Zubni kutnjak nalazi se u stražnjem (stražnjem) dijelu usta. Nalazi se kod većine sisavaca koji stražnje zube koriste za mljevenje hrane. Dvanaest molara obično je prisutno u odraslom čovjeku, u skupinama od po tri. Ti su zubi obično veći od pretkutnjaka i imaju veću površinu kako bi žvakali i mljeli hranu u lako probavljive dijelove.
Ti se zubi dijele na mandibularne i maksilarne kutnjake, koji se nalaze u donjoj i gornjoj čeljusti. U četiri skupine kutnjaka, treći u svakoj skupini poznat je kao umnjak. Ovo je općenito posljednji zub koji nikne u prosjeku od osamnaest do dvadeset godina, ali se kod nekih osoba može dogoditi u različitoj dobi. Neke odrasle osobe mogu imati više od četiri umnjaka, koja su poznata kao zbroj zuba. Ali u gotovo jedne trećine svih ljudi umnjaci se možda uopće neće pojaviti.
Kutnjak se smatra najsloženijom vrstom zuba u ljudi. Ekstrakcija (uklanjanje) ovog zuba složen je stomatološki proces i može biti bolniji od vađenja ostalih zuba.