Budući da su mnoge škole sada zatvorene zbog trenutne epidemije COVID-19, možda ćete tražiti aktivnosti kojima ćete svoju djecu održati aktivnom, angažiranom i zabavnom.
Iako brojne aktivnosti mogu djecu zaokupiti, kuhanje je jedan od najboljih izbora, jer je i zabavno i poučno.
Kuhanje može pomoći u razvijanju njihovih vještina rješavanja problema i koordinacije ruku i očiju, povećati samopouzdanje, pa čak i poboljšati kvalitetu prehrane potičući unos voća i povrća.
Ipak, važno je odabrati recepte primjerene dobi i dodijeliti kuhinjske zadatke koji će se sigurno riješiti vašeg djeteta.
Na primjer, vrlo mala djeca mogu pomoći pranjem povrća, miješanjem sastojaka i izrezivanjem oblika rezačima keksa, dok starija djeca mogu preuzeti složenije zadatke, poput sjeckanja i ljuštenja.
Evo 15 zdravih recepata koje možete pripremiti sa svojom djecom.
1. Preko zob
Zob preko noći zobeno je jelo koje pripremite unaprijed i stavite u hladnjak preko noći - bez kuhanja.
Ne samo da vam pripremanje hranjivih opcija doručka može uštedjeti vrijeme, već odabir jela koja djeca mogu sama pripremiti također može pomoći vašoj djeci da se uzbude oko pripreme zdrave hrane.
Zob preko noći je jednostavna i prikladna za sve uzraste. Osim toga, lako ih je individualizirati, omogućavajući djeci da budu kreativni i isprobaju različite prelijeve guste hranjive tvari poput bobičastog voća, orašastih plodova, kokosa i sjemenki.
Isprobajte ove jednostavne recepte, odobrene za djecu, sa svojom djecom. Oni mogu sudjelovati mjerenjem, ulivanjem i sjeckanjem sastojaka, ovisno o njihovoj dobi. Dopustite svojoj djeci da jazz svoj zob odabirom vlastitih dodataka.
2. Pogrije se jogurt od jagoda i dinja
Većina djece voli voće, zbog čega jogurti od jagoda i dinja od jogurta čine savršen međuobrok.
Jagode i dinja prepune su vlaknima, vitaminom C i folatima, vitaminom B koji je važan za rast i razvoj.
Umakanje voća u jogurt prepuno proteina povećava sadržaj hranjivih sastojaka i pojačava osjećaj sitosti.
Ovaj jednostavan recept prikladan je za djecu svih dobnih skupina. Djeca mogu rezati voće, umakati ga u jogurt i stavljati voće na štapiće od estrade, ovisno o njihovoj dobi.
3. Jedna zdjela kruha od banane
Mnogi recepti za kruh od banane zahtijevaju više koraka koji u vašoj kuhinji mogu stvoriti nered.
Značajno je da ovaj zdravi recept zahtijeva samo jednu posudu i prilagođen je djeci.
Sadrži puno bjelančevina, vlakana i zdravih masti zahvaljujući bademovom brašnu, jajima i lanenom obroku. Kao takvi, sigurno će vaše mališane održati zadovoljnima između obroka.
Uz to, čips od tamne čokolade i banana daju ovom kruhu tračak slatkoće.
Neka vaša djeca zgnječe banane, izmjere sastojke i slože čips od čokolade u tijesto. Kad izađu iz pećnice, svoje kriške mogu preliti maslacem od orašastih plodova za pojačavanje proteina.
4. Mravi na balvanu
Mravi na cjepanici koji kombiniraju hrskavi celer, glatki ili krupni maslac od orašastih plodova i slatke, žvakaće grožđice klasični su međuobrok za mnogu djecu.
Sve što trebate su ta tri osnovna sastojka, iako možete i stvari začiniti. Pustite svoju djecu da se uključe širenjem omiljenog maslaca od orašastih plodova na celer i posipanjem zabavnih preljeva, poput čipsa od čokolade, granole i svježeg ili sušenog voća, na „cjepanice“.
Ako vaše dijete ima alergiju na orašaste plodove, celer možete napuniti svježim sirom, krem sirom ili čak pireom od avokada za još slaniji okus.
Ovaj recept nudi mnoge varijacije mrava na trupcu koji će se svidjeti i najizbirljivijim jedećima.
5. Guacamole
Avokado je jedna od najzdravijih namirnica koje možete jesti. Izvrstan su izvor zdravih masti, vlakana i mikroelemenata poput kalija, folata i vitamina C i E.
Osim toga, njihova glatka, kremasta tekstura može biti hit kod djece, pogotovo ako se od nje napravi guacamole i kombinira s tortiljinim čipsom ili vegetarijanskim štapićima.
Guacamole je povjetarac za napraviti i može se modificirati ovisno o ukusu vašeg djeteta. Na primjer, u smjesu možete dodati povrće poput luka i rajčice, kao i svježe začinsko bilje poput cilantra.
Djeca mogu eksplozivno zgnječiti avokado ručnim drobilicom ili staromodnim mortom i tučkom.
Evo recepta za guacamole prilagođen djeci koji će se svidjeti cijeloj vašoj obitelji.
6. Mini pizze s patlidžanima
Ovaj recept za mini pizzu s patlidžanima idealan je za djecu i roditelje.
Za podlogu koristi patlidžan umjesto tijesta za pizzu, što može pomoći povećati unos povrća vašeg djeteta.
Djeca svih dobnih skupina mogu sudjelovati širenjem umaka od rajčice na krugove patlidžana i preljevom ih sirom. Avanturističkiji jedeći mogu eksperimentirati s različitim dodacima poput maslina ili inćuna.
7. Zeleni smoothiji prilagođeni djeci
Smoothieji su izvrstan način da u dijete unesete više voća, povrća i drugih zdravih sastojaka.
Ovaj recept za zeleni smoothie prirodno je zaslađen smrznutim voćem i sadrži zdravu dozu masti i proteina iz hranjivih dodataka poput grčkog jogurta i avokada.
Osim toga, svježe povrće ovom smoothieju daje primamljivu nijansu.
Vaša djeca mogu pomoći pranjem i sjeckanjem sastojaka te dodavanjem u blender.
8. Dugine opružne role
Iako mnoga djeca ne vole povrće, nudeći povrće svojoj djeci na zabavan, uzbudljiv način mogu ih učiniti spremnijima za probavanje nove hrane.
Prozirni rižin papir koji se koristi za pripremu proljetnih kiflica omogućuje da se raznobojni sastojci iznutra zasjaju, pružajući djeci vizualno privlačan obrok ili međuobrok. Osim toga, proljetne role su jednostavne za izradu i vrlo su svestrane.
Vaša djeca mogu vam pomoći spiralizatorom za stvaranje dugih, tankih niti povrća, nanošenje slojeva sastojaka u ljuske rižinog papira i miješanjem ukusnih umaka za umakanje.
Mrkva, tikvice i krastavci čine dobar izbor za spiraliziranje. Ako želite, možete dodati izvore proteina poput piletine ili škampa kako bi kiflice bile zasitnije.
Evo dječjeg recepta za proljetne rolice.
9. Ugriz tijesta od keksa od grožđica bez grožđica
Ako tražite slatku poslasticu za svoju djecu koja nije dodana s dodanim šećerom i umjetnim sastojcima, isprobajte ovaj recept za grickanje tijesta s kolačićima od čokolade.
Sadrži zdrave sastojke poput bademovog maslaca, kokosovog mlijeka i grožđica, a zaslađeno čipsom od meda i tamne čokolade.
Štoviše, ne zahtijeva nikakvo pečenje, koristi samo jednu posudu i treba samo 10 minuta pripreme. Djeca mogu pomoći miješanjem sastojaka i oblikovanjem kuglica od tijesta.
10. Pita od jabuka u staklenci
Ovaj izvrsni recept koristi sastojke poput bademovog brašna, jaja, meda, jabuka i kokosovog ulja kako bi stvorio slatku, ali gustu gustinu, grickalicu u veličini.
Iako se većina slastica oslanja na rafinirane sastojke, poput bijelog brašna i biljnog ulja, ove mini pite od jabuka puno su korisnije.
Djeca se mogu uvući motajući tijesto u pojedinačne kuglice, miješajući sastojke i sastavljajući staklenke za pite.
11. Vegeti omleti
Djeca mogu puno naučiti o kuhanju radeći omlete. Osim toga, prilagodljivi su i prepuni hranjivih sastojaka koji su neophodni za rast.
Na primjer, jaja se često smatraju prirodnim multivitaminima jer se mogu pohvaliti brojnim vitaminima i mineralima, uključujući kolin, željezo i vitamine A, B12 i E, koji su svi neophodni za dječje zdravlje.
Dodavanje šarenog povrća poput paprike i zelenila dodatno pojačava hranjivu vrijednost omleta.
Štoviše, djeca će vjerojatno uživati u pucanju jaja, miješanju sastojaka i prženju svog stvaranja na štednjaku. Starija djeca čak mogu dobiti zadatak da sami naprave omlet od početka do kraja.
Pogledajte nekoliko recepata s vege omletom i potražite nekoliko ideja.
12. Zdravi sirasti krekeri
Neki popularni zalogaji koji se djeci prodaju, poput sirastih krekera, pune su aditivima poput nezdravih ulja, konzervansa i umjetnih aroma i boja.
Bez obzira na to, vi i vaša djeca kod kuće možete napraviti zdrave alternative za grickalice koristeći jednostavne hranjive sastojke.
Ovaj recept za siraste krekere koristi samo četiri sastojka, uključujući pravi sir Cheddar i brašno od cjelovitih žitarica. Vaša djeca mogu izrezati tijesto u zabavne oblike prije nego što ih ispečete.
13. Šarene staklenke za salatu
Izrada šarenih staklenki za salatu s djecom izvrstan je način motiviranja djece da jedu više povrća.
Ako je vaše dijete izbirljivo, čineći povrće vizualno privlačnijim i pružajući djetetu česte šanse da ga proba, može unaprijediti unos vegete.
Nadalje, istraživanja pokazuju da djeca više vole slatko povrće od gorkog, pa miješanje slatkih i gorkih vrsta u jedno jelo može diverzificirati prehranu vašeg djeteta.
Neka vam mališani pomažu u naslaganju povrća i ostalih zdravih sastojaka poput graha, sjemenki, piletine i jaja u masonske staklenke. Neka vaše dijete odabere koje povrće preferira, ali potičite kombinaciju gorkog i slatkog povrća.
Gorko povrće uključuje kelj, rikolu, prokulicu, kupus i brokulu, dok slatke sorte uključuju mrkvu, batat, ozimnicu, grašak i kukuruz.
Pogledajte ovaj zabavni recept za šarene staklenke salate.
14. Smrznuti jogurt
Mnogi sladoledi i jogurti punjeni su dodatkom šećera i umjetnim bojama i zaslađivačima. Budući da bi ovi sastojci trebali biti ograničeni u dječjoj prehrani, razmislite o napuštanju onih kupljenih u trgovini i neka vaša djeca pomažu u pravljenju domaćih jogurta s hranjivim sastojcima.
Ovaj recept za smrznute jogurte koristi jogurt upakiran u proteine i prirodno je zaslađen smrznutim voćem i malo meda.
Djeca mogu pomoći skupljanjem sastojaka, ulijevanjem voća i jogurta u kašu u papirnate obloge za kolače i stavljanjem pladnja u zamrzivač.
15. Nachos od batata
Batat je omiljena vegetarijanska kultura mnogih djece zbog svog ugodnog okusa i svijetle boje. Također su vrlo hranjivi, nudeći dovoljno beta karotena, vlakana i vitamina C.
Da biste napravili nachos s hranjivim sastojcima, zamijenite redovite čips od kukuruza slatkim krumpirom.
Djeca mogu naslagati zdrave preljeve po svom izboru, poput salse, sira, crnog graha i paprike.
Evo recepta prilagođenog djeci za nachos od batata.
Donja linija
Kuhanje s djecom ne samo da ih zaokuplja, već ih uči vještinama kuhanja, pa čak ih i potiče da probaju novu, zdravu hranu.
Pokušajte uključiti svoju djecu u neke od gore navedenih recepata kako biste ih nadahnuli u kuhinji i spravljali ukusne zalogaje i obroke.
