Limun sadrži puno vitamina C, vlakana i raznih korisnih biljnih spojeva.
Te su hranjive tvari odgovorne za nekoliko zdravstvenih blagodati.
Zapravo, limun može podržati zdravlje srca, kontrolu tjelesne težine i probavno zdravlje.
Evo 6 zdravstvenih blagodati limuna utemeljenih na dokazima.
1. Podržite zdravlje srca
Limuni su dobar izvor vitamina C.
Jedan limun osigurava oko 31 mg vitamina C, što je 51% referentnog dnevnog unosa (RDI).
Istraživanja pokazuju da jedenje voća i povrća bogatog vitaminom C smanjuje rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.
Međutim, smatra se da nije samo vitamin C dobar za vaše srce. Vlakna i biljni spojevi u limunu također bi mogli značajno smanjiti neke čimbenike rizika od srčanih bolesti.
Primjerice, jedno je istraživanje otkrilo da je jedenje 24 grama ekstrakta citrusnih vlakana dnevno tijekom mjesec dana smanjilo ukupnu razinu kolesterola u krvi.
Utvrđeno je i da biljni spojevi koji se nalaze u limunima - naime hesperidin i diosmin - snižavaju kolesterol.
SAŽETAK Limuni imaju puno vitamina C, zdravog za srce, i nekoliko korisnih biljnih spojeva koji mogu smanjiti kolesterol.
2. Pomozite kontrolirati težinu
Limun se često promovira kao hrana za mršavljenje, a postoji nekoliko teorija zašto je to tako.
Jedna uobičajena teorija je da se topiva vlakna pektina u njima šire u trbuhu, pomažući vam da se dulje osjećate siti.
Ipak, malo ljudi limun jede cijele. A budući da limunov sok ne sadrži pektin, napitci od limunovog soka neće na isti način promovirati punoću.
Druga teorija sugerira da će vam pijenje vruće vode s limunom pomoći da izgubite kilograme.
Međutim, poznato je da pijenje vode privremeno povećava broj kalorija koje sagorijevate, pa možda i sama voda pomaže u gubitku kilograma, a ne limun.
Druge teorije sugeriraju da biljni spojevi u limunu mogu pomoći u gubitku kilograma.
Istraživanja pokazuju da biljni spojevi u ekstraktima limuna mogu na više načina spriječiti ili smanjiti debljanje.
U jednoj su studiji miševi koji su se hranili tovom dobivali polifenole limuna ekstrahirane iz kore. Dobili su manje kilograma i tjelesne masnoće od ostalih miševa.
Međutim, nijedna studija ne potvrđuje učinke limunskih spojeva na mršavljenje kod ljudi.
SAŽETAK Studije na životinjama pokazuju da ekstrakt limuna i biljni spojevi mogu pospješiti gubitak kilograma, ali učinci na ljude nisu poznati.
3. Spriječite kamenje u bubrezima
Bubrežni kamenci male su nakupine koje nastaju kad otpadne tvari kristaliziraju i nakupljaju se u bubrezima.
Oni su prilično česti, a ljudi koji ih dobiju često ih dobiju više puta.
Limunska kiselina može pomoći u prevenciji bubrežnih kamenaca povećavajući volumen mokraće i povećavajući pH mokraće, stvarajući nepovoljnije okruženje za stvaranje bubrežnih kamenaca.
Samo 1/2 šalice (125 unci) limunovog soka dnevno može pružiti dovoljno limunske kiseline koja će spriječiti stvaranje kamenaca kod ljudi koji su ih već imali.
Neke su studije također utvrdile da limunada učinkovito sprječava bubrežne kamence, ali rezultati su pomiješani. Ostale studije nisu pokazale nikakav učinak.
Stoga, dobro provedena istraživanja trebaju ispitati utječe li limunov sok na stvaranje bubrežnih kamenaca.
SAŽETAK Limunov sok može pomoći u prevenciji bubrežnih kamenaca. Međutim, potrebno je kvalitetnije istraživanje.
4. Zaštitite od anemije
Anemija s nedostatkom željeza prilično je česta. Javlja se kada iz hrane koju jedete ne unesete dovoljno željeza.
Limun sadrži malo željeza, ali primarno sprječava anemiju poboljšavajući vašu apsorpciju željeza iz biljne hrane.
Vaša crijeva vrlo lako apsorbiraju željezo iz mesa, piletine i ribe (poznato kao hem željezo), dok željezo iz biljnih izvora (ne-hem željezo) ne tako lako. Međutim, ta se apsorpcija može poboljšati konzumacijom vitamina C i limunske kiseline.
Budući da limun sadrži i vitamin C i limunsku kiselinu, oni mogu zaštititi od anemije osiguravajući da iz svoje prehrane apsorbirate što više željeza.
SAŽETAK Limuni sadrže vitamin C i limunsku kiselinu koji pomažu u apsorpciji ne-hem željeza iz biljaka. To može spriječiti anemiju.
5. Smanjite rizik od raka
Zdrava prehrana bogata voćem i povrćem može pomoći u prevenciji nekih vrsta karcinoma.
Neke su promatračke studije otkrile da ljudi koji jedu najviše agruma imaju manji rizik od raka, dok druge studije nisu otkrile učinke.
U istraživanjima epruveta, mnogi spojevi iz limuna ubili su stanice raka. Međutim, oni možda neće imati isti učinak na ljudsko tijelo.
Neki istraživači misle da bi biljni spojevi koji se nalaze u limunu - poput limonena i naringenina - mogli imati antikancerogene učinke, ali ovu hipotezu treba dodatno istražiti.
Studije na životinjama pokazuju da D-limonen, spoj koji se nalazi u limunovom ulju, ima antikancerogena svojstva.
Druga studija koristila je pulpu od mandarina koja je sadržavala biljne spojeve beta-kriptoksantin i hesperidin, koji se također nalaze u limunima.
Studija je otkrila da ovi spojevi sprečavaju razvoj malignih tumora u jezicima, plućima i debelom crijevu glodavaca.
Međutim, valja napomenuti da je istraživački tim koristio vrlo visoku dozu kemikalija - daleko više nego što biste dobili jedući limun ili naranču.
Iako neki biljni spojevi iz limuna i drugih agruma mogu imati antikancerogeni potencijal, niti jedan kvalitetan dokaz ne upućuje na to da se limun može boriti protiv raka kod ljudi.
SAŽETAK U studijama na životinjama dokazano je da neke biljne kemikalije koje se nalaze u limunu sprječavaju rak. Međutim, potrebne su ljudske studije.
6. Poboljšati probavno zdravlje
Limuni se sastoje od oko 10% ugljikohidrata, uglavnom u obliku topivih vlakana i jednostavnih šećera.
Glavno vlakno limuna je pektin, oblik topivih vlakana povezan s višestrukim zdravstvenim blagodatima.
Topiva vlakna mogu poboljšati zdravlje crijeva i usporiti probavu šećera i škroba. Ovi učinci mogu rezultirati smanjenom razinom šećera u krvi.
Međutim, da biste koristili blagodati vlakana od limuna, morate jesti pulpu.
Ljudi koji piju sok od limuna, bez vlakana koja se nalaze u pulpi, propustit će blagodati vlakana.
SAŽETAK Topiva vlakna u limunu mogu pomoći u poboljšanju probavnog zdravlja. Međutim, trebate jesti pulpu limuna, a ne samo sok.
Donja linija
Limun sadrži visoku količinu vitamina C, topivih vlakana i biljnih spojeva koji im daju brojne zdravstvene prednosti.
Limun može pomoći u gubitku kilograma i smanjiti rizik od srčanih bolesti, anemije, bubrežnih kamenaca, probavnih problema i raka.
Limuni ne samo da su vrlo zdravo voće, već imaju i prepoznatljiv, ugodan okus i miris koji ih čine izvrsnim dodatkom hrani i pićima.
