Jedna od prvih stvari koje ljudi nauče u trudnoći je ono što ne mogu jesti. Može biti prava šteta ako ste veliki ljubitelj sushija, kave ili rijetkog odreska.
Srećom, postoji još vas limenka jesti nego što ne možete. Jednostavno morate naučiti kako se kretati vodama (tj. Vodama s niskom živom). Morali biste pažljivo paziti na ono što jedete i pijete da biste ostali zdravi.
Određenu hranu treba jesti samo rijetko, dok druge treba u potpunosti izbjegavati. Evo 11 hrane i pića koje treba izbjegavati ili minimizirati tijekom trudnoće.
1. Riba s visokom živom
Živa je vrlo otrovni element. Nema poznatu sigurnu razinu izloženosti i najčešće se nalazi u zagađenoj vodi.
U većim količinama može biti toksičan za vaš živčani sustav, imunološki sustav i bubrege. To također može uzrokovati ozbiljne razvojne probleme kod djece, s nepovoljnim učincima čak i u manjim količinama.
Budući da se nalazi u zagađenom moru, velike morske ribe mogu akumulirati velike količine žive. Stoga je najbolje izbjegavati ribu s visokom živom tijekom trudnoće i dojenja.
Ribe s visokom živom koje želite izbjegavati uključuju:
- morski pas
- sabljarka
- kraljevska skuša
- tuna (posebno veleoka tuna)
- marlin
- ribe iz Meksičkog zaljeva
- narančasta hrapava
Međutim, važno je napomenuti da nisu sve ribe bogate živom - samo određene vrste.
Konzumiranje ribe s niskom količinom žive tijekom trudnoće vrlo je zdravo i te se ribe mogu jesti do tri puta tjedno, navodi Uprava za hranu i lijekove (FDA).
Ribe s niskom živom ima puno i uključuju:
- inćuni
- bakalar
- iverka
- bakalar
- losos
- tilapija
- pastrva (slatkovodna)
Masne ribe poput lososa i inćuna posebno su dobra opcija jer sadrže puno omega-3 masnih kiselina koje su važne za vašu bebu.
2. Nedovoljno kuhana ili sirova riba
Ovaj će vam biti težak za ljubitelje sushija, ali važan je. Sirova riba, posebno školjke, mogu izazvati nekoliko infekcija. To mogu biti virusne, bakterijske ili parazitske infekcije, poput norovirusa, Vibrio, Salmonela, i Listeria.
Neke od ovih infekcija mogu utjecati samo na vas, uzrokujući dehidraciju i slabost. Druge infekcije mogu se prenijeti na vašu bebu s ozbiljnim ili čak fatalnim posljedicama.
Trudnice su posebno osjetljive na infekcije listerijom. U stvari, prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), trudnice imaju i do 10 puta veću vjerojatnost da se zaraze Listeria nego opća populacija. Trudne Hispanoamerikanke su 24 puta više izložene riziku.
Ove se bakterije mogu naći u tlu i kontaminiranoj vodi ili biljkama. Sirova riba može se zaraziti tijekom prerade, uključujući pušenje ili sušenje.
Bakterija Listeria može se prenijeti na vašu bebu kroz placentu, čak i ako ne pokazujete nikakve znakove bolesti. To može dovesti do preranog porođaja, pobačaja, mrtvorođenosti i drugih ozbiljnih zdravstvenih problema, navodi CDC.
Svakako se savjetuje izbjegavanje sirove ribe i školjaka, uključujući mnoga jela od sushija. Ali ne brinite, toliko ćete više uživati nakon rođenja djeteta i sigurnije je ponovno jesti.
3. Nekuhano, sirovo i prerađeno meso
Neki od istih problema sa sirovom ribom utječu i na nedovoljno kuhano meso. Jesti nedovoljno kuhano ili sirovo meso povećava rizik od infekcije nekoliko bakterija ili parazita, uključujući Toksoplazma, E coli, Listeria, i Salmonela.
Bakterije mogu ugroziti zdravlje vašeg djeteta, što može dovesti do mrtvorođenosti ili teških neuroloških bolesti, uključujući intelektualni invaliditet, sljepoću i epilepsiju.
Iako se većina bakterija nalazi na površini cijelih komada mesa, druge bakterije mogu se zadržati unutar mišićnih vlakana.
Neki cjeloviti rezovi mesa - poput reznica, pečenica ili ribeg od govedine, janjetine i teletine - mogu biti sigurni za konzumaciju kad nisu kuhani do kraja. Međutim, to vrijedi samo kada je komad mesa cjelovit ili neizrezan, a izvana potpuno kuhan.
Rezano meso, uključujući mesne paštete, pljeskavice, mljeveno meso, svinjetinu i perad, nikada ne smijete jesti sirovo ili nedovoljno pečeno. Zato neka ti hamburgeri zasad budu dobro na roštilju.
Hrenovke, meso za ručak i delikatesno meso također su zabrinjavajuće, što ponekad iznenađuje trudnice.Te vrste mesa mogu se zaraziti raznim bakterijama tijekom obrade ili skladištenja.
Trudnice ne bi trebale jesti prerađene mesne prerađevine, osim ako su podgrijane do vrućeg kuhanja.
4. Sirova jaja
Sirova jaja mogu biti kontaminirana Salmonela bakterija.
Simptomi infekcije salmonelom uključuju vrućicu, mučninu, povraćanje, grčeve u želucu i proljev.
Međutim, u rijetkim slučajevima infekcija može uzrokovati grčeve u maternici, što dovodi do preranog rođenja ili mrtvorođenog djeteta.
Hrana koja obično sadrži sirova jaja uključuje:
- lagano kajgana
- poširana jaja
- holandski umak
- domaća majoneza
- nekoliko domaćih preljeva za salatu
- domaći sladoled
- domaće glazure za torte
Većina komercijalnih proizvoda koji sadrže sirova jaja izrađeni su od pasteriziranih jaja i sigurni su za konzumaciju. Međutim, uvijek biste trebali pročitati naljepnicu kako biste bili sigurni.
Da biste bili na sigurnoj strani, pobrinite se da uvijek temeljito kuhate jaja ili koristite pasterizirana jaja. Sačuvajte te super tekuće žumanjke i domaći majonez dok dijete ne debitira.
5. Meso organa
Meso organa izvrstan je izvor raznih hranjivih sastojaka.
Tu spadaju željezo, vitamin B12, vitamin A, cink, selen i bakar - što je sve dobro za vas i bebu. Međutim, ne preporučuje se jesti previše vitamina A na bazi životinjskog podrijetla (prethodno formiranog vitamina A) tijekom trudnoće.
Konzumacija previše pripremljenog vitamina A, posebno u prvom tromjesečju trudnoće, može dovesti do urođenih malformacija i pobačaja.
Iako je to uglavnom povezano s dodacima vitamina A, najbolje je da konzumirate meso organa poput jetre na samo nekoliko unci jednom tjedno.
6. Kofein
Možda ste jedan od milijuna ljudi koji vole svoje dnevne šalice kave, čaja, bezalkoholnih pića ili kakaa. Definitivno niste sami što se tiče naše ljubavi prema kofeinu.
Trudnicama se obično savjetuje da ograniče unos kofeina na manje od 200 miligrama (mg) dnevno, prema Američkom koledžu opstetričara i ginekologa (ACOG).
Kofein se vrlo brzo apsorbira i lako prelazi u posteljicu. Budući da bebe i njihove posteljice nemaju glavni enzim potreban za metabolizam kofeina, mogu se nakupiti visoke razine.
Dokazano je da visok unos kofeina tijekom trudnoće ograničava rast fetusa i povećava rizik od male porođajne težine prilikom porođaja.
Niska porođajna težina - definirano kao manje od 5 lbs., 8 oz. (ili 2,5 kg) - povezan je s povećanim rizikom od novorođenčadi i većim rizikom od kroničnih bolesti u odrasloj dobi.
Stoga pripazite na svoju dnevnu šalicu joe ili sode kako biste bili sigurni da beba nema previše kofeina.
7. Sirovi klice
Ni vaš odabir zdrave salate možda neće biti bez nevaljalih sastojaka. Sirove klice, uključujući lucernu, djetelinu, rotkvicu i klice graha mung, mogu biti onečišćene Salmonela.
Vlažno okruženje potrebno sjemenu da bi počelo nicati idealno je za ove vrste bakterija i gotovo ih je nemoguće isprati.
Iz tog razloga savjetuje se da uopće izbjegavate sirove klice. Međutim, klice je sigurno jesti nakon što su kuhane, navodi FDA.
8. Neoprani proizvodi
Površina neopranog ili neoguljenog voća i povrća može biti kontaminirana s nekoliko bakterija i parazita.
Tu spadaju Toksoplazma, E coli, Salmonela, i Listeria, koji se mogu dobiti iz tla ili rukovanjem.
Zagađenje se može dogoditi u bilo kojem trenutku tijekom proizvodnje, berbe, prerade, skladištenja, transporta ili maloprodaje. Nazvan je jedan opasni parazit koji se može zadržati na voću i povrću Toksoplazma.
Većina ljudi koji obole od toksoplazmoze nemaju simptome, dok se drugi mogu osjećati kao da imaju gripu mjesec dana ili više.
Većina novorođenčadi zaražene virusom Toksoplazma bakterije još u maternici nemaju simptoma pri rođenju. Međutim, simptomi poput sljepoće ili intelektualnih teškoća mogu se razviti kasnije u životu.
Štoviše, mali postotak zaražene novorođenčadi ima ozbiljna oštećenja oka ili mozga pri rođenju.
Dok ste trudni, vrlo je važno smanjiti rizik od infekcije temeljitim pranjem vodom, ljuštenjem ili kuhanjem voća i povrća. Nastavite tako biti dobra navika i nakon dolaska bebe.
9. Nepasterizirano mlijeko, sir i voćni sok
Sirovo mlijeko, nepasterizirani sir i meko dozreli sirevi mogu sadržavati niz štetnih bakterija, uključujući Listeria, Salmonela, E coli, i Campylobacter. (To do sada vjerojatno zvuči poznato.)
Isto vrijedi i za nepasterizirani sok, koji je također sklon bakterijskoj kontaminaciji. Sve ove infekcije mogu imati životno opasne posljedice za nerođenu bebu.
Bakterije mogu biti prirodne ili uzrokovane onečišćenjem tijekom sakupljanja ili skladištenja. Pasterizacija je najučinkovitiji način za ubijanje štetnih bakterija, bez mijenjanja hranjive vrijednosti proizvoda.
Da biste smanjili rizik od infekcija, jedite samo pasterizirano mlijeko, sir i voćni sok.
10. Alkohol
Savjetuje se potpuno izbjegavanje pijenja alkohola u trudnoći, jer to povećava rizik od pobačaja i mrtvorođenih. Čak i mala količina može negativno utjecati na razvoj mozga vaše bebe.
Pijenje alkohola tijekom trudnoće također može uzrokovati fetalni alkoholni sindrom, koji uključuje deformacije lica, srčane mane i intelektualne smetnje.
Budući da tijekom trudnoće nije dokazano da nijedna razina alkohola nije sigurna, preporuča se potpuno ga izbjegavati.
11. Prerađena nezdrava hrana
Nema boljeg vremena od trudnoće da počnete jesti hranu bogatu hranjivim sastojcima kako biste pomogli i sebi i svom odrastajućem djetetu. Trebat će vam povećane količine mnogih esencijalnih hranjivih sastojaka, uključujući proteine, folate, kolin i željezo.
Također je mit da "jedete za dvoje". Možete jesti kao i obično tijekom prvog semestra, a zatim povećati za oko 350 kalorija dnevno u drugom tromjesečju i oko 450 kalorija dnevno u trećem tromjesečju.
Optimalan plan prehrane za trudnoću trebao bi se uglavnom sastojati od cjelovite hrane, s puno hranjivih sastojaka koji ispunjavaju vaše i djetetove potrebe. Prerađena bezvrijedna hrana općenito ima malo hranjivih sastojaka i puno kalorija, šećera i dodanih masti.
Iako je tijekom trudnoće potrebno određeno debljanje, prekomjerno debljanje povezano je s mnogim komplikacijama i bolestima. Uključuju povećani rizik od gestacijskog dijabetesa, kao i komplikacije trudnoće ili porođaja.
Držite se obroka i grickalica koji su usredotočeni na proteine, povrće i voće, zdrave masti i ugljikohidrate bogate vlaknima poput cjelovitih žitarica, graha i škrobnog povrća. Ne brinite, postoji puno načina da u hranu uvučete povrće bez odricanja od okusa.
Donja linija
Kad ste trudni, neophodno je izbjegavati hranu i piće koji mogu dovesti u opasnost vas i vašu bebu.
Iako je u većini hrane i pića potpuno sigurno uživati, neke, poput sirove ribe, nepasteriziranih mliječnih proizvoda, alkohola i ribe s visokom količinom žive, treba izbjegavati.
Osim toga, neka hrana i piće poput kave i hrane s visokim udjelom šećera trebalo bi biti ograničeno kako bi se promovirala zdrava trudnoća.
Ako želite saznati više o tome koju hranu biste trebali jesti tijekom trudnoće, pogledajte ovaj članak: Zdrava prehrana tijekom trudnoće.
Brzi savjeti za hranu koju treba izbjegavati u trudnoći
- Izbjegavajte ribu s visokom živom, uključujući morskog psa, sabljarku, tunu i marlin.
- Sirova riba i školjke mogu biti onečišćene bakterijama i parazitima. Neki od njih mogu prouzročiti štetne učinke na zdravlje i naštetiti vama i bebi.
- Sirovo ili nedovoljno kuhano meso može sadržavati štetne bakterije. Općenito je da meso treba kuhati do kraja.
- Sirova jaja mogu biti kontaminirana Salmonela, a vas i vašu bebu može ugroziti. Obavezno temeljito skuhajte jaja prije jela.
- Meso organa izvrstan je izvor željeza, vitamina B12, vitamina A i bakra. Da biste spriječili konzumaciju previše vitamina A, ograničite unos mesa organa na nekoliko unce jednom tjedno.
- Ograničite unos kofeina na manje od 200 mg dnevno, što je oko 2 do 3 šalice kave. Veliki unos kofeina tijekom trudnoće može ograničiti djetetov rast i uzrokovati malu porođajnu težinu.
- Sirovi klice mogu biti onečišćene bakterijama. Jedite ih samo temeljito kuhane.
- Voće i povrće može biti kontaminirano štetnim bakterijama, uključujući Toksoplazma. Važno je dobro oprati sve voće i povrće s puno čiste vode.
- Ne konzumirajte nepasterizirano mlijeko, sir ili voćni sok, jer ta hrana povećava rizik od bakterijskih infekcija.
- Izbjegavajte sav alkohol. Pijenje alkohola može povećati rizik od pobačaja, mrtvorođenih i fetalnog alkoholnog sindroma.
- Jesti prerađenu hranu tijekom trudnoće može povećati rizik od prekomjerne težine, gestacijskog dijabetesa i komplikacija. To može imati dugoročne zdravstvene posljedice za vas i vaše dijete.
