Pregled neprobojne prehrane: djeluje li na mršavljenje?

Dijeta Healthline: 2,67 od 5

Možda ste čuli za Bulletproof® kavu, ali i Bulletproof Diet postaje sve popularnija.

Bulletproof Diet tvrdi da vam može pomoći izgubiti do kilograma (0,45 kg) dnevno, dok istovremeno postižete nevjerojatnu razinu energije i fokusa.

Naglašava hranu bogatu masnoćama, umjerenu bjelančevinama i siromašnu ugljikohidratima, a istovremeno uključuje i isprekidan post.

Dijetu promovira i prodaje tvrtka Bulletproof 360, Inc.

Neki tvrde da im je neprobojna prehrana pomogla da izgube kilograme i postanu zdraviji, dok su drugi sumnjičavi prema navodnim rezultatima i prednostima.

Ovaj članak pruža objektivan pregled neprobojne prehrane, raspravljajući o njenim prednostima, nedostacima i utjecaju na zdravlje i mršavljenje.

DODATAK ZA PREGLED DIJETE

• Ukupni rezultat: 2,67
• Gubitak kilograma: 5
• Zdrava prehrana: 2.5
• Održivost: 2
• Zdravlje cijelog tijela: 1.5
• Kvaliteta prehrane: 3
• Na temelju dokaza: 2

DNO: Kao ciklična ketogena dijeta, neprobojna dijeta može vam pomoći da izgubite kilograme - posebno u kratkom roku. Međutim, ne temelji se na čvrstim dokazima, izbacuje mnoge skupine zdrave hrane i promovira skupe, markirane dodatke

Što je neprobojna prehrana?

Bulletproof Diet 2014. godine stvorio je Dave Asprey, izvršni direktor tehnologije koji se pretvorio u gurua biohakiranja.

Biohakiranje, koje se također naziva i uradi sam (DIY) biologija, odnosi se na praksu mijenjanja vašeg načina života kako bi vaše tijelo funkcioniralo bolje i učinkovitije.

Iako je bio uspješan izvršni direktor i poduzetnik, Asprey je do sredine dvadesetih godina težio 136 kilograma i osjećao se nesigurno s vlastitim zdravljem.

U svom bestseleru New York Timesa "Neprebojna dijeta", Asprey govori o svom 15-godišnjem putovanju da smršavi i povrati zdravlje bez pridržavanja tradicionalne prehrane. Također tvrdi da možete slijediti njegovu rubriku kako biste postigli iste rezultate.

Asprey opisuje Bulletproof Diet kao protuupalni program za brzo, bez gubitka težine i vrhunske performanse.

Sažetak

Dave Asprey, bivši izvršni direktor tehnologije, stvorio je Bulletproof Diet nakon što se godinama borio za prevladavanje pretilosti. Protuupalna priroda prehrane namijenjena je promicanju brzog gubitka kilograma.

Kako radi

Bulletproof Diet je ciklična keto dijeta, modificirana verzija ketogene prehrane.

Podrazumijeva jesti keto hranu - bogatu masnoćama i siromašnu ugljikohidratima - 5-6 dana u tjednu, a zatim 1-2 dana prehrane ugljikohidratima.

U keto danima trebali biste težiti 75% kalorija dobivati ​​iz masti, 20% iz bjelančevina i 5% iz ugljikohidrata.

To vas dovodi u stanje ketoze, prirodnog procesa u kojem vaše tijelo sagorijeva masti za energiju umjesto ugljikohidrata.

U dane ugljikohidrata preporuča se jesti batat, tikvicu i bijelu rižu kako biste povećali dnevni unos ugljikohidrata s približno 50 grama ili manje na 300.

Prema Aspreyu, svrha prehrane ugljikohidratima je spriječiti negativne nuspojave povezane s dugotrajnom keto dijetom, uključujući zatvor i bubrežne kamence.

Temelj prehrane je neprobojna kava ili kava pomiješana s neslanim maslacem hranjenim travom i uljem srednje lanca triglicerida (MCT).

Asprey tvrdi da započinjanje dana s ovim napitkom potiskuje glad dok jača energiju i mentalnu bistrinu.

Bulletproof dijeta također uključuje isprekidan post, što je praksa suzdržavanja od hrane u određenim razdobljima.

Asprey kaže da isprekidan post djeluje zajedno s neprobojnom prehranom jer vašem tijelu daje stabilnu energiju bez padova i padova.

Međutim, Aspreyeva definicija isprekidanog posta nije jasna jer kaže da biste ipak trebali svakog jutra pojesti šalicu neprobojne kave.

Sažetak

Bulletproof Diet je ciklična ketogena dijeta koja uključuje povremeni post i šarke na Bulletproof Coffee, verziji redovite kave s visokim udjelom masti.

Može li vam pomoći smršaviti?

Ne postoje studije koje bi ispitivale učinke neprobojne prehrane na gubitak kilograma.

Uprkos tome, istraživanja pokazuju da ne postoji najbolja dijeta za mršavljenje.

Pokazalo se da dijete s niskim udjelom ugljikohidrata i masnim kiselinama poput keto dijete rezultiraju bržim gubitkom kilograma od ostalih dijeta - no čini se da razlika u gubitku kilograma vremenom nestaje.

Najbolji prediktor mršavljenja je vaša sposobnost da se tijekom duljeg razdoblja držite dijete s smanjenim unosom kalorija.

Dakle, utjecaj neprobojne dijete na vašu težinu ovisi o broju kalorija koje konzumirate i o tome koliko dugo je možete pratiti.

Zbog visokog sadržaja masti, keto dijeta se smatra zasitnom i može vam omogućiti da jedete manje i prilično brzo mršavite.

Međutim, Bulletproof Diet ne ograničava kalorije, što sugerira da zdravu težinu možete postići samo zaštitnom hranom.

Ipak, gubitak kilograma nije tako jednostavan. Na vašu težinu utječu složeni čimbenici, poput genetike, fiziologije i ponašanja.

Stoga, bez obzira koliko je "neprobojna" vaša prehrana, ne možete se uvijek osloniti samo na unos hrane i možda ćete se morati svjesno potruditi smanjiti potrošnju kalorija.

Dijetu također morate slijediti dugoročno kako bi djelovala, što bi za neke ljude moglo biti izazovno.

Sažetak

Nema posebnih studija o neprobojnoj prehrani. Hoće li vam pomoći u gubitku kilograma, ovisi o tome koliko kalorija konzumirate i možete li se toga pridržavati.

Osnovne smjernice

Kao i većina dijeta, i Bulletproof Diet ima stroga pravila kojih se morate pridržavati ako želite rezultate.

Potiče određene namirnice, osuđujući druge, preporučuje određene metode kuhanja i promovira vlastite proizvode s robnom markom.

Što jesti i izbjegavati

U planu prehrane, Asprey raspoređuje hranu u rasponu od "otrovne" do "neprobojne". Trebali biste zamijeniti bilo kakvu otrovnu hranu u svojoj prehrani neprobojnom.

Hrana klasificirana kao otrovna uključuje sljedeće u svaku skupinu namirnica:

• Pića: Pasterizirano mlijeko, sojino mlijeko, pakirani sok, soda i sportska pića
• Povrće: Sirovi kelj i špinat, cikla, gljive i povrće u konzervi
• Ulja i masti: Pileća mast, biljna ulja, margarini i komercijalna mast
• Orašasti plodovi i mahunarke: Garbanzo grah, sušeni grašak, mahunarke i kikiriki
• Mljekara: obrano ili nemasno mlijeko, neekološko mlijeko ili jogurt, sir i sladoled
• Proteini: Meso iz tvorničkog uzgoja i riba s visokom količinom žive, kao što su skuša i narančasta gruba
• Škrob: zob, heljda, kvinoja, pšenični, kukuruzni i krumpirov škrob
• Voće: Rapčica, grožđice, suho voće, džem, žele i voće u konzervi
• Začini i arome: komercijalni preljevi, bujon i juha
• Zaslađivači: Šećer, agava, fruktoza i umjetna zaslađivači poput aspartama

Hrana koja se smatra neprobojnom nepropusnošću uključuje:

• Pića: Kava izrađena od Bulletproof Upgraded ™ zrna kave, zelenog čaja i kokosove vode
• Povrće: cvjetača, šparoge, zelena salata, tikvice i kuhana brokula, špinat i prokulice
• Ulja i masti: Neprobojno nadograđeno MCT ulje, pastirani žumanjci, maslac hranjen travom, riblje ulje i palmino ulje
• Orašasti plodovi i mahunarke: Kokos, masline, bademi i indijski orah
• Mljekara: Organski ghee hranjen travom, organski maslac hranjen travom i kolostrum
• Proteini: neprobojna nadograđena sirutka 2.0, neprobojna nadograđena bjelančevina od kolagena, govedina i janjetina hranjena travom, pastirana jaja i losos
• Škrob: Batat, jam, mrkva, bijela riža, taro i kasava
• Voće: kupine, brusnice, maline, jagode i avokado
• Začini i arome: neprobojni nadograđeni čokoladni prah, neprobojna nadograđena vanilija, morska sol, cilantro, kurkuma, ružmarin i timijan
• Zaslađivači: Ksilitol, eritritol, sorbitol, manitol i stevija

Načini kuhanja

Asprey tvrdi da hranu morate pravilno kuhati kako biste imali koristi od njihovih hranjivih sastojaka. Najgore metode kuhanja označava "kriptonitom", a najbolje "neprobojnim metkom".

Metode kuhanja kriptonita uključuju:

• Prženje ili mikrovalno pečenje
• Pečeno uz miješanje
• Broiled ili roštilj

Neprobojni načini kuhanja uključuju:

• Sirovo ili nekuhano, lagano zagrijano
• Pečenje na ili ispod 320 ° F (160 ° C)
• Kuhanje pod pritiskom

Neprobojna kava i dodaci

Neprobojna kava glavna je dijeta prehrane. Ovaj napitak sadrži zrna kave zaštićene od metka, ulje MCT i maslac ili ghee hranjen travom.

Dijeta preporučuje pijenje neprobojne kave umjesto doručka za suzbijanje gladi, dugotrajnu energiju i mentalnu bistrinu.

Zajedno sa sastojcima koji su vam potrebni za pripremu neprobojne kave, Asprey na svojoj web stranici Bulletproof prodaje i nekoliko drugih proizvoda, od proteina kolagena do vode obogaćene MCT-om.

Sažetak

Bulletproof Diet snažno promovira vlastite robne marke i primjenjuje stroge smjernice za prihvatljivu hranu i načine kuhanja.

Jednotjedni uzorak izbornika

Ispod je jednotjedni uzorak izbornika za neprobojnu prehranu.

ponedjeljak

• Doručak: Neprobojna kava s mozak-oktanom - MCT naftni proizvod - i ghee hranjen travom
• Ručak: Avokadova jaja sa salatom
• Večera: Pljeskavice bez krema sa kremastom cvjetačom

utorak

• Doručak: neprobojna kava s mozak-oktanom i gheeom hranjenim travom
• Ručak: Oblog od tune s avokadom smotanim u zelenoj salati
• Večera: Vješalica odrezak s biljnim maslacem i špinatom

srijeda

• Doručak: neprobojna kava s mozak-oktanom i gheeom hranjenim travom
• Ručak: Kremasta juha od brokule s tvrdo kuhanim jajetom
• Večera: Losos s krastavcima i prokulicama

četvrtak

• Doručak: neprobojna kava s mozak-oktanom i gheeom hranjenim travom
• Ručak: janjeći čili
• Večera: Svinjski kotleti sa šparogama

petak

• Doručak: neprobojna kava s mozak-oktanom i gheeom hranjenim travom
• Ručak: Pečena pileća bedra ružmarina s juhom od brokule
• Večera: grčki škamp od limuna

Subota (Refeed Day)

• Doručak: neprobojna kava s mozak-oktanom i gheeom hranjenim travom
• Ručak: Pečeni slatki krumpir s bademovim maslacem
• Večera: Juha od đumbira-indijskog oraščića s pomfritom od mrkve
• Međuobrok: Mješovite bobice

nedjelja

• Doručak: neprobojna kava s mozak-oktanom i gheeom hranjenim travom
• Ručak: Inćuni s rezancima od tikvica
• Večera: juha od hamburgera

Sažetak

Bulletproof Diet naglašava masnoće, proteine ​​i povrće. Potiče pijenje isključivo neprobojne kave za svaki doručak.

Potencijalne nedostatke

Imajte na umu da Bulletproof Diet ima nekoliko nedostataka.

Nije ukorijenjen u znanosti

Bulletproof Diet tvrdi da se temelji na čvrstim znanstvenim dokazima, ali nalazi na koje se oslanja su loše kvalitete i nisu primjenjivi na većinu ljudi.

Na primjer, Asprey navodi loše podatke tvrdeći da žitarice žitarica doprinose prehrambenim nedostacima i da vlakna u smeđoj riži sprječavaju probavu proteina.

Međutim, žitarice žitarica često su obogaćene mnogim važnim hranjivim tvarima, a njihova se potrošnja zapravo povećava - a ne smanjuje - vaš unos važnih hranjivih sastojaka.

I dok je poznato da vlakna iz biljne hrane poput riže smanjuju probavljivost nekih hranjivih sastojaka, učinak je prilično malen i ne brine sve dok jedete dobro uravnoteženu prehranu.

Asprey također pruža pojednostavljene poglede na prehranu i ljudsku fiziologiju, sugerirajući da ljudi ne bi trebali redovito jesti voće jer ono sadrži šećer ili da sve mliječne proizvode - osim ghee-a - potiču upale i bolesti.

Zapravo je konzumacija voća povezana s gubitkom kilograma, a pokazalo se da mliječni proizvodi djeluju protuupalno.

Može biti skupo

Neprobojna dijeta može postati skupa.

Asprey preporučuje organske proizvode i meso hranjeno travom, navodeći da su hranjivija i da sadrže manje ostataka pesticida od svojih uobičajenih proizvoda.

Međutim, budući da su ti predmeti mnogo skuplji od njihovih uobičajenih dijelova, možda ih svi neće moći priuštiti.

Iako organski uzgojeni proizvodi imaju tendenciju da imaju niže ostatke pesticida i mogu sadržavati veće razine određenih minerala i antioksidansa od konvencionalno uzgojenih proizvoda, razlike su vjerojatno beznačajne da bi imale stvarne zdravstvene koristi.

Dijeta također preporučuje smrznuto ili svježe povrće u odnosu na često povoljnije i povoljnije konzervirano povrće, unatoč tome što nema stvarnih zdravstvenih koristi.

Zahtijeva posebne proizvode

Neprobojna linija robnih marki čini ovu prehranu još skupljom.

Mnogi proizvodi u Aspreyjevom spektru hrane koji se svrstavaju u Bulletproof njegovi su proizvodi s vlastitom robnom markom.

Vrlo je dvojbeno da bilo koja osoba ili tvrtka tvrdi da će kupnja njihovih skupih proizvoda vašu prehranu učiniti uspješnijom.

Može dovesti do poremećaja u prehrani

Aspreyina kontinuirana klasifikacija hrane kao „otrovne“ ili „neprobojne“ može dovesti do toga da ljudi stvore nezdrav odnos s hranom.

Posljedično, to može dovesti do nezdrave opsesije jedenjem takozvane zdrave hrane, nazvane orthorexia nervosa.

Jedno je istraživanje pokazalo da je slijedenje strogog pristupa dijetama "sve ili ništa" povezano s prejedanjem i debljanjem.

Druga studija sugerirala je da je stroga dijeta povezana sa simptomima poremećaja prehrane i tjeskobe.

Sažetak

Bulletproof Diet ima više nedostataka. Nije podržano istraživanjima, može postati skupo, zahtijeva kupnju markiranih proizvoda i može dovesti do poremećaja u prehrani.

Donja linija

Bulletproof Diet kombinira cikličnu ketogenu prehranu s prekidnim postom.

Tvrdi da vam pomaže da izgubite do kilograma (0,45 kg) dnevno, a istovremeno povećavate energiju i fokus. Ipak, nedostaju dokazi.

To može biti korisno za kontrolu apetita, ali nekima će biti teško pratiti.

Imajte na umu da prehrana promovira netočne zdravstvene tvrdnje i nalaže kupnju markiranih proizvoda. Općenito, možda će vam biti bolje slijediti provjerene prehrambene savjete koji neće biti tako skupi i promicat će zdrav odnos s hranom.