Crnci koriste hranu kako bi se povezali s našim obiteljima, prošlošću, tijelima i obiljem.
Hrana je osnovna ljudska potreba, kanal kulture, sredstvo komunikacije i sredstvo organiziranja.
Crnci koriste hranu za izgradnju veza s našim obiteljima i mjestima porijekla, za hranjenje našeg tijela i za izgradnju bogatstva.
Dok pokret Black Lives Matter nastavlja svoj rad na rasnoj pravdi i jednakosti, jedan od načina na koji možete pridonijeti jest namjerna podrška vašoj tvrtki u vlasništvu crnaca.
Crnci se svakodnevno bore za život. Podrška prehrambenih poduzeća u vlasništvu crnaca može biti svakodnevna odluka i podsjetnik da treba obaviti još posla.
Svi možemo učiniti nešto kako bismo se približili oslobađanju Crnaca. Evo šest izvrsnih poduzeća i linija proizvoda koje već danas možete početi podržavati.
Dope kava
Dope Coffee gura natrag protiv pretencioznosti industrije kave tvrdeći da Crnci piju kavu - i ne radi se o tome da su fensi.
Izvršni direktor Michael Loyd želio je poslužiti izvrsnu kavu i izgraditi raznolikiju marku od one koja se obično nalazi u industriji. Pobijedio je na PG Shark Tank natjecanju u visini od 7.500 dolara, što mu je sjajno započelo. Početkom ljeta, Dope Coffee prikupio je 107.000 američkih dolara u crowdfunding investicijskoj kampanji.
“Ne kuham kavu da bih je prodao Crncima. Kuham kavu na temelju naših ukusnih preferencija ... i želim to podijeliti sa svima ", kaže Loyd.
Ne morate čak ni piti kavu da biste podržali ovaj posao.
Iako ponuda proizvoda Dope Coffee uključuje Pleasure Pack od četiri godišnja pečenja od mikro-lota i druge mješavine, tvrtka koristi kavu za proizvodnju šireg asortimana, uključujući sirup u kojem se ulijeva organska kava i piling za bradu i vlasište u kafi.
Prema Loydu, "Morate saditi ideje, morate ih vidjeti, morate ih uzgajati."
Ljubavni vijak od plute
Uz imena vina poput Hard Knock Life i Touch the Sky, brand ljubavi Cork Screw neobična je kombinacija nostalgičnog, mladolikog i relevantnog.
Osnivač i zaljubljenik u vino Chrishon Lampley započeo je posao odlučan da unese novi štih u klasiku. Bilo da tražite lagani, osvježavajući pinot grigio, bogati i robusni cabernet sauvignon ili nešto između toga, Love Cork Screw vas pokriva.
Možete čak naručiti svijeće s mirisom vina i ostalu domaću robu, pretplatiti se na vinski klub kako bi vam kvartalne izbore vina dostavljali na kućni prag ili prisustvovali virtualnoj degustaciji vina.
Essie začin
Ako tražite pikantne domaće umake, Gana ima ono što vam treba. Ako ne možete otputovati tamo, sljedeća najbolja stvar je opskrba maloserijskih kreacija začina Essie Bartels.
„Odrastajući, nisam znala da će eksperimenti koje sam smišljala u majčinoj kuhinji predstavljati sve samo ne hranu za mene i moje lutke. Nakon posjeta preko 30 zemalja, vratio sam se u Ganu i odlučio svijetu predstaviti okuse s kojima sam odrastao. Donosim ih kući sa sobom, po jedno nepce ”, kaže Bartels.
Kolekcija esencijalnih umaka Essiespice uključuje Mango Chili Medley, savršen za nabacivanje vašeg omiljenog recepta za guacamole za nekoliko stupnjeva, i Coco-for-Garlic, koji kombinira slatki hlad kokosa sa slanom toplinom češnjaka.
Pogledajte recepte na web stranici Essie Spice za kulinarsku inspiraciju. Nabavite Essie Spice na mreži ili kod prodavača u New Yorku; New Jersey; Washington DC.; Tennessee; ili Gana.
Oh-mazing hrana
Pospite je na zobene pahuljice, žitarice ili jogurt; upotrijebite ga za miješanje staza; ili ga pojedite izravno iz vrećice. Ova granola bez pšenice i orašastih plodova poslastica je za sve.
Stephanie Williams, prije zaposlena u biotehnološkoj tvrtki, željela je alternativu grickalicama kupljenim u trgovinama napunjenim alergenima i konzervansima. Dakle, odlučila je to napraviti sama.
Williams je svoje stvaralaštvo podijelila sa svijetom nakon što je prošarao obitelj i prijatelje. Izrađuje se u malim serijama, jamčeći visoku kvalitetu.
Uz to, ima puno okusa, poput limunskog bara i naranče brusnice. Možete čak i koristiti granolu originalnog recepta za izradu kora za pite. Caribbean Delight, nepogrešivog okusa i teksture kokosa, veganska je opcija.
Vrećice od dvije unče i devet unci prodaju se pojedinačno ili odvojeno. Granolu Oh-Mazing također možete pronaći u maloprodajnim trgovinama u Washingtonu, DC; Maryland; i Virginia.
Pravda pita
Maya-Camille Broussard, vlasnica Justice of the Pies, naglašava profit i pozitivan socijalni utjecaj.
Više od pekare, Justice of the Pies podučava članove zajednice o prehrani, kuhanju i pečenju, a udružio se s nekoliko organizacija, uključujući DreamOn Education. Kroz ovo partnerstvo, jednodnevna radionica I Knead Love nudi se učenicima osnovnih škola u područjima s niskim primanjima.
Justice of the Pies osigurao je obroke za 1.000 ljudi putem Love Festa, lokalnog događaja koji je nudio dijeljenja maski i rukavica zajedno s podacima o popisu stanovništva iz 2020. godine. Marka je također prekinula vezu s maloprodajom optuženom za rasizam, mizoginiju i diskriminaciju u plaćanju.
Jeste li za virtualne satove kuhanja? Provjerite mogućnosti članstva u Justice kuhinji ili se odlučite za propusnicu od 100 USD za 4 tjedna nastave. Također možete donirati obrok zdravstvenom radniku u bolnici Stroger, bolnici Roseland Community Hospital ili bolnici Mount Sinai, sve na području Chicaga.
Broussard je također suradnik kuharice Nahranite otpor od Julije Turshen.
Kutija Callaloo
Callaloo Box pretplata je pretplata svake karipske osobe. Pa čak i ako niste Karibi, svidjet će vam se okusi iznutra.
Od švicarske tjestenine (neophodne za pitu od makarona) i Chief curry u prahu do Mila i sušene kiselice, jasno je da su odabir napravili starosjedioci Trinidada i Tobaga (poznati kao Trinbagoni).
Osnivačice i sestre Jamila i Malika Augustine kažu: "Stalno smo čuli od prijatelja i obitelji izvan većih gradova da je bilo teško pronaći proizvode od kuće."
Hrana je sastavni dio života useljenika, povezujući ih sa sjećanjima na zemlju porijekla.
Dodali su, "Donosimo taj mali dio kuće našim kupcima, pomažući karipskoj dijaspori da ostane povezana s našom kulturom i zajednicom hranom."
Sestre Augustin čak dijele recepte koji će zasigurno pobuditi nečiju znatiželju. Provjerite internetsku trgovinu, pretplatite se i isprobajte nekoliko boca umaka od papra i nove grickalice - stvari koje Trinbagoni najbolje znaju.
Podržavanje pravde hranom
Bilo da se radi o putovanju u kafić u vašem susjedstvu ili dostavi na kućnom pragu koje će iznenaditi i razveseliti vaše okusne pupoljke, vaša podrška tvrtki s prehrambenim proizvodima u vlasništvu tvrtke Black donosi razliku.
Zadržava ljude zaposlene, potiče poduzetništvo, doprinosi radu u zajednici i podržava crnu ekonomiju.
Ostvarite jedinstveniji okus u svom životu, poduzimajući korake prema pravednijem svijetu.
Alicia A. Wallace neobična je crnačka feministica, braniteljica ženskih ljudskih prava i spisateljica. Zaljubljena je u socijalnu pravdu i izgradnju zajednice. Uživa u kuhanju, pečenju, vrtlarenju, putovanjima i istovremeno razgovara sa svima i ni s kim Cvrkut.
