Od održavanja kože mekom i podatnom do smanjenja razine šećera u krvi, kokosovo ulje povezano je s brojnim zdravstvenim tvrdnjama.
Gubitak kilograma također je među popisom blagodati povezanih s unosom kokosovog ulja. Mnogi takvi tropsko ulje dodaju svojim obrocima, grickalicama i pićima, uključujući napitke od kave i smoothieje.
Međutim, kao i većina sastojaka koji se reklamiraju kao čarobni metak za mršavljenje, kokosovo ulje možda nije lako rješenje za mršavljenje koje je napuknuto.
Ovaj članak prikazuje može li vam kokosovo ulje pomoći u mršavljenju.
Zašto se kokosovo ulje smatra pogodnim za mršavljenje?
Iako nema sumnje da je kokosovo ulje zdrava masnoća, nejasno je je li ovaj popularni proizvod jednako učinkovit za mršavljenje kao što mnogi tvrde.
Kokosovo ulje protiv MCT ulja
Uvjerenje da ovo ulje koristi mršavljenju temelji se uglavnom na tvrdnji da može smanjiti glad, kao i na činjenici da proizvodi od kokosa sadrže specifične masti zvane trigliceridi srednjeg lanca (MCT).
MCT se metaboliziraju drugačije od dugolančanih triglicerida (LCT), koji se nalaze u hrani poput maslinovog ulja i maslaca od orašastih plodova. MCT uključuju kaprinsku, kaprilnu, kapronsku i laurinsku kiselinu - iako postoje određene kontroverze oko uključivanja laurinske kiseline u ovu kategoriju.
Za razliku od LCT-a, 95% MCT-a brzo se i izravno apsorbira u krvotok - posebno u portalnu venu jetre - i koristi se za trenutno gorivo.
MCT je također manje vjerojatan od LCT-a da se pohrani kao masnoća.
Iako MCT prirodno sadrže oko 50% masti u kokosovom ulju, oni se također mogu izolirati i pretvoriti u samostalni proizvod, što znači da kokosovo ulje i MCT ulje nisu iste stvari.
Kokosovo ulje sastoji se od 47,5% laurinske kiseline i manje od 8% kaprinske, kaprilne i kapronske kiseline. Iako većina stručnjaka klasificira laurinsku kiselinu kao MCT, ona se ponaša poput LCT-a u smislu apsorpcije i metabolizma.
Točnije, samo se 25-30% laurinske kiseline apsorbira kroz portalnu venu, u usporedbi s 95% ostalih MCT-a, tako da nema iste učinke na zdravlje. Zbog toga je njegova klasifikacija kao MCT kontroverzna.
Također, dok su neke studije otkrile da MCT ulje povećava osjećaj sitosti i pojačano mršavljenje, koristili su ulja s visokim uljem kaprilne i kaprilne kiseline i niskim udjelom laurinske kiseline, što je za razliku od sastava kokosovog ulja.
Iz tih razloga stručnjaci tvrde da se kokosovo ulje ne bi smjelo promovirati kao da ima iste učinke kao MCT ulje, a rezultati MCT studija povezanih s gubitkom kilograma ne mogu se ekstrapolirati na kokosovo ulje.
Može pojačati osjećaj sitosti
Kokosovo ulje može povećati osjećaj sitosti i poboljšati regulaciju apetita.
Istraživanje je pokazalo da dodavanje hrane bogate masnoćama poput kokosovog ulja u obroke može povećati volumen želuca, što izaziva veće osjećaje sitosti od obroka s malo masnoće.
Neka istraživanja također su pokazala da jedenje hrane bogate zasićenim mastima može izazvati veću sitost od jedenja hrane bogate mononezasićenim mastima. Međutim, druga su istraživanja zaključila da razina zasićenja masnih kiselina ne utječe na osjećaj sitosti.
Stoga nije jasno je li odabir kokosovog ulja više od ostalih vrsta masti korisniji za izazivanje osjećaja sitosti.
Napokon, prehrambene tvrtke i mediji rutinski koriste MCT studije ulja kako bi poduprli tvrdnje u vezi s kvalitetama kokosovog ulja koje promiču punoću. Ipak, kao što je gore rečeno, ova dva proizvoda nisu ista.
SažetakKokosovo ulje može potaknuti osjećaj sitosti, a sadrži masti poznate kao MCT, koje su povezane sa zdravstvenim blagodatima. Međutim, kokosovo ulje ne treba miješati s MCT uljem, jer su ta ulja različita i ne pružaju iste prednosti.
Što kaže istraživanje?
Istraživanje je pokazalo da jedenje kokosovog ulja može smanjiti upalu, povećati razinu HDL kolesterola koji štiti srce i potaknuti osjetljivost na inzulin.
Ipak, iako mnoge studije povezuju MCT ulje s gubitkom kilograma, nedostaje istraživanje utjecaja kokosovog ulja na mršavljenje.
Brojne studije na ljudima otkrile su da konzumacija MCT ulja može potaknuti osjećaj sitosti i da zamjena LCT-a MCT-ima može dovesti do umjerenog gubitka kilograma.
Ali ne zaboravite, rezultati studija MCT ulja ne bi se trebali primjenjivati na kokosovo ulje.
Zapravo je samo nekoliko studija istraživalo može li kokosovo ulje smanjiti apetit ili poboljšati gubitak kilograma, a njihovi rezultati nisu obećavajući.
Učinci na punoću
Studije ne podržavaju tvrdnju da kokosovo ulje može znatno smanjiti glad i povećati razinu sitosti.
Na primjer, jedno istraživanje na 15 žena s prekomjernom težinom pokazalo je da je doručak s 25 ml kokosovog ulja manje učinkovit u smanjenju apetita 4 sata nakon obroka, u usporedbi s jedenjem iste količine maslinovog ulja.
Druga studija na 15 djece s pretilošću pokazala je da obrok koji sadrži 20 grama kokosovog ulja nije potaknuo veće osjećaje sitosti od konzumiranja iste količine kukuruznog ulja.
Uz to, studija na 42 odrasle osobe otkrila je da je kokosovo ulje znatno manje zasitno od MCT ulja sastavljeno od velike količine kaprilnih i kaprinskih kiselina, ali nešto više zasitno od biljnog ulja.
Istraživači su zaključili da se rezultati MCT studija ne bi trebali primjenjivati na kokosovo ulje i da postoji malo dokaza koji podupiru njegovo korištenje za promicanje osjećaja sitosti.
Učinci na mršavljenje
Iako mnogi ljudi vjeruju da je konzumacija kokosovog ulja zdrav i učinkovit način uklanjanja viška tjelesne masnoće, malo je dokaza koji podupiru ovu teoriju.
Nekoliko studija koje su istraživale potencijal ovog ulja da poboljša mršavljenje nisu pokazale obećavajuće rezultate.
Na primjer, četverotjedno istraživanje na 91 odrasloj osobi nije otkrilo značajne razlike u tjelesnoj težini između skupina koje su dnevno unosile 50 grama kokosovog ulja, maslaca ili maslinovog ulja.
Međutim, neka istraživanja sugeriraju da kokosovo ulje može smanjiti masnoću na trbuhu. Četverodjedno istraživanje na 20 odraslih osoba s pretilošću primijetilo je da je uzimanje 2 žlice (30 ml) ovog ulja dnevno značajno smanjilo opseg struka u muških sudionika.
Slično tome, neka istraživanja na glodavcima pokazala su da kokosovo ulje može pomoći u smanjenju masnoće na trbuhu. Međutim, istraživanja na ovom području još uvijek su ograničena.
Još jedno 8-tjedno istraživanje na 32 odrasle osobe pokazalo je da uzimanje 2 žlice (30 ml) kokosovog ulja dnevno nije utjecalo na gubitak kilograma niti na debljanje, što upućuje na to da ovo ulje u najboljem slučaju može imati neutralan učinak na vašu težinu.
SažetakIako se kokosovo ulje često predlaže da pojača gubitak kilograma i osjećaj sitosti, trenutno istraživanje ne podržava njegovo korištenje kao alata za mršavljenje.
Donja linija
Kokosovo ulje nije čudesni sastojak koji poboljšava mršavljenje, a predstavlja više istraživanja o njegovom potencijalu za promicanje gubitka masti i osjećaja sitosti.
Ipak, iako možda neće poboljšati gubitak kilograma, to je zdrava masnoća koja se može konzumirati kao dio dobro uravnotežene prehrane i iskoristiti u brojne druge svrhe.
Ipak, važno je napomenuti da je kao i sve masti kokosovo ulje bogato kalorijama. Kada pokušavate doseći željenu težinu, koristite je u malim količinama kako biste poboljšali okus hrane, a istovremeno kontrolirali unos kalorija.
Općenito, umjesto da se oslanjate na pojedinačne sastojke kako biste spustili višak kilograma, korisnije je koncentrirati se na ukupnu kvalitetu prehrane konzumiranjem cjelovite, hranjive guste hrane i vježbanjem kontrole porcija.
.jpg)
.jpg)
