Dodaci prehrani

Dodaci prehrani su hranjivi koncentrati koji se mogu uzimati u doziranom obliku - npr. kao tableta, kapsula ili prah - uz dodatak općoj prehrani. Oni služe optimalnom opskrbi metabolizma hranjivim tvarima i aktivnim tvarima poput vitamina ili minerala i vlakana, ali ne smiju imati terapijsku korist.

Što su dodaci prehrani?

Legalno jesu Dodaci prehrani dodijeljeni hrani i tako potpadaju pod odredbe Zakona o hrani i hrani (LFGB) u Njemačkoj; dozvoljeni minerali i vitamini navedeni su u regulaciji dodataka prehrani.

Zbog svojih prehrambenih i fizioloških učinaka, određeni dodaci prehrani imaju i svojstva lijekova. Prema pravilniku o dodacima prehrani, sastojci mogu sadržavati samo sirovine specifične za hranu u skladu s LFGB.

Unatoč tome, mnogi proizvođači pokušavaju prodati proizvode kao dodataka prehrani koji zapravo moraju biti legalno dodijeljeni medicinskim proizvodima.

Medicinska i zdravstvena primjena

Sastojci od Prehrambeni dodaci može ispuniti važnu korist za metabolizam čovjeka; Međutim, teško je dati konkretne izjave o učinkovitosti jer tvari imaju različite učinke od pojedinca do osobe. Za određene skupine ljudi koji imaju povećanu potrebu za hranjivim tvarima, dodaci prehrani zasigurno mogu biti korisni ako opća prehrana ne osigurava dovoljno hranjivih sastojaka i stoga mora biti podržana opskrba energijom.

Prekomjerna opskrba hranjivim tvarima i vitaminima dovodi do smanjene aktivnosti hormona i enzima, a posljedice su umor, iscrpljenost i nedostatak energije te posljedično smanjenje radnog učinka. To se prije svega odnosi na trudnice, djecu i adolescente, starije osobe, kronično bolesne ili natjecateljske sportaše. Ovisno o životnoj fazi ili fizičkom naprezanju i povezanoj potrošnji energije, potrebno im je više vitamina i hranjivih sastojaka; to čak može biti i dvostruko viši od uobičajenog zahtjeva u nekim slučajevima.

Unatoč uravnoteženoj prehrani, u svakodnevnoj praksi često je teško zadovoljiti ovu povećanu potrebu, tako da se u ovom slučaju dodaci hrani mogu razumno koristiti. U slučaju starijih osoba postoji i činjenica da je opći unos hranjivih sastojaka često ograničen uporabom lijekova, te stoga dodaci prehrani trebaju biti uz opću prehranu.

Biljni, prirodni i kemijski dodaci hrani

U Prehrambeni dodaci može se naći širok izbor supstanci koje su neophodne za organizam. Osim vitamina, oni uključuju vlakna, minerale, elemente u tragovima ili masne i aminokiseline.

U pravilu ih treba uzimati u koncentriranom obliku u obliku tableta ili kapsula, ponekad i kao prah. Kod njih se pojedinačni aktivni sastojci nude kao pojedinačni pripravak, ali često i različiti u kombiniranom pripravku, tako da je moguć kombinirani unos bez velikog broja različitih proizvoda.

Budući da su dodijeljeni hrani, slobodno su dostupni u trgovinama, ali ih mora pratiti naznaka preporučenog dnevnog unosa. Da bi se razvili njihovi učinci, dodaci hrani obično se trebaju uzimati kroz duže vremensko razdoblje; ako postoji stalni nedostatak hranjivih sastojaka, treba ih uzimati trajno.

Rizici i nuspojave

Prilikom uzimanja Prehrambeni dodaci međutim, postoje i rizici i nuspojave koje treba uzeti u obzir. Ako uravnotežena prehrana već pokriva potrebu za hranjivim tvarima, uzimanje dodatnih dodataka dovodi do predoziranja, što može imati štetne učinke na zdravlje.

Prekoračenje preporučene maksimalne količine određenih aktivnih sastojaka dovodi do bubrežnih kamenaca i pada krvnog tlaka (kalcij), sporijeg rada srca i oštećenja rada bubrega (magnezij), dekalcifikacije kostiju (vitamin D). Opasnost od predoziranja dodacima prehrani ne treba podcijeniti, pa ih ne treba uzimati bezbrižno.