Smokve su jedinstveno voće nalik suzi. Približne su veličine vašeg palca, ispunjene stotinama sitnih sjemenki i imaju jestivu ljubičastu ili zelenu koru. Meso ploda je ružičastog i blagog, slatkastog okusa. Znanstveni naziv smokve je Ficus carica.
Smokve - i njihovi listovi - prepuni su hranjivih sastojaka i nude razne potencijalne zdravstvene beneficije. Mogu promovirati zdravu probavu, smanjiti rizik od srčanih bolesti i pomoći vam u upravljanju razinom šećera u krvi.
Ovaj članak daje pregled smokava, uključujući njihovu prehranu, blagodati i nedostatke, kao i kako ih dodati u prehranu.
Prehrana smokava
Svježe smokve bogate su hranjivim tvarima, a imaju relativno malo kalorija, što ih čini izvrsnim dodatkom zdravoj prehrani.
Jedna mala (40 grama) svježa smokva sadrži:
- Kalorije: 30
- Proteini: 0 grama
- Masnoća: 0 grama
- Ugljikohidrati: 8 grama
- Vlakna: 1 gram
- Bakar: 3% dnevne vrijednosti (DV)
- Magnezij: 2% DV
- Kalij: 2% DV
- Riboflavin: 2% DV
- Tiamin: 2% DV
- Vitamin B6: 3% DV
- Vitamin K: 2% DV
Svježe smokve sadrže malo kalorija prirodnog šećera, ali imati nekoliko smokava razuman je, niskokalorični međuobrok ili dodatak obroku.
S druge strane, suhe smokve sadrže puno šećera i kalorije, jer se šećer koncentrira kad se voće osuši.
Smokve također sadrže male količine najrazličitijih hranjivih sastojaka, ali posebno su bogate bakrom i vitaminom B6.
Bakar je vitalni mineral koji sudjeluje u nekoliko tjelesnih procesa, uključujući metabolizam i proizvodnju energije, kao i stvaranje krvnih stanica, vezivnog tkiva i neurotransmitera.
Vitamin B6 ključni je vitamin neophodan da vašem tijelu pomogne u razgradnji dijetalnih bjelančevina i stvaranju novih bjelančevina. Također igra važnu ulogu u zdravlju mozga.
SažetakSvježe smokve su niskokalorične i sadrže razne vitamine i minerale. Međutim, suhe smokve imaju puno šećera i kalorija.
Prednosti
Smokve imaju brojne potencijalne koristi, uključujući promicanje zdravlja probavnog sustava i srca, zajedno s potencijalnim pomaganjem u upravljanju razinom šećera u krvi.
Promicati zdravlje probavnog sustava
Smokve se već dugo koriste kao kućni lijek ili kao alternativni način liječenja probavnih problema poput zatvora.
Sadrže vlakna, koja mogu pomoći u promicanju probavnog zdravlja omekšavanjem i dodavanjem masti stolici, smanjenjem zatvora i služeći kao prebiotik - ili izvor hrane za zdrave bakterije koje naseljavaju vaša crijeva.
U studijama na životinjama, ekstrakt ili pasta ploda smokve pomogli su ubrzati kretanje hrane kroz probavni trakt, smanjujući zatvor i poboljšavajući simptome probavnih poremećaja poput ulceroznog kolitisa.
Studija na 150 ljudi sa sindromom iritabilnog crijeva s konstipacijom (IBS-C) otkrila je da su oni koji su konzumirali oko 4 suhe smokve (45 grama) dva puta dnevno zabilježili značajno smanjenje simptoma - uključujući bol, nadutost i zatvor - u usporedbi s kontrolom grupa.
Štoviše, slična studija na 80 ljudi otkrila je da je dodavanje 300 g grama paste od smokve dnevno tijekom 8 tjedana značajno smanjilo zatvor, u usporedbi s kontrolnom skupinom.
Može poboljšati zdravlje krvnih žila i srca
Smokve mogu poboljšati krvni tlak i razinu masnoće u krvi, što može poboljšati vaše krvožilno zdravlje i smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Jedno je istraživanje pokazalo da ekstrakt smokve smanjuje krvni tlak kod štakora s normalnim krvnim tlakom, kao i kod onih s povišenom razinom.
Studije na životinjama također su pokazale poboljšanje ukupnog kolesterola, HDL (dobrog) kolesterola i triglicerida pri dodavanju ekstrakta lišća smokve.
Međutim, u 5-tjednom istraživanju na 83 osobe s visokim LDL (lošim) kolesterolom, istraživači su primijetili da oni koji su svakodnevno dodavali oko 14 suhih smokava (120 grama) u prehranu nisu imali promjene u razini masnoće u krvi, u usporedbi s kontrolnom skupinom .
Potrebno je više ljudskih studija kako bi se bolje razumio odnos između smokava i zdravlja srca.
Može vam pomoći u upravljanju razinom šećera u krvi
Jedno datirano istraživanje iz 1998. godine na 10 osoba s dijabetesom tipa 1 pokazalo je da je uzimanje čaja od lišća smokve uz doručak moglo smanjiti potrebe za inzulinom. U mjesecu kad su primili čaj od smokvina lista, doze inzulina smanjile su im se za oko 12%.
Štoviše, novije istraživanje pokazalo je da pića koja sadrže velike doze ekstrakta ploda smokve imaju niži glikemijski indeks (GI) od pića bez ekstrakta ploda smokve, što znači da bi ta pića imala povoljniji učinak na razinu šećera u krvi.
Međutim, plodovi smokve - posebno suhe smokve - sadrže puno šećera i kratkoročno mogu povećati razinu šećera u krvi. Ako imate problema s upravljanjem razinom šećera u krvi, trebali biste ograničiti unos suhih smokava.
Potencijalna antikancerogena svojstva
Provedena su mnoga obećavajuća ispitivanja epruveta o učincima lišća smokve na stanice raka.
Pokazalo se da lišće smokve i prirodni lateks iz biljaka smokve pokazuju antitumorsku aktivnost protiv ljudskog raka debelog crijeva, raka dojke, raka vrata maternice i stanica karcinoma jetre.
Međutim, to ne znači da će jesti smokve ili piti čaj od smokvina lista imati iste učinke. Ispitivanja u epruvetama nude obećavajuće polazište, ali potrebna su ispitivanja na ljudima kako bi se procijenilo kako gutanje smokava ili lišća smokve utječe na rast raka.
Može promovirati zdravu kožu
Smokve mogu imati blagotvorne učinke na kožu, posebno kod osoba s alergijskim dermatitisom - ili suhe, svrbežne kože kao posljedice alergija.
Jedno istraživanje na 45 djece s dermatitisom pokazalo je da je krema od ekstrakta ploda suhe smokve koja se dva puta dnevno primjenjivala dva tjedna učinkovitija u liječenju simptoma dermatitisa od hidrokortizonske kreme, standardnog liječenja.
Štoviše, pokazalo se da kombinacija voćnih ekstrakata - uključujući ekstrakt smokve - pokazuje antioksidativne učinke na stanice kože, smanjuje razgradnju kolagena i poboljšava izgled bora u ispitivanju epruvete i životinja.
Međutim, teško je utvrditi jesu li ti pozitivni učinci proizašli iz ekstrakta smokve ili nekog drugog ekstrakta koji se proučava. Potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdili učinci smokava na zdravlje kože.
SažetakSmokve imaju razne potencijalne zdravstvene koristi. Mogu poboljšati probavu i smanjiti zatvor, pomoći u upravljanju razinom masnoće u krvi i šećerom u krvi te ubiti stanice raka. Međutim, potrebno je više istraživanja na ljudima.
Loše strane
Smokve imaju neke potencijalne nedostatke. Na primjer, jer se ponekad koriste kao kućni lijek protiv zatvora, smokve mogu uzrokovati proljev ili druge probavne probleme.
Smokve su također prilično bogate vitaminom K, koji može ometati lijekove za razrjeđivanje krvi i prouzročiti da budu manje učinkovite.
Ako ste na razrjeđivaču krvi, trebali biste održavati konzistenciju unosa smokava i ostale hrane bogate vitaminom K iz dana u dan kako biste smanjili rizik od komplikacija.
Napokon, neki ljudi mogu biti alergični na smokve. Ako imate alergiju na pelud breze, vjerojatnije ćete imati i alergiju na smokvu. Stabla smokava sadrže i prirodni lateks, na koji neki ljudi mogu biti alergični.
SažetakSmokve mogu uzrokovati probavne smetnje ili proljev zbog svojih učinaka protiv zatvora. Oni također mogu ometati razrjeđivače krvi, a neki ljudi mogu biti alergični na njih.
Kako dodati smokve u prehranu
Postoji nekoliko načina za dodavanje smokava u vašu prehranu, svaki sa svojim potencijalnim prednostima. Evo četiri glavna načina na koje možete uključiti smokve u svoju prehranu:
- Svježe. Svježe smokve niskokalorične su i izvrsni su međuobrok, a izvrstan su dodatak salatama ili desertima. Sa svježim smokvama možete napraviti i pekmez od smokava ili konzerve.
- Suho. Suhe smokve sadrže puno šećera i kalorija, pa ih treba jesti umjereno. Oni mogu biti učinkovitiji u liječenju zatvora od svježih smokava.
- Lišće smokve. Iako ih je teško pronaći izvan specijaliziranih namirnica, lišće smokve hranjivo je i može se koristiti na razne načine. Često se koriste na isti način kao lišće grožđa, kao omot za jela koja sadrže rižu, meso ili druge nadjeve.
- Čaj od lista smokve. Čaj od smokvina lista pravi se od suhog lišća smokve. Možete ga sami napraviti ili kupiti pripremljene čajeve od lišća smokve putem interneta ili u specijaliziranim trgovinama.
U smokvama možete uživati na razne načine, ali zbog visokog udjela šećera, suhe smokve trebali biste jesti samo umjereno ili ih koristiti kao povremeni kućni tretman za zatvor.
SažetakDa biste iskoristili blagodati smokava, možete kupiti svježe smokve, suhe smokve, lišće smokve ili čaj od smokvina dodataka svojoj prehrani. Suhe smokve pripazite da umjereno koristite samo zbog udjela šećera.
Donja linija
Smokve imaju razne potencijalne zdravstvene koristi. Čini se da su zajedno s voćem lišće smokve i čaj od smokvina koristan za zdravlje. Osobito suhe smokve mogu pomoći u ublažavanju zatvora.
Međutim, smokve mogu ometati lijekove za razrjeđivanje krvi zbog sadržaja vitamina K, a suhe smokve treba jesti umjereno zbog visokog udjela šećera.
To je sveukupno rečeno, svježe smokve, lišće smokve i čaj od smokvina lista izvrsni su dodaci zdravoj prehrani.
