovite, neprerađene hrane na biljnoj bazi.

Može pomoći u gubitku kilograma ako obično ne jedete na ovaj način.

Međutim, u velikoj se mjeri oslanja na uzimanje stvaraočevih skupih dodataka, vrlo je restriktivan, nedostaju mu određene hranjive tvari i netočno obećava da će vaše tijelo promijeniti u alkalno stanje.

Ako želite slijediti više biljni obrazac prehrane, mnoge su zdrave prehrane fleksibilnije i održivije.