Ayurveda je tradicionalni indijski medicinski sustav. Cilj mu je očuvati zdravlje i dobrobit održavanjem duha, tijela i duha u ravnoteži i sprječavanjem bolesti, a ne liječenjem.
Da bi to učinio, koristi holistički pristup koji kombinira prehranu, vježbanje i promjene načina života.
Ayurvedsko bilje i začini također su važna komponenta ovog pristupa. Smatra se da štite vaše tijelo od bolesti i nude razne zdravstvene beneficije, uključujući poboljšanu probavu i mentalno zdravlje.
Evo 12 ayurvedskih biljaka i začina sa zdravstvenim dobrobitima potkrijepljenim znanošću.
1. Ashwagandha
Ashwagandha (Withania somnifera) je mala drvenasta biljka porijeklom iz Indije i sjeverne Afrike. Njegov korijen i bobice koriste se za proizvodnju vrlo popularnog ayurvedskog lijeka.
Smatra se adaptogenom, što znači da se vjeruje da pomaže vašem tijelu da učinkovitije upravlja stresom. Istraživanja su pokazala da smanjuje razinu kortizola, hormona koji vaše nadbubrežne žlijezde proizvode kao odgovor na stres.
Postoje i dokazi koji ashwagandhu povezuju s nižom razinom anksioznosti i poboljšanim snom kod ljudi sa stresom i anksioznim poremećajima.
Štoviše, istraživanja pokazuju da ashwagandha može poboljšati rast mišića, pamćenje i plodnost muškaraca, kao i nižu razinu šećera u krvi. Međutim, potrebne su veće studije kako bi se ove koristi potvrdile.
Konačno, postoje dokazi da to može pomoći u smanjenju upale i jačanju vašeg imunološkog sustava, iako su potrebne dodatne studije.
SažetakAshwagandha je ayurvedski začin koji vašem tijelu može pomoći da učinkovitije upravlja stresom. Također može smanjiti razinu šećera u krvi i poboljšati san, pamćenje, rast mišića i plodnost muškaraca.
2. Boswellia
Boswellia, također poznata kao indijski tamjan ili olibanum, izrađena je od smole Boswellia serrata stablo. Poznat je po lako prepoznatljivoj začinskoj, drvenastoj aromi.
Istraživanja sugeriraju da bi mogao biti posebno učinkovit u smanjenju upale sprečavanjem oslobađanja spojeva koji izazivaju upalu poznatih kao leukotrieni.
U studijama na epruvetama i životinjama čini se da je boswellia učinkovita kao nesteroidni protuupalni lijekovi (NSAID), ali s manje nuspojava.
Ljudske studije povezuju boswelliju sa smanjenom boli, poboljšanom pokretljivošću i većim rasponom pokreta kod osoba s osteoartritisom i reumatoidnim artritisom. Također može pomoći u prevenciji oralnih infekcija i borbi protiv gingivitisa.
Štoviše, može poboljšati probavu kod osoba s ulceroznim kolitisom i Crohnovom bolešću, kao i disanje kod osoba s kroničnom astmom.
SažetakBoswellia je ayurvedski začin s protuupalnim svojstvima. Može smanjiti bolove u zglobovima, poboljšati oralno zdravlje i poboljšati probavu, kao i povećati sposobnost disanja kod osoba s kroničnom astmom.
3–5. Trifala
Triphala je ayurvedski lijek koji se sastoji od sljedeća tri mala ljekovita ploda:
- amla (Emblica officinalis, ili indijska ogrozd)
- bibhitaki (Terminalia bellirica)
- haritaki (Terminalia chebula)
Studije na epruvetama i životinjama pokazuju da triphala može smanjiti upalu uzrokovanu artritisom, kao i spriječiti ili ograničiti rast određenih vrsta karcinoma.
Također može funkcionirati kao prirodni laksativ, smanjujući zatvor, bolove u trbuhu i nadimanje, dok istovremeno poboljšava učestalost i dosljednost pražnjenja crijeva kod osoba s poremećajima u crijevima.
Osim toga, ograničeni broj studija sugerira da vodica za ispiranje usta koja sadrži trifalu može smanjiti nakupljanje naslaga, smanjiti upalu zubnog mesa i spriječiti rast bakterija u ustima.
SažetakTriphala je ayurvedski lijek koji se sastoji od tri ayurvedska začina - amla, bibhitaki i haritaki. Može pomoći u smanjenju upale zglobova, poboljšati probavu i promovirati oralno zdravlje.
6. Brahmi
Brahmi (Bacopa monieri) je glavna biljka u ayurvedskoj medicini.
Prema studijama na epruvetama i životinjama, čini se da brahmi ima snažna protuupalna svojstva koja su učinkovita kao i uobičajeni NSAID.
Studije ga također povezuju s poboljšanjima u stopi učenja, pažnje, pamćenja i obrade informacija, kao i smanjenim simptomima poremećaja hiperaktivnosti s nedostatkom pažnje (ADHD), poput nepažnje, impulzivnosti, loše samokontrole i nemira.
Neke studije nadalje sugeriraju da brahmi može imati adaptogena svojstva, što znači da može pomoći u poboljšanju sposobnosti vašeg tijela da se nosi sa stresom i tjeskobom. Međutim, potrebno je više istraživanja prije nego što se mogu donijeti čvrsti zaključci.
SažetakBrahmi je ajurvedska biljka za koju se vjeruje da smanjuje upalu, poboljšava rad mozga i smanjuje simptome ADHD-a. To također može povećati sposobnost vašeg tijela da se nosi sa stresom, iako je potrebno više istraživanja.
7. Kumin
Kim je začin porijeklom iz Mediterana i jugozapadne Azije. Napravljen je od sjemena Cuminum cyminum biljke, koje su poznate po svom prepoznatljivom zemljanom, orašastom i začinjenom okusu.
Istraživanja pokazuju da kim može pojačati aktivnost probavnih enzima i olakšati oslobađanje žuči iz jetre, ubrzati probavu i olakšati probavu masti.
Studije su također povezale ovaj ajurvedski začin sa smanjenim simptomima sindroma iritabilnog crijeva (IBS), poput bolova u trbuhu i nadutosti.
Osim toga, kim može zaštititi od dijabetesa tipa 2 snižavanjem razine šećera u krvi i poboljšanjem osjetljivosti na inzulin. Također može zaštititi od srčanih bolesti povećavanjem HDL (dobrog) kolesterola, istovremeno smanjujući trigliceride i LDL (loši) kolesterol.
Čini se da kim posjeduje antimikrobna svojstva koja mogu smanjiti rizik od određenih infekcija koje se prenose hranom. Ipak, potrebno je još studija da bi se to potvrdilo.
SažetakKim je ayurvedski začin koji se obično koristi za dodavanje okusa jelima. Može smanjiti simptome IBS-a, poboljšati čimbenike rizika za dijabetes tipa 2 i bolesti srca, a možda čak i ponuditi određenu zaštitu od infekcije hranom.
8. Kurkuma
Kurkuma, začin koji curryju daje karakterističnu žutu boju, još je jedno popularno ayurvedsko sredstvo.
Kurkumin, njegov glavni aktivni spoj, ima snažna antioksidativna i protuupalna svojstva. Istraživanje epruveta pokazuje da može biti jednako ili čak učinkovitiji od nekih protuupalnih lijekova - bez svih njihovih nuspojava.
Također, kurkuma može pomoći u zaštiti od srčanih bolesti, dijelom tako što poboljšava protok krvi jednako učinkovito kao vježbanje ili određeni farmaceutski lijekovi. Jedna studija nadalje sugerira da bi mogao biti jednako učinkovit kao Prozac, lijek koji se obično koristi za liječenje depresije.
Štoviše, spojevi u kurkumi mogu pomoći u očuvanju funkcije mozga povećavanjem razine mozga neurotrofnog faktora izvedenog iz mozga (BDNF). Niske razine BDNF povezane su s poremećajima poput Alzheimerove bolesti i depresije.
Većina studija koristila je vrlo velike količine kurkumina, dok kurkuma sadrži samo oko 3% ovog spoja. Stoga su količine veće od onih koje se nalaze u kurkumi vjerojatno potrebne za postizanje ovih zdravstvenih dobrobiti, a tako velike doze mogu uzrokovati želučane tegobe.
SažetakKurkuma je ayurvedski začin koji curryju daje žutu boju. Kurkumin, njegov glavni spoj, može pomoći smanjiti upalu i poboljšati zdravlje srca i mozga. Međutim, velike su količine vjerojatno potrebne za postizanje ovih pogodnosti.
9. Korijen sladića
Korijen sladića koji je porijeklom iz Europe i Azije potječe iz Glycyrrhiza glabra biljka i zauzima središnje mjesto u ayurvedskoj medicini.
Ispitivanja u epruvetama i ljudima pokazuju da korijen sladića može pomoći u smanjenju upale i borbi protiv virusa i bakterija. Čini se da nudi i olakšanje upale grla te promiče oralno zdravlje štiteći od zubnih šupljina i Candida .
Ovaj ayurvedski začin također može pomoći u prevenciji ili upravljanju žgaravicom, nadutošću, mučninom, podrigivanjem i čirima na želucu. Kada se nanese na kožu, može smanjiti simptome kožnog osipa, uključujući crvenilo, svrbež i otekline.
Međutim, jedine studije o ovom korijenu uglavnom su malene, a potrebno je više istraživanja kako bi se potvrdile ove koristi.
SažetakKorijen sladića je ayurvedski začin koji može pomoći u smanjenju upala i zaštiti od raznih infekcija. Također može liječiti probavne probleme i ublažiti iritacije kože.
10. Gotu kola
Gotu kola (Centella asiatica), ili "biljka dugovječnosti", još je jedan popularan ayurvedski lijek. Napravljen je od biljke bez okusa i mirisa s zelenim lišćem u obliku lepeze koja raste u vodi i oko nje.
Jedno malo istraživanje sugerira da dodaci gotu kola mogu poboljšati pamćenje ljudi nakon što imaju moždani udar.
Štoviše, u jednoj su studiji ljudi s generaliziranim anksioznim poremećajem izvijestili o manje stresa, anksioznosti i depresije nakon što su svoje antidepresive 60 dana zamijenili gotu kolom.
Postoje i neki dokazi da biljka može spriječiti strije, smanjiti proširene vene, brže zacjeljivanje rana i umanjiti simptome ekcema i psorijaze. Međutim, potrebno je više istraživanja.
Studije na životinjama nadalje sugeriraju da ova ayurvedska biljka može ublažiti bolove u zglobovima, no za potvrđivanje ovog učinka potrebno je više studija.
SažetakGotu kola je ayurvedska biljka koja može pomoći u jačanju pamćenja i smanjenju stresa, anksioznosti i depresije, kao i poboljšanju različitih stanja kože.
11.Gorka dinja
Gorka dinja (Momordica charantia) je tropska loza usko povezana s tikvicama, tikvicom, krastavcem i bundevom. Smatra se osnovnom u azijskoj kuhinji i prepuna hranjivih sastojaka i snažnih antioksidansa.
Istraživanja sugeriraju da gorka dinja može pomoći u snižavanju razine šećera u krvi i pospješiti lučenje inzulina, hormona odgovornog za održavanje razine šećera u krvi stabilnom.
Ako koristite inzulin za upravljanje razinom šećera u krvi, posavjetujte se sa svojim zdravstvenim radnicima prije dodavanja gorke dinje u svoju svakodnevnicu kako biste spriječili da razina šećera u krvi postane opasno niska.
Studije na životinjama nadalje sugeriraju da može sniziti razinu triglicerida i LDL (lošeg) kolesterola, iako su za to potrebne ljudske studije.
SažetakGorka dinja je ayurvedski začin koji može pomoći u snižavanju razine šećera u krvi i pojačati lučenje inzulina. Također može smanjiti razinu LDL (lošeg) kolesterola, iako je potrebno više istraživanja prije nego što se mogu donijeti čvrsti zaključci.
12. Kardamom
Kardamom (Elettaria cardamomum), koja se ponekad naziva "kraljicom začina", dio je ayurvedske medicine od davnina.
Istraživanja sugeriraju da kardamom u prahu može pomoći u smanjenju krvnog tlaka kod ljudi s povišenom razinom. Također postoje dokazi da udisanje esencijalnog ulja kardamoma može povećati unos kisika u pluća tijekom vježbanja.
Štoviše, istraživanje epruveta i životinja sugerira da kardamom može pomoći u zaštiti od Helicobacter pylori bakterija, što je čest uzrok čira na želucu, a može smanjiti veličinu čir na želucu za najmanje 50% ili ih čak iskorijeniti.
Ipak, potrebno je istraživanje na ljudima prije nego što se mogu donijeti čvrsti zaključci.
SažetakKardamom je ayurvedski začin koji može sniziti krvni tlak, poboljšati disanje i potencijalno pomoći zacjeljivanju čira na želucu. Međutim, potrebno je više istraživanja.
Mjere opreza
Ajurvedsko bilje i začini obično se smatraju sigurnim kada se konzumiraju u količinama koje se obično koriste za pripremu ili aromatiziranje hrane. Ipak, većina studija koje podupiru njihove koristi obično su koristile dodatke koji nude doze daleko veće od tih.
Dodavanje tako velikim dozama možda nije prikladno za djecu, žene koje su trudne ili doje, osobe s poznatim zdravstvenim stanjima ili one koje uzimaju lijekove.
Stoga se potrebno posavjetovati sa svojim liječnikom prije dodavanja bilo kakvih ayurvedskih dodataka u svoj režim.
Također je vrijedno napomenuti da sadržaj i kvaliteta ayurvedskih proizvoda nisu regulirani. Neki ajurvedski pripravci mogu miješati ajurvedsko bilje i začine s mineralima, metalima ili draguljima, čineći ih potencijalno štetnima.
Na primjer, nedavno istraživanje pokazalo je da 65% proučavanih ayurvedskih proizvoda sadrži olovo, dok 32-38% također uključuje živu i arsen, od kojih su neki imali koncentracije i do nekoliko tisuća puta veće od sigurne dnevne granice.
Drugo istraživanje izvijestilo je da je do 40% ljudi koji koriste ajurvedske pripravke imalo povišenu razinu olova ili žive u krvi.
Stoga bi ih zainteresirani za ayurvedske pripravke trebali kupiti samo od renomiranih tvrtki koje u idealnom slučaju svoje proizvode testiraju kod treće strane.
SažetakAyurvedsko bilje i začini u pravilu su sigurni u malim količinama. Dodaci koji sadrže velike doze ovog bilja i začina, kao i ajurvedski pripravci koji su ih pomiješali s drugim mineralima, metalima ili draguljima mogu biti štetni.
Donja linija
Ayurvedsko bilje i začini stoljećima su sastavni dio tradicionalne indijske medicine
Sve veća količina znanstvenih dokaza podupire njihove brojne predložene zdravstvene beneficije, uključujući zaštitu od dijabetesa tipa 2 i bolesti srca.
Prema tome, dodavanje malih količina ovih biljaka i začina može vam pomoći da okusite svoje obroke i poboljšate svoje zdravlje.
Velike doze možda nisu prikladne za svakoga, zato prije nego što dodate ajurvedske dodatke svom zdravstvenom režimu, potražite savjet svog liječnika.
I ne zaboravite, Ayurveda koristi holistički pristup zdravlju koji također uključuje tjelesnu aktivnost, primjeren san, upravljanje stresom i svakodnevno jedenje raznolikog voća i povrća.
