Rak dojke i prehrana: 10 namirnica koje treba jesti (i nekoliko koje treba izbjegavati)

Rak dojke najčešći je rak u žena, a invazivni rak dojke pogađa 1 od svakih 8 žena u Sjedinjenim Državama tijekom njihova života. Čak se javlja i kod muškaraca, iako muški rak dojke čini manje od 1% svih slučajeva karcinoma dojke.

Oštećenje DNA i genetske mutacije mogu uzrokovati ovu bolest. Nasljeđivanje određenih gena, poput BRCA1 i BRCA2, također može povećati vaš rizik, kao i pretilost.

Način života također igra presudnu ulogu, s istraživanjima koja povezuju obilno piće, pušenje, izloženost estrogenu i određene prehrambene obrasce - uključujući zapadnjačku prehranu s visokom količinom prerađene hrane - i povećani rizik od raka dojke.

Značajno je da studije povezuju druge obrasce prehrane poput mediteranske prehrane sa smanjenim rizikom od raka dojke. Štoviše, određena hrana može čak zaštititi od ove bolesti.

Evo 10 namirnica koje trebate pojesti kako biste smanjili rizik od raka dojke, kao i nekoliko koje biste trebali izbjegavati.

Hrana koja može smanjiti rizik od raka dojke

Imajte na umu da su mnogi čimbenici povezani s razvojem raka dojke. Iako poboljšanje prehrane može poboljšati vaše cjelokupno zdravlje i općenito smanjiti rizik od raka, to je samo jedan dio slagalice.

Čak i uz zdravu prehranu, i dalje su vam potrebni redoviti pregledi raka dojke poput mamografije i ručnih provjera. Napokon, rano otkrivanje i dijagnoza značajno povećavaju stope preživljavanja. Posavjetujte se sa svojim liječnikom za savjet o probirima za rak dojke.

Svejedno, istraživanja sugeriraju da ta hrana može smanjiti rizik od ove bolesti.

1. Lisnato zeleno povrće

Kelj, rikola, špinat, zelje gorušice i blitva samo su neki od lisnatog zelenog povrća koje može imati antikancerogena svojstva.

Lisnato zeleno povrće sadrži karotenoidne antioksidanse, uključujući beta karoten, lutein i zeaksantin, čija je viša razina u krvi povezana sa smanjenim rizikom od raka dojke.

Analiza 8 studija na preko 7000 ljudi otkrila je da žene s višim razinama karotenoida imaju značajno smanjen rizik od raka dojke, u usporedbi sa ženama s nižim razinama.

Isto tako, naknadno istraživanje na preko 32 000 žena povezalo je višu razinu ukupnih karotenoida u krvi sa 18–28% smanjenim rizikom od raka dojke, kao i smanjenim rizikom od recidiva i smrti kod onih koji su već imali rak dojke.

Štoviše, istraživanje otkriva da visok unos folata, vitamina B koncentriranog u zelenom lisnatom povrću, može zaštititi od raka dojke.

2. Agrumi

Agrumi vrve spojevima koji mogu zaštititi od raka dojke, uključujući folate, vitamin C i karotenoide poput beta kriptoksantina i beta karotena, plus flavonoidne antioksidanse poput kvercetina, hesperetina i naringenina.

Te hranjive tvari pružaju antioksidativne, antikancerogene i protuupalne učinke.

Zapravo, istraživanje agrume povezuje sa smanjenim rizikom od mnogih karcinoma, uključujući rak dojke. Pregled 6 studija na preko 8000 ljudi povezao je visok unos citrusa s 10% smanjenjem rizika od raka dojke.

Citrusi uključuju naranče, grejp, limun, limetu i mandarine.

3. Masna riba

Masna riba, uključujući losos, srdele i skušu, poznata je po impresivnim zdravstvenim blagodatima. Njihove omega-3 masti, selen i antioksidanti poput kantaksantina mogu pružiti učinke koji štite od raka.

Neke studije pokazuju da jedenje masne ribe može posebno smanjiti rizik od raka dojke.

Velika analiza 26 studija na 883 000 ljudi otkrila je da oni s najvećim unosom omega-3 izvora morskih plodova imaju do 14% smanjen rizik od raka dojke, u usporedbi s onima koji su jeli najmanju količinu.

Druge studije izvještavaju o sličnim nalazima.

Uravnoteženje odnosa omega-3 prema omega-6 jedući više masne ribe i manje rafiniranih ulja i prerađene hrane može vam pomoći smanjiti rizik od raka dojke.

4. Bobice

Redovito uživanje u bobičastom voću može smanjiti rizik od određenih karcinoma, uključujući rak dojke.

Dokazano je da antioksidanti bobica, uključujući flavonoide i antocijane, štite od staničnih oštećenja, kao i od razvoja i širenja stanica raka.

Istaknuto je da je studija na 75.929 žena povezala veći unos bobica - i posebno borovnica - s manjim rizikom od raka dojke negativnog na estrogenske receptore.

5. Fermentirana hrana

Fermentirana hrana poput jogurta, kimchija, misoa i kiselog kupusa sadrži probiotike i druge hranjive sastojke koji mogu zaštititi od raka dojke.

Pregled 27 studija povezao je fermentirane mliječne proizvode, poput jogurta i kefira, sa smanjenim rizikom od raka dojke i u zapadnoj i u azijskoj populaciji.

Istraživanja na životinjama sugeriraju da je ovaj zaštitni učinak povezan s učincima nekih probiotika na jačanje imuniteta.

6. Allium povrće

Češnjak, luk i poriluk povrće je alija koje se može pohvaliti nizom hranjivih sastojaka, uključujući organosumporovske spojeve, flavonoidne antioksidante i vitamin C. To može imati moćna antikancerogena svojstva.

Studija na 660 žena u Portoriku povezala je visok unos češnjaka i luka sa smanjenim rizikom od raka dojke.

Isto tako, studija na 285 žena pokazala je da visok unos češnjaka i poriluka može zaštititi od raka dojke. Međutim, studija je primijetila pozitivnu povezanost između velike konzumacije kuhanog luka i raka dojke.

Stoga je potrebno više istraživanja o luku i zdravlju dojki.

7. Breskve, jabuke i kruške

Pokazalo se da voće - posebno breskve, jabuke i kruške - štiti od raka dojke.

U studiji na 75.929 žena, one koje su konzumirale najmanje 2 porcije bresaka tjedno imale su do 41% smanjen rizik od razvoja ER– raka dojke.

Zanimljivo je da je istraživanje epruvete otkrilo da polifenolski antioksidanti iz bresaka inhibiraju rast i širenje stanične linije raka dojke.

Nadalje, studija koja analizira podatke 272.098 žena povezala je unos jabuka i krušaka s manjim rizikom od raka dojke.

8. Povrće krstašica

Krstasto povrće, uključujući karfiol, kupus i brokulu, može vam pomoći smanjiti rizik od raka dojke.

Krstasto povrće sadrži glukozinolatne spojeve, koje vaše tijelo može pretvoriti u molekule zvane izotiocijanati. Oni imaju značajan antikancerogeni potencijal.

Istaknuto je da je studija na 1.493 žene povezala veći ukupan unos križnog povrća sa smanjenim rizikom od raka dojke.

9. Grah

Grah je krcat vlaknima, vitaminima i mineralima. Konkretno, njihov visok sadržaj vlakana može zaštititi od raka dojke.

Studija na 2.571 žena otkrila je da visok unos graha smanjuje rizik od raka dojke i do 20%, u usporedbi s malim unosom graha.

Uz to, u studiji na 1.260 nigerijskih žena, one s najvećim unosom graha imale su do 28% smanjen rizik od raka dojke, u usporedbi s onima s najmanjim unosom.

10. Bilje i začini

Bilje i začini poput peršina, ružmarina, origana, majčine dušice, kurkume, curryja i đumbira sadrže biljne spojeve koji mogu pomoći u zaštiti od raka dojke. Tu spadaju vitamini, masne kiseline i polifenolski antioksidanti.

Na primjer, origano se može pohvaliti antioksidantima karvakrolom i rozmarinskom kiselinom, za koje su studije epruveta pokazale da pokazuju značajne antikancerogene učinke protiv agresivnih staničnih linija raka dojke.

Kurkumin, glavni aktivni spoj kurkume, također je pokazao značajna antikancerogena svojstva, kao i apigenin, flavonoid koncentriran u peršinu.

Kako i mnoga druga začinska bilja i začini imaju snažne antikancerogene učinke, dobro je u prehranu uvrstiti široku paletu.

Sažetak

Hrana koja vam može smanjiti rizik od raka dojke uključuje masnu ribu, brojne povrće, grah, fermentiranu hranu, mnoštvo biljaka i začina te voće poput bobičastog voća, breskvi, jabuka, krušaka i citrusa.

Hrana i piće koje treba izbjegavati

Iako određena hrana može zaštititi od raka dojke, druga hrana može povećati rizik.

Kao takav, najbolje je smanjiti unos sljedeće hrane i pića - ili ih uopće izbjegavati:

1. Alkohol. Upotreba alkohola, posebno obilno pijenje, može značajno povećati rizik od raka dojke.
2. Brza hrana. Redovito jedenje brze hrane povezano je s mnogim nedostacima, uključujući povećani rizik od srčanih bolesti, dijabetesa, pretilosti i raka dojke.
3. Pržena hrana. Istraživanja pokazuju da prehrana bogata prženom hranom može značajno povećati rizik od raka dojke. Uistinu, u studiji na 620 iranskih žena, unos pržene hrane bio je najveći faktor rizika za razvoj raka dojke.
4. Prerađeno meso. Prerađeno meso poput slanine i kobasica može povećati rizik od raka dojke. Jedna analiza od 15 studija povezala je visok unos prerađenog mesa s 9% većim rizikom od raka dojke.
5. Dodan šećer. Prehrana s visokim udjelom šećera može značajno povećati rizik od raka dojke povećavanjem upale i ekspresijom određenih enzima povezanih s rastom i širenjem karcinoma.
6. Rafinirani ugljikohidrati. Dijeta s visokim udjelom rafiniranih ugljikohidrata, uključujući tipičnu zapadnjačku prehranu, može povećati rizik od raka dojke. Pokušajte zamijeniti rafinirane ugljikohidrate poput bijelog kruha i slatkih peciva proizvodima od cjelovitih žitarica i povrćem gustim hranjivim sastojcima.

Sažetak

Da biste smanjili rizik od raka dojke, klonite se rafiniranih ugljikohidrata, dodanih šećera, alkohola, pržene hrane, prerađenog mesa i brze hrane.

Ostala razmatranja

Nema sumnje da vaša prehrana može pomoći u prevenciji kroničnih bolesti, uključujući rak dojke. Međutim, mnogi drugi odabiri načina života mogu utjecati i na rizik od raka.

Primjerice, bavljenje redovitim vježbanjem, dovoljno odmora i nepušenje nude značajnu zaštitu protiv raka dojke. Održavanje zdrave tjelesne težine također može pomoći smanjiti rizik.

Nadalje, neka istraživanja sugeriraju da određeni proizvodi za njegu kože mogu povećati rizik od raka dojke. Primjerice, upotreba antiperspiranta povezana je s povećanim rizikom od raka dojke, iako su potrebna dodatna istraživanja.

Osim toga, izloženost pesticidima, kao i spojevima poznatim kao endokrini poremećaji koji se nalaze u materijalima poput plastike, može povećati rizik od raka dojke.

Stoga, odabir prirodnih proizvoda za njegu kože, vrtlarenje i čišćenje može smanjiti rizik od raka dojke.

Imajte na umu da su redoviti medicinski pregledi i pregledi raka dojke presudni za rano otkrivanje i dijagnozu. Razgovarajte sa svojim liječnikom ako imate pitanja o riziku od raka dojke ili postupku probira.

Sažetak

Optimalno spavanje, suzdržavanje od pušenja, vježbanje i održavanje zdrave tjelesne težine mogu sve smanjiti rizik od raka dojke. Imajte na umu da je pregled raka dojke presudan za žensko zdravlje.

Donja linija

Slijedom hranjive prehrane bogate hranom poput lisnatog povrća, masne ribe, agruma, graha, bobičastog voća i određenih biljaka i začina može smanjiti rizik od raka dojke.

Jednako je važno isključiti slatka pića, prerađeno meso, prženu hranu i alkohol.

Sve u svemu, rizik od raka je složen, ali zasigurno utječe na vašu prehranu. Ne zaboravite razgovarati sa svojim liječnikom o probirima raka dojke.