Prije više od 2000 godina Hipokrat - otac moderne medicine - sugerirao je da sve bolesti počinju u crijevima.
Iako je neka od njegovih mudrosti izdržala test vremena, možda se pitate je li u tom pogledu bio u pravu.
Ovaj vam članak govori sve što trebate znati o povezanosti vašeg crijeva i rizika od bolesti.
Rizik od bolesti i vašeg crijeva
Iako je Hipokrat pogrešno sugerirao to svi bolest započinje u vašim crijevima, dokazi pokazuju da to čine mnoge kronične metaboličke bolesti.
Vaše crijevne bakterije i integritet vaše crijevne podloge snažno utječu na vaše zdravlje. .
Prema brojnim studijama, nepoželjni bakterijski proizvodi nazvani endotoksini mogu ponekad procuriti kroz sluznicu crijeva i ući u krvotok.
Tada vaš imunološki sustav prepoznaje te strane molekule i napada ih - što rezultira kroničnom upalom.
Neki pretpostavljaju da ova upala izazvana prehranom može pokrenuti rezistenciju na inzulin i leptin - pokretačke čimbenike za dijabetes tipa 2, odnosno pretilost. Također se vjeruje da uzrokuje masnu bolest jetre.
U najmanju ruku, upala je čvrsto povezana s mnogim najozbiljnijim svjetskim stanjima.
Bez obzira na to, imajte na umu da se ovo područje istraživanja brzo razvija, a trenutne će teorije u budućnosti možda biti izmijenjene.
SAŽETAKIako ne počinju sve bolesti u crijevima, pretpostavlja se da su kronična metabolička stanja uzrokovana kroničnom upalom crijeva ili na nju utječu.
Učinci kronične upale
Upala je odgovor vašeg imunološkog sustava na strane osvajače, toksine ili ozljede stanica.
Njegova je svrha pomoći vašem tijelu da napadne ove neželjene uljeze i započeti popravak oštećenih struktura.
Akutna (kratkotrajna) upala, primjerice nakon ugriza ili ozljede bube, obično se smatra dobrom stvari. Bez nje bi patogeni poput bakterija i virusa lako mogli zavladati vašim tijelom, uzrokujući bolest ili čak smrt.
Međutim, druga vrsta upale - nazvana kronična, nisko-stupnja ili sistemska upala - može biti štetna, jer je dugotrajna, može utjecati na cijelo tijelo i neprimjereno napada stanice vašeg tijela.
Na primjer, vaše krvne žile - poput vaših koronarnih arterija - mogu biti upaljene, kao i strukture u vašem mozgu.
Smatra se da je kronična, sustavna upala jedan od vodećih pokretača nekih od najozbiljnijih stanja na svijetu.
To uključuje pretilost, bolesti srca, dijabetes tipa 2, metabolički sindrom, Alzheimerovu bolest, depresiju i brojne druge.
Ipak, trenutačni uzroci kronične upale trenutno nisu poznati.
SAŽETAKUpala je odgovor vašeg imunološkog sustava na strane osvajače, toksine i ozljede stanica. Vjeruje se da kronična upala - koja uključuje cijelo vaše tijelo - pokreće mnoge ozbiljne bolesti.
Endotoksini i propusna crijeva
U vašim se crijevima čuvaju bilijuni bakterija - zajednički poznatih kao vaša crijevna flora.
Iako su neke od ovih bakterija korisne, druge ne. Kao rezultat, broj i sastav vaših crijevnih bakterija mogu uvelike utjecati na vaše fizičko i mentalno zdravlje.
Stanični zidovi nekih vaših crijevnih bakterija - zvane gram negativne bakterije - sadrže lipopolisaharide (LPS), velike molekule poznate i kao endotoksini.
Te tvari mogu izazvati imunološku reakciju kod životinja. Tijekom akutne bakterijske infekcije mogu dovesti do vrućice, depresije, bolova u mišićima, pa čak i septičkog šoka.
Uz to, ove tvari mogu ponekad procuriti iz crijeva u krvotok - bilo stalno ili odmah nakon jela.
Endotoksini se mogu unijeti u vaš krvotok zajedno s prehrambenom masnoćom ili mogu procuriti pored uskih spojeva koji bi trebali spriječiti neželjene tvari da prođu preko sluznice vašeg crijeva.
Kad se to dogodi, oni aktiviraju imunološke stanice. Iako su njihove količine premale da izazovu simptome infekcije poput groznice, dovoljno su visoke da stimuliraju kroničnu upalu, uzrokujući probleme tijekom vremena.
Stoga, povećana propusnost crijeva - ili propusna crijeva - mogu biti ključni mehanizam kronične upale izazvane prehranom.
Kad se razina endotoksina u vašoj krvi poveća na razine koje su 2-3 puta veće od normalnih, ovo je stanje poznato kao metabolička endotoksemija.
SAŽETAKNeke bakterije u vašem crijevu sadrže komponente staničnih stijenki koje se nazivaju lipopolisaharidi (LPS) ili endotoksini. Oni mogu procuriti u vaše tijelo i izazvati upalu.
Nezdrava prehrana i endotoksemija
Mnoga istraživanja o endotoksemiji ubrizgavaju endotoksine u krvotok testnih životinja i ljudi, što je pokazalo da uzrokuje brzi nastup inzulinske rezistencije - ključne značajke metaboličkog sindroma i dijabetesa tipa 2.
To također dovodi do trenutnog povećanja upalnih biljega, što ukazuje da je aktiviran upalni odgovor.
Uz to, i istraživanja na životinjama i ljudima pokazuju da nezdrava prehrana može uzrokovati povišenu razinu endotoksina.
Studije na životinjama sugeriraju da dugotrajna prehrana bogata masnoćama može uzrokovati endotoksemiju, kao i upalu, inzulinsku rezistenciju, pretilost i metaboličke bolesti.
Slično tome, u jednomjesečnom istraživanju na ljudima na 8 zdravih ljudi, tipična zapadnjačka prehrana dovela je do 71% povećanja razine endotoksina u krvi, dok se razina smanjila za 31% kod ljudi koji su prehranili s malo masnoća.
Brojne druge studije na ljudima također su primijetile da se razina endotoksina povećala nakon nezdravog obroka, uključujući čisto vrhnje, kao i obroka s puno masnoće i umjerenih masnoća.
Ipak, budući da je većina dijeta ili obroka s visokim udjelom masnoća sadržavala i rafinirane ugljikohidrate i prerađene sastojke, ti se rezultati ne bi trebali generalizirati na zdravu, masnu i malo ugljikohidratnu prehranu koja se temelji na pravoj hrani i koja sadrži puno vlakana.
Neki istraživači vjeruju da rafinirani ugljikohidrati povećavaju bakterije koje proizvode endotoksine, kao i propusnost crijeva - pojačavajući izloženost endotoksinu.
Dugoročno istraživanje na majmunima na dijeti s visokom količinom rafinirane fruktoze podupire ovu hipotezu.
Gluten također može povećati propusnost crijeva zbog svojih učinaka na signalnu molekulu zonulin.
Točni prehrambeni uzroci endotoksemije trenutno nisu poznati. U stvari, vjerojatno je u igri više čimbenika koji uključuju dijetalne komponente, postavljanje crijevnih bakterija i brojne druge čimbenike.
SAŽETAKStudije na životinjama i ljudima pokazuju da nezdrava prehrana može povisiti razinu endotoksina u vašoj krvi - što možda pokreće metaboličku bolest.
Donja linija
Smatra se da mnoge kronične metaboličke bolesti počinju u crijevima, a smatra se da je dugotrajna upala pokretačka snaga.
Upala uzrokovana bakterijskim endotoksinima može biti karika koja nedostaje između nezdrave prehrane, pretilosti i kroničnih metaboličkih bolesti.
Ipak, kronična upala nevjerojatno je složena, a znanstvenici tek počinju istraživati kako upala i prehrana mogu biti povezani.
Vjerojatno je da opća zdrava prehrana i način života utječe na rizik od kronične upale i stanja povezana s njom, a ne na jedan jedini prehrambeni uzrok.
Stoga, da biste održali sebe i svoja crijeva zdravima, najbolje je usredotočiti se na cjelokupni zdrav način života s puno vježbanja, dobrim snom i prehranom koja se temelji na pravoj hrani, puno prebiotičkih vlakana i malo prerađene bezvrijedne hrane.
