Trešnje su jedno od najomiljenijih voća, i to s dobrim razlogom.
Oni nisu samo ukusni, već sadrže i vitamine, minerale i biljne spojeve s moćnim zdravstvenim učincima.
Evo 7 impresivnih zdravstvenih blagodati trešanja.
1. Prepun hranjivih sastojaka
Trešnje su sitno koštičavo voće koje dolazi u raznim bojama i okusima. Dvije su glavne kategorije - trpka i slatka trešnja, ili Prunus cerasus L. i Prunus avium L., odnosno.
Njihove boje mogu varirati od žute do duboko crnkasto-crvene.
Sve su sorte vrlo hranjive i prepune vlakana, vitamina i minerala.
Jedna šalica (154 grama) slatke, sirove trešnje bez koštica pruža:
- Kalorije: 97
- Proteini: 2 grama
- Ugljikohidrati: 25 grama
- Vlakna: 3 grama
- Vitamin C: 18% dnevne vrijednosti (DV)
- Kalij: 10% DV
- Bakar: 5% DV
- Mangan: 5% DV
Te hranjive tvari, posebno vlakna, vitamin C i kalij, na mnogo načina koriste zdravlju.
Vitamin C neophodan je za održavanje vašeg imunološkog sustava i zdravlja kože, dok je kalij potreban za kontrakciju mišića, rad živaca, regulaciju krvnog tlaka i mnoge druge kritične tjelesne procese.
Trešnje su također dobar izvor vlakana koja pomažu održavanju probavnog sustava podsticanjem korisnih crijevnih bakterija i promicanjem pravilnosti crijeva.
Uz to, osiguravaju vitamine B, mangan, bakar, magnezij i vitamin K.
Sažetak Trešnje su dobar izvor vitamina C, kalija, vlakana i drugih hranjivih sastojaka koji su potrebni vašem tijelu za optimalno funkcioniranje.
2. Bogat antioksidansima i protuupalnim spojevima
Visoka koncentracija biljnih spojeva u trešnji može biti odgovorna za brojne zdravstvene dobrobiti ovog voća.
Iako se količina i vrsta mogu razlikovati ovisno o sorti, sve su višnje prepune antioksidansa i protuupalnih spojeva.
Ovaj visoki sadržaj antioksidansa može pomoći u borbi protiv oksidativnog stresa, stanja povezanog s više kroničnih bolesti i preranog starenja.
U stvari, jedan je pregled otkrio da je jedenje trešanja učinkovito smanjilo upalu u 11 od 16 studija i markere oksidativnog stresa u 8 od 10 studija.
Trešnje su posebno bogate polifenolima, velikom skupinom biljnih kemikalija koje pomažu u borbi protiv staničnih oštećenja, smanjuju upalu i promiču cjelokupno zdravlje.
Zapravo, prehrana bogata polifenolom može zaštititi od mnogih kroničnih stanja, uključujući bolesti srca, dijabetes, mentalni pad i određene karcinome.
Ovo koštićavo voće također sadrži karotenoidne pigmente poput beta-karotena i vitamina C, koji također imaju protuupalna i antioksidativna svojstva.
Sažetak Sve trešnje imaju puno antioksidansa i protuupalnih spojeva, što može smanjiti rizik od kroničnih bolesti i promovirati cjelokupno zdravlje.
3. Može potaknuti oporavak vježbanja
Istraživanja pokazuju da protuupalni i antioksidativni spojevi u trešnjama mogu pomoći u ublažavanju bolova, oštećenja i upala izazvanih vježbama.
Trpke trešnje i njihov sok djeluju učinkovitije od slatkih sorti, iako obje mogu pomoći sportašima.
Utvrđeno je da trpki sok i koncentrat trešnje ubrzavaju oporavak mišića, smanjuju bolove u mišićima izazvane vježbanjem i sprječavaju gubitak snage kod elitnih sportaša, poput biciklista i maratonaca.
Uz to, neki dokazi sugeriraju da proizvodi od trešnje mogu poboljšati vježbanje.
Studija na 27 trkača s izdržljivošću pokazala je da su oni koji su svakodnevno konzumirali 480 mg praškastih trešanja tijekom 10 dana prije polumaratona u prosjeku 13% brže vrijeme trka i imali manju bol u mišićima od placebo skupine.
Iako većina studija koje istražuju veze između trešanja i vježbanja uključuju istrenirane sportaše, trpki sok od trešnje može koristiti i ne-sportašima.
Studija na 20 aktivnih žena primijetila je da su one koje su pile 60 ml soka od višanja dva puta dnevno tijekom 8 dana brže ozdravile i imale manje oštećenja i bolnosti mišića nakon završetka ponovljenih sprinterskih vježbi, u usporedbi s placebo skupinom.
Iako obećavajuća, ova otkrića povezana su s koncentriranim proizvodima od višanja, poput soka i praha. Nejasno je koliko biste svježih trešanja trebali jesti da biste postigli slične rezultate.
Sažetak Konzumiranje trešanja, posebno trpkih proizvoda od trešnje poput soka i praha, može poboljšati sportske performanse i smanjiti oštećenje i bol mišića uzrokovano vježbanjem.
4. Može koristiti zdravlju srca
Povećavanje unosa hranjivog voća poput trešanja ukusan je način zaštite srca.
Mnoga istraživanja pokazuju da je prehrana bogata voćem povezana sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti.
Trešnje su posebno korisne u tom pogledu, jer su bogate hranjivim sastojcima i spojevima za koje se zna da promiču zdravlje srca, uključujući antioksidante kalija i polifenola.
Samo 1 šalica (154 grama) slatkih trešanja bez koštica daje 10% DV za kalij, mineral koji je neophodan za održavanje vašeg srca zdravim.
Potrebno je za održavanje redovitog rada srca i pomaže u uklanjanju viška natrija iz tijela, regulirajući krvni tlak.
Zbog toga su veći unosi kalija povezani sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti i moždanog udara.
Štoviše, trešnje su bogate snažnim polifenolnim antioksidantima, uključujući antocijane, flavonole i katehine, koji mogu pomoći održati vaše srce zdravim zaštitom od staničnih oštećenja i smanjenjem upala.
U stvari, studija na 84.158 ljudi otkrila je da je veći unos polifenola - posebno antocijanina, flavonola i katehina - povezan sa značajno smanjenim rizikom od srčanih bolesti tijekom 5 godina.
Sažetak Trešnje su prepune antioksidansa kalija i polifenola koji imaju snažna zaštitna svojstva za srce.
5. Može poboljšati simptome artritisa i gihta
Zbog svojih snažnih protuupalnih učinaka, trešnje mogu smanjiti simptome artritisa i gihta, vrste artritisa uzrokovane nakupinom mokraćne kiseline, što može dovesti do ekstremnih oteklina, upala i bolova u zglobovima.
Mnoga istraživanja pokazuju da trešnje pomažu u inhibiciji oksidativnog stresa i smanjenju upale suzbijajući upalne proteine, što može pomoći u smanjenju simptoma povezanih s artritisom.
Osim toga, mogu smanjiti razinu mokraćne kiseline u vašem tijelu, što ih čini posebno korisnima za osobe koje imaju giht.
Studija na 10 žena otkrila je da je jedenje 2 obroka (10 unci ili 280 grama) slatkih trešanja nakon preko noći brzo snizilo razinu upalnog markera C-reaktivnog proteina (CRP) i značajno smanjilo razinu mokraćne kiseline 5 sati nakon konzumacije.
Druga studija na 633 osobe s gihtom pokazala je da su oni koji su jeli svježe trešnje tijekom 2 dana imali 35% manje napada gihta nego oni koji nisu konzumirali voće.
Pored toga, studija je otkrila da kada se unos trešnje kombinira s lijekom za giht alopurinol, napadi gihta imaju 75% manje vjerojatnosti nego u razdobljima kada se nisu konzumirale ni trešnje ni alopurinol.
Sažetak Istraživanje ukazuje da moćna protuupalna svojstva trešanja mogu koristiti onima koji imaju artritis i giht.
6. Može poboljšati kvalitetu spavanja
Ako jedete višnje ili pijete trpki sok od trešnje, možete poboljšati kvalitetu spavanja.
Te blagodati promicanja sna mogu se pripisati visokoj koncentraciji biljnih spojeva voća. Uz to, trešnje sadrže i melatonin, tvar koja pomaže u regulaciji vašeg ciklusa spavanja i budnosti.
Studija na 20 ljudi pokazala je da su oni koji su pili koncentrat soka od višanja višnje tijekom 7 dana doživjeli značajan porast razine melatonina, trajanja sna i kvalitete spavanja u usporedbi s placebom.
Slično tome, dvotjedno istraživanje na starijim odraslim osobama s nesanicom pokazalo je da je ispijanje 1 šalice (240 ml) trpkog soka od višanja prije spavanja povećalo vrijeme spavanja za 84 minute.
Međutim, ove studije koriste koncentrirane proizvode od višanja. Nejasno je bi li jedenje svježih višanja prije spavanja imalo jednak učinak.
U konačnici, potrebno je više studija kako bi se bolje shvatilo kako konzumiranje trešanja i proizvoda od trešanja može koristiti snu.
Sažetak Trešnje sadrže protuupalne spojeve i melatonin, koji nekim ljudima mogu poboljšati kvalitetu spavanja.
7. Jednostavno dodavanje prehrani
Trešnje su svestrane i nevjerojatno ukusne.
Slatke i trpke sorte dobro se slažu s mnogim namirnicama. Uz to, srodni proizvodi, poput suhih trešanja, trešnje u prahu i soka od višanja, čine zanimljive dodatke mnogim receptima.
Evo nekoliko načina kako trešnje uključiti u svoju prehranu:
- Uživajte u njima svježe kao slatki međuobrok.
- Sušene trešnje spojite s čipsom od tamne čokolade, nezaslađenim kokosovim pahuljicama i slanim bademima za ukusnu domaću mješavinu staza.
- Napravite kompot od višanja od smrznute torte ili slatkih trešanja i žlicom od jogurta, zobenih pahuljica ili chia pudinga.
- Voćnoj salati dodajte prepolovljene višnje bez koštica.
- Uključite suhe višnje u pečene proizvode za prirodnu slatkoću.
- U gaziranu vodu dodajte malo trpkog soka od višanja i prelijte klinom limuna za zabavni moktel.
- Dodajte svježe ili kuhane višnje u sladoled, pite, mrvice i druge slastice.
- Napravite domaći umak od roštilja od višnje koji ćete koristiti s jelima od mesa ili peradi.
- Umutite salsu od višanja s košnjama trešanja i svježim začinskim biljem poput bosiljka koje ćete poslužiti uz slana jela.
- Dodajte smrznute višnje u svoj omiljeni smoothie.
Mogućnosti upotrebe trešanja u vašoj kuhinji su bezbrojne, zato se ne bojte eksperimentirati.
Sažetak Trešnje se mogu na više načina koristiti i u slatkim i u slanim receptima.
Donja linija
Trešnje su vrlo hranjive i nude mnoštvo zdravstvenih blagodati.
Ne samo da sadrže niz moćnih biljnih spojeva koji mogu pomoći u smanjenju upala, već njihovo jedenje može poboljšati san, poboljšati zdravlje srca i ubrzati oporavak nakon vježbanja.
Štoviše, i slatke i tart sorte apsolutno su ukusne i mogu se koristiti u raznim receptima.
