Trendovi i savjeti za zdravu prehranu tijekom karantene

Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.

Izbijanje COVID-19 na glavni je način promijenilo naš odnos s hranom.

Između stresa zbog potencijalne izloženosti novom koronavirusu u trgovinama, nestašice osnovnih potrepština u kućanstvu i hrane i narudžbi da ostajemo kod kuće, što nas dovodi u blizinu smočnice pune grickalica, pandemija je stvorila nove izazove kada je riječ o jesti zdravo.

Udružili smo se s Noomom kako bismo pobliže pogledali kako se kupovina namirnica promijenila ove godine i pružili nekoliko savjeta o načinima kako se zdravije hraniti usred "novog normalizma".

Trendovi kupovine tijekom pandemije

Istraživači su primijetili neke velike promjene u tome što ljudi kupuju i kako kupuju otkako je COVID-19 pogodio Sjedinjene Države. Evo nekoliko nedavnih trendova kupovine:

Citrus se ugrabi

Prodaja proizvoda porasla je posljednjih mjeseci. Dosadašnja prodaja svježih proizvoda porasla je više od 11 posto u kolovozu u odnosu na isto razdoblje prošle godine, izvještava Blue Book Services.

Ali pravo izdvajanje u odjelu s proizvodima tijekom pandemije bile su naranče. Prodaja svježih naranči skočila je nevjerojatnih 73 posto u svibnju 2020. u usporedbi s istim mjesecom 2019.

Prodaja mesa raste

Ljudi kupuju meso na neviđenoj razini dok su ga karantirali ili izolirali kod kuće.

Prodaja mesa porasla je za gotovo 35 posto tijekom pandemije, uglavnom potaknuta porastom potrošnje govedine, prema srednjovjekovnoj studiji Snaga mesa.

Štoviše, gotovo polovica Amerikanaca kaže da je kupila više mesa dok su bili prisiljeni kuhati i jesti kod kuće.

Zamrzivači se pune

Smrznuta hrana također je bila vruća tema tijekom pandemije. Tijekom tjedna 22. ožujka 2020., smrznuta hrana zabilježila je skok od 94 posto u usporedbi s istim tjednom 2019., prema Institutu za smrznutu hranu.

Brojka uključuje niz smrznute hrane, uključujući meso, pizzu i pileći grumen.

Sigurnije navike u kupnji

Kupci su učinili svoj dio kako bi kupovinu namirnica učinili sigurnijom za sebe i druge.

Podaci koje je prikupilo Međunarodno vijeće za informacije o hrani (IFIC) u travnju i svibnju 2020. pokazuju da je oko polovica ljudi rjeđe trčala namirnice.

Dok je bilo u trgovini, više od 50 posto kupaca nosilo je masku i pokušavalo ne dodirivati ​​površine. Drugi su uopće izbjegavali trgovinu, otprilike 1 od 4 osobe oslanja se na internetsku kupovinu namirnica.

Police se isprazne

Izvještaj IFIC-a također je otkrio da je 40 posto ljudi zabrinuto zbog mogućnosti pronalaska proizvoda koje obično kupuju rano na pandemiji.

Njihova zabrinutost nije neutemeljena - kombinacija poremećaja u lancu opskrbe i ponašanja panike kod kojih su mnoge police supermarketa ostale gole.

Kupci su izvijestili o izazovima u pronalaženju toaletnog papira, pomagala za čišćenje, tofua, papirnatih ručnika, deterdženta za pranje rublja, sode, konzervirane juhe, sapuna za ruke i mnogih drugih proizvoda.

5 načina da se zdravo hranite dok ste zaglavljeni kod kuće

Velike promjene u trgovini ne moraju značiti da hranjiva prehrana izlazi kroz prozor. Evo nekoliko načina kako se zdravo hraniti dok ste zaglavljeni kod kuće.

1. Međuobrok na pravi način

Pašete li u posljednje vrijeme češće? Nisi sam.

Najmanje 1 od 3 osobe kaže da su grickali više tijekom pandemije, prema IFIC-u. Iako vas grickanje autopilota može ubrzati prejedanje, pažljiviji pristup naviku može učiniti puno zdravijom.

Usredotočite se na hranu koja sadrži puno proteina i zdrave masnoće, poput humusa ili grčkog jogurta, zbog čega ćete se osjećati sitima. Prije dijeljenja grickalica, prije nego što dođete izravno u paket, također vam može pomoći da izbjegnete jesti više nego što ste namjeravali.

Noom, aplikacija koja nudi program Zdrava težina, uključujući dnevni sadržaj, prijavu hrane i virtualnu podršku, može vam pomoći da promijenite način razmišljanja i usvojite nove prehrambene navike.

2. Razumijevanje veličina porcija

Kontrola porcija kod kuće može biti nezgodna, kad su druga i treća pomoć često nadohvat ruke.

Razumijevanje odgovarajućih veličina porcija različitih namirnica može ne samo dodatno proširiti vaše namirnice, već može smanjiti višak kalorija u prehrani i pomoći vam u održavanju zdrave težine.

Srećom, ne trebate sve vagati i mjeriti. Vaša ruka zapravo može biti koristan vodič za porcije. Evo kako:

• Protein. Jedna porcija mesa, peradi, ribe, graha ili drugog proteina trebala bi biti približno veličine vašeg dlana.
• Povrće. Ciljajte na jedan dio povrća ili salata u obliku šake za žene i dvije šake u vrijednosti za muškarce.
• Ugljikohidrati. Zatvorite svoje žitarice i škrob na otprilike jedan ručni dio za žene i dva za muškarce.
• Masti. Masna hrana, poput orašastih plodova, maslaca i ulja, ne smije biti veća od jednog ili dva dijela veličine palca za žene i za muškarce.

Ne zaboravite da se i veličine porcija mijenjaju ovisno o vašoj dobi, veličini tijela i razini tjelesne aktivnosti, tako da dlan nije uvijek najbolji način za procjenu koliko biste trebali jesti.

Razmislite o razgovoru sa svojim liječnikom za više informacija o veličini porcija.

3. Opskrbite se smrznutim povrćem i voćem

Ako odjeljak s proizvodima vašeg supermarketa nije na zalihama kao i obično, pokušajte potražiti smrznute vrećice omiljenog voća i povrća.

Proizvođači hrane smrzavaju voće i povrće u roku od nekoliko sati u vrhuncu zrelosti kako bi sačuvali hranjive sastojke i okus, čineći ih zdravom alternativom svježim proizvodima, prema Akademiji za prehranu i dijetetiku.

Osim toga, smrznuta hrana olakšava držanje hranjivih sastojaka pri ruci kada pokušavate ne ići tako često u trgovinu. Samo pripazite da zavirite na naljepnicu s prehrambenim sastojcima kako biste bili sigurni da nema dodanih šećera, masti ili soli.

4. Pokušajte kupovati iz daljine

Teško je opskrbiti se hranom vrijednom nekoliko tjedana u supermarketu ako imate puno usta za hranjenje kod kuće. Srećom, brojne moderne pogodnosti mogu vam pomoći da vaša ostava bude prepuna zdrave hrane za sve.

Razmislite o naručivanju namirnica putem interneta ili korištenju prevoza uz naplatu u vašem lokalnom supermarketu kako biste ostali na zalihama, a pritom održavali dosta fizičke udaljenosti.

5. Uživajte u obrocima s drugima

Povezivanje s ljudima s kojima živite tijekom obroka može biti zdravo i za vaše tijelo i za vaš um.

Zajedničko kuhanje i jedenje mogu pomoći u smanjenju stresa i osjećaja izoliranosti koji bi nas inače mogli natjerati da se za utjehu okrenemo manje zdravoj hrani.