Paleo dijeta popularan je način prehrane koji isključuje prerađenu hranu, rafinirani šećer, žitarice, umjetna sladila, mliječne proizvode i mahunarke.
Namijenjen je oponašanju načina na koji su jeli ljudski preci, ali uz moderan preokret.
Budući da paleo dijeta isključuje mnoge popularne grickalice, pronalazak paleo-friendly grickalica može se činiti teškim zadatkom. Srećom, na paleo dijeti možete uživati u mnogim grickalicama kupljenim u trgovini i domaćim zalogajima.
Nadalje, iako se uobičajeno vjeruje da su paleo dijete usredotočene na životinjske proizvode, postoji mnogo ukusnih paleo grickalica na biljnoj bazi.
Evo 24 lagana i ukusna zalogaja koji odgovaraju paleo prehrani.
Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.
1. Prženi bademi s okusom ranča
Bademi su prijenosni i vrlo hranjivi međuobrok u kojem mogu uživati oni koji slijede paleo dijetu.
Međutim, jesti obične, pržene bademe s vremenom može postati dosadno. Da biste isprobali nešto novo, umiješajte paleo-prijateljsku seriju badema s okusom ranča, u udobnosti vlastite kuhinje.
Jednostavno prelijte 4 šalice (564 grama) sirovih badema s 4 žlice maslinovog ulja, 1 žlicom hranjivog kvasca, crticom paprike i po 1 žličicom soli, češnjaka u prahu, luka u prahu, sušenog kopra, sušenog vlasca i suhog peršin.
Pecite na 335 ℉ (163 ℃) 20-25 minuta, povremeno miješajući kako biste spriječili izgaranje.
2. Chia puding od indijskog maslaca i kupine
Chia sjemenke prepune su hranjivih sastojaka, uključujući vlakna, protuupalne omega-3 masti i minerale kalcij, magnezij i fosfor.
Chia puding ukusan je i zasitan paleo-friendly zalogaj u kojem možete uživati bilo kada. Kombinacija chia sjemenki s hranjivim sastojcima poput kupina i indijskog maslaca još više pojačava zdravstvene blagodati ovog međuobroka.
Da biste napravili chia puding, kombinirajte 2 žlice chia sjemenki s 1/2 šalice (125 ml) nemliječnog mlijeka u staklenci i promiješajte. Dodajte javorov sirup ili ekstrakt vanilije po ukusu i pustite da puding odstoji u vašem hladnjaku najmanje 6 sati kako bi sjemenke upile tekućinu.
Na vrh stavite žlicu indijskog maslaca i svježe kupine za ukusan, hranjiv međuobrok.
3. Paleo-friendly proteinske pločice
Iako mnoge proteinske pločice sadrže sastojke koji nisu dopušteni na paleo dijeti, nekoliko zdravih, paleo-prihvatljivih proteinskih pločica dostupno je za prikladne grickalice u pokretu.
Primjerice, kolageni barovi Primal Kitchen, neprobojni proteinski barovi s kolagenom, Rxbars, Epic performance barovi i Patterbars mogu se jesti na paleo dijeti.
Imajte na umu da barovi koji sadrže kikiriki ili maslac od kikirikija nisu dopušteni kada se slijedi paleo dijeta, jer se kikiriki smatra mahunarkom.
4. Cijelo voće
Cijelo voće poput jabuka, krušaka, banana i naranči čine savršene prijenosne grickalice ako slijedite paleo prehranu. Voće je prepuno vlakana i moćnih biljnih spojeva koji pomažu smanjiti upalu i smanjiti rizik od kroničnih bolesti.
Osim toga, dodavanje svježeg voća u prehranu može vam pomoći da izgubite višak tjelesne masnoće i s vremenom održite zdravu tjelesnu težinu.
Voće se može kombinirati s drugom zdravom, zasitnom hranom poput orašastih plodova, sjemenki ili maslaca od orašastih plodova i u njemu se lako može uživati dok obavljate neke poslove ili kod kuće ili na poslu.
5. Avokado punjen salatom od jaja
Avokado se slavi po impresivnom udjelu hranjivih sastojaka i zdravstvenim blagodatima.
Na primjer, jedenje avokada povezano je sa smanjenjem težine, razine šećera u krvi i čimbenicima rizika od srčanih bolesti poput LDL (lošeg) kolesterola.
Jaja su također vrlo hranjiva i mogu smanjiti glad, stabilizirati razinu šećera u krvi i povećati HDL (dobar) kolesterol
Kombinirajući to dvoje puneći polovicu avokada s nekoliko žlica salate od jaja čini hranjiv, paleo-prijateljski međuobrok koji će vas zasigurno satima držati sitima.
6. Pura se drži
Mnoge trgovine mješovitom robom nose štapiće za grickalice izrađene od mljevene puretine, začina i omotača od kolagena, a svi su paleo-friendly.
Turska je izvrstan izvor proteina, vitamina B i minerala, kao što su cink i selen.
Marka Paleovally nudi pureće štapiće izrađene od puretine uzgajane na pašnjacima, koja može sadržavati korisnije omega-3 masne kiseline od konvencionalno uzgajane puretine.
7. Parfe od kokosovog jogurta
Iako je jogurt na bazi mliječnih proizvoda zabranjen za paleo dijetu, kokosov jogurt može se koristiti za stvaranje parfea koji čini izvrstan međuobrok. Kokosov jogurt može sadržavati puno masnoća i kalorija, no budući da je zasitan, možda će vam trebati samo mala količina da utažite glad.
Osim toga, kokosov jogurt sadrži probiotike, korisne bakterije koje promiču vaše probavno zdravlje.
Potražite nezaslađeni kokosov jogurt i zamjenske slojeve jogurta sa svježim bobičastim voćem, sjemenkama bundeve, kakaovim zrncima i nezaslađenim kokosovim pahuljicama za hranjiv gust, paleo prihvatljiv parfe.
8. Čamci od banane s bademovim maslacem
Banane su prijenosno voće prepuno vlakana, vitamina C, vitamina B6, kalija, magnezija i mangana.
Da biste napravili ukusan, zadovoljavajući međuobrok, prerežite bananu srednje veličine po dužini i svaku polovicu prelijte žlicom bademovog maslaca. Kombinacija banana bogate vlaknima i bademovim maslacem upakiranim u proteine čini zadovoljavajući međuobrok za paleo dijetu.
Pospite dodatnim sastojcima poput nezaslađenih kokosovih pahuljica, slanih sjemenki suncokreta, kakao-kolutića, cimeta ili paleo-prijateljske granole za pojačanu hrskavost i okus.
9. Domaći barovi od kokosa i indijskog oraha
Napraviti vlastite paleo-odobrene zalogajnice ne mora biti teško. Usredotočenost na recepte s ograničenim sastojcima ključna je za uštedu vremena u kuhinji.
Za izradu pločica od kokosovog oraha kombinirajte 1 šalicu (120 grama) sirovih indijskih oraščića, 1,5 šalice (340 grama) urmi bez koštica, 3/4 šalice (64 grama) nezaslađenih kokosovih pahuljica i 1 žlicu rastopljenog kokosovog ulja i mahunarke brzi blender dok se ne stvori grubo tijesto.
Smjesu utisnite u posudu obloženu papirom za pergament i stavite u hladnjak dok se ne stegne. Izrežite na komade i uživajte.
10. Krekeri bez žitarica s indijskim sirom
S porastom popularnosti prehrane bez žitarica, mnoge tvrtke proizvode krekere bez žitarica koji su savršeni za paleo dijete.
Krekeri od sjemenki lana, brašna od orašastih plodova, pa čak i karfiola dostupni su u specijaliziranim trgovinama mješovitom robom i na mreži.
Umutite umak od sira bez mlijeka kako biste se uparili sa svojim krekerima pulsirajući namočeni indijski oraščić, sol, papar, hranjivi kvasac i začine po vašem izboru s malo vode u procesoru hrane dok ne dobije konzistenciju sličnu humusu.
11. Tost od avokada od batata
Batat je krcat hranjivim sastojcima i biljnim spojevima poput beta-karotena, koji je moćan pigment koji može smanjiti rizik od stanja poput bolesti srca i određenih karcinoma.
Tanke kriške batata mogu izvrsno zamijeniti tost na bazi žitarica za one koji slijede paleo dijetu. Jednostavno narežite komade batata veličine 1/2 inča (1,3 cm) i pecite ih na 400 ℉ (204 ℃) u pećnici 20 minuta.
Prelijte kriškama avokada bogatim vlaknima, morskom soli i crvenim čili pahuljicama za zasitni međuobrok.
12. Svježi vegetic štapići s umakom bez mliječnih proizvoda
Možete narezati svježe povrće poput mrkve, krastavaca, tikvica, celera i paprike paprike za prikladne štapiće koji čine ukusne grickalice.
Ovo povrće bez škroba ima malo kalorija, a sadrži puno vitamina, minerala i antioksidansa, što ih čini zdravim izborom za grickanje.
U stvari, i mrkva i crvena paprika definiraju se kao „moćno povrće“, što znači da isporučuju 10% ili više od 17 različitih hranjivih sastojaka po porciji od 100 kalorija.
Spajajte vegetarijanske štapiće s umakom bez mlijeka napravljenim od kokosovog jogurta, svježeg kopra, češnjaka u prahu, jabučnog octa, soli i papra.
13. Pileća salata na čipsu od batata
Pileća salata napravljena od majoneza i svježeg bilja sama je po sebi ukusna, ali još bolja u kombinaciji s hrskavim čipsom od batata.
Da biste napravili vlastiti čips od batata, prelijte tanko narezane krugove batata s malo maslinovog ulja, a zatim ih pecite na 425 ℉ (218 ℃) 20 minuta, okrećući nakon 10 minuta kako biste spriječili izgaranje.
Jednom kad se ohladi, prelijte čips od slatkog krumpira žlicom pileće salate za međuobrok s bjelančevinama, odobren od paleo-hrane.
14. Paleo čips od tortilje s guacamoleom
Iako su čips od tortilje napravljeni od žitarica poput kukuruza ili pšenice zabranjeni kada se slijedi paleo dijeta, neke su vrste prikladne za paleo dijetu.
Na primjer, čips od tortilje marke Siete ne sadrži zrna i izrađen je od paleo-prijateljskih sastojaka poput manioke, chia sjemenki i kokosovog brašna.
Uparite čips od tortilje s guacamolom za prikladan, slani međuobrok.
15. Sendviči s jabukom i indijskim maslacem
Jabuke su hranjivo voće bogato vlaknima, vitaminom C i kalijem.
Jabuke su bogate i antioksidansima, uključujući klorogenu kiselinu, kvercetin, katehine i floridzin, što sve može pomoći u smanjenju rizika od kroničnih bolesti, uključujući bolesti srca i neurodegenerativne bolesti te određene karcinome.
Da biste napravili zabavan, prijenosni međuobrok, jabuke u jezgri izrežite u debele krugove, a zatim ih prekrijte žlicom indijskog maslaca. Prebacite krugove drugom kriškom kako biste stvorili sendvič. Stranice sendviča uvaljajte u fine kokosove pahuljice ili nasjeckane indijske oraščiće za dodatnu teksturu.
16. Konzervirani losos na zelenilu
Losos je izvrstan izvor hranjivih sastojaka, uključujući proteine, omega-3 masti, vitamin B12 i selen. Međutim, trud oko kuhanja svježeg lososa čini ga nezgodnim za brzi međuobrok.
Srećom, divlje ulovljeni konzervirani losos marke Wild Planet praktična je opcija za grickalice.
Uživajte u lososu na zelenom koritu, poput rikole, špinata ili potočarke, u zdravoj, paleo-prijateljskoj grickalici.
17. Proteinski šejk od kokosovog kakaa
Proteinski shakeovi jednostavan su način kombiniranja više hranjivih sastojaka u jedno prikladno piće.
Da biste napravili paleo-prijateljski proteinski shake, kombinirajte 1,5 šalice (354 ml) kokosovog mlijeka, 1 mjericu nezaslađenog proteina u prahu čokolade, poput proteina graška ili konoplje, 1 smrznutu bananu, 1 žlicu kokosovog maslaca i 1 žlicu kakaa prašak u brzom blenderu.
Miješajte dok ne postigne glatku konzistenciju i uživajte.
18. Tvrdo kuhana jaja i povrće
Tvrdo kuhana jaja savršen su izbor međuobroka za ljude na paleo dijeti. Cijela jaja nisu puna samo proteinima, zdravim masnoćama, vitaminima i mineralima, već i nizom antioksidansa, uključujući lutein, ovalbumin i beta-kriptoksantin.
Spajanje tvrdo kuhanog jaja ili dva s hrskavim povrćem, bogatim vlaknima, stvara savršeni međuobrok koji vam može pomoći da budete siti između obroka, potencijalno promičući mršavljenje.
19. Salata od tune na čipsu od kiselih krastavaca
Konzervirana ili pakirana tuna je visokoproteinska grickalica koja može zadovoljiti želju između obroka. Žlica salata od tune napravljena od majoneza, nasjeckanog celera i sitno narezanog luka na čips od kiselih krastavaca za slani međuobrok.
Kada kupujete tune, birajte tvrtke koje love ribe metodama poletanja i trolanja, jer ove metode utječu na morski život manje od uobičajenih koje koriste mrežice i parangalne mreže.
20. Paleo energetski kolačići
Kolačići ne moraju biti prepuni šećera i drugih potencijalno nezdravih sastojaka. U stvari, možete kupiti hranjive, paleo odobrene kolačiće ili ih sami napraviti.
Specijalizirane prodavaonice hrane prodaju marke poput Go Raw, koja proizvodi superhrambene kolačiće sa sastojcima poput kakaa, kokosa i sjemenki sezama u kojima možete uživati kao slatki međuobrok u pokretu.
Na mreži možete pronaći recepte za domaće paleoenergetske kolačiće koji se rade sa sastojcima poput banana, sjemenki bundeve, orašastih plodova, srca konoplje i grožđica.
21. Pileća i vege juha
Zdjela pileće i vege juhe zadovoljavajući je međuobrok u kojem se može uživati u bilo koje doba dana. Osim toga, izrada vlastite juhe od piletine i povrća kod kuće omogućuje vam kontrolu nad sadržajem.
Da biste napravili jednostavnu juhu od piletine i povrća, ostatke pilećeg trupa stavite u lonac sa svježim začinskim biljem, nasjeckanom mrkvom i lukom, soli, paprom i dovoljno vode da pokrije. Pirjajte najmanje dva sata kako biste stvorili ukusan temeljac.
Procijedite temeljac - rezervirajte povrće i pileće meso s trupa - i procijeđenu juhu vratite natrag u lonac.
Dodajte povrće po vašem izboru, pustite da zavrije i smanjite vatru da krčka. Kuhajte jedan sat da okusi ulije juhu, a povrće postane nježno prije uživanja.
22. Collard green spring rolls
Dodavanje više povrća u prehranu važno je za vaše cjelokupno zdravlje. U stvari, jedenje povrća povezano je s nižom tjelesnom težinom i smanjenim rizikom od mnogih kroničnih bolesti poput bolesti srca i dijabetesa.
Da biste napravili zabavan međuobrok, umotajte slojeve nasjeckane mrkve, paprike, krastavaca i crvenog luka u zeleni list s ovratnikom. Možete dodati izvor proteina, poput škampa, ribe ili piletine, za kombinaciju zasitnijih.
Umočite svoje proljetne rolice u umake prilagođene paleo-umacima, poput umaka od badema s maslacem, začinjenog majoneza ili guacamola, kako biste dovršili snack.
23. Čips od trpuca sa kesom bez mliječnih proizvoda
Trpuci su škrobni srodnici banane koji se mogu koristiti u slanim paleo receptima. Oni su bogati vitaminom C, vitaminom B6, kalijem i magnezijem.
Od ovog se voća mogu napraviti čvrsti čips koji može primiti puno više umoka od običnog čipsa. Čips od trpuca napravljen od paleoprikladnih ulja poput kokosovog oraha i ulja avokada, kao što je Barnana band, možete pronaći u specijaliziranim trgovinama mješovitom robom ili na mreži.
Spojite ih s guacamoleom ili quesoom bez mliječnih proizvoda od indijskih oraščića za ukusan međuobrok.
24. Paleo ‘zobena kaša’
Tradicionalna zobena kaša napravljena od zobi nije dopuštena ako slijedi paleo-način prehrane. Umjesto toga, možete pripremiti zobene pahuljice bez zrna bez hranjivih sastojaka koristeći paleo-prijateljske sastojke.
Da biste napravili paleo zobene pahuljice, kombinirajte 1 šalicu (237 ml) kokosovog mlijeka, 1/4 šalice (28 grama) bademovog brašna, 1/4 šalice (20 grama) nezaslađenog usitnjenog kokosa, 1 žlica mljevenog sjemena lana, 1 žličicu kokosovog ulja, 1 / 2 žličice ekstrakta vanilije i 1/4 žličice cimeta u loncu.
Pustite da krčka dok se ne zgusne do željene konzistencije. Prelijte svježim voćem, maslacem od orašastih plodova, kokosovim jogurtom, kakaom u prahu ili kakaovim pločicama za dodatni okus.
Donja linija
Iako paleo dijeta ograničava određene namirnice, poput mliječnih proizvoda, žitarica i prerađenih proizvoda, možete kupiti ili pripremiti mnoge zdrave, ukusne paleo grickalice.
Oni koji uključuju cjelovite sastojke guste hranjivim sastojcima poput povrća, voća, orašastih plodova, sjemenki i proteina u punjenju uvijek su najbolji izbor.
Isprobajte neke od gore navedenih ukusnih zalogaja kako biste dodali malo okusa i raznolikosti svom načinu prehrane paleo.
