Što je jabukovača i ima li koristi?

Kako preventivno zdravlje dobiva na popularnosti, sve više ljudi traži prirodne lijekove koji mogu ojačati njihov imunološki sustav i zaštititi ih od bolesti.

Vatreni jabukovača popularan je, ali kontroverzan tonik. Koristi se u alternativnoj medicini za jačanje imuniteta i borbu protiv prehlade, iako skeptici tvrde da to nije ništa više od začinjene izmišljotine.

Kao takvi, možete se zapitati vrijedi li uopće pokušati.

Ovaj članak razmatra jabukovaču, uključujući zdravstvene tvrdnje i podržava li ih znanost.

Što je jabukovača?

Jabukovača je začinski tonik koji se koristi za prevenciju i liječenje prehlade navodno jačajući vaš imunološki sustav. Također se tvrdi da poboljšava cirkulaciju krvi i probavu, između ostalih blagodati.

Slični se tonici u prošlosti koristili u tradicionalnoj medicini. Ovu je krajem 1970-ih razvila i popularizirala Rosemary Gladstar, travarica i osnivačica Kalifornijske škole biljnih studija.

Vatreni jabukovača kombinira vrući, slatki, opor i kiselkasti okus u jedno piće. Izvorni recept zahtijeva:

• svježi češnjak
• svježi đumbir
• hren
• luk
• crvena paprika

Upućuje vas da ove sastojke namačete u jabučnom octu do 4 tjedna i dodate med prije pijenja.

Također možete kupiti gotove verzije jabukovače od raznih proizvođača hrane.

Gladstar također predlaže dodavanje drugih biljaka radi poboljšanja okusa i usmjeravanja na više zdravstvenih tegoba. Primjeri uključuju:

• kurkuma
• šipak
• jalapenos
• limun
• naranča

Preporučuje se uzimanje 2-3 žlice (30-45 ml) jabučnog vina tijekom dana ili jedna velika injekcija od 45 unci dnevno kako bi se podržao imunološki sustav. Ako niste navikli na jak okus, možda ga želite razrijediti vodom.

Alternativno, tonik možete dodati drugim receptima, kao što su:

• juhe
• umaci
• marinade
• mesna jela

Sažetak

Vatreni jabuk izrađen je od jabučnog octa, češnjaka, đumbira, luka, kajenskog papra, hrena i meda. Pristalice pića tvrde da može, između ostalog, pomoći u jačanju imunološkog sustava, u prevenciji i liječenju prehlade te u probavi.

Zdravstvene tvrdnje

Iako jabukovača ima mnogo zdravstvenih tvrdnji, malo je istraživanja koja ih podupiru.

Imuno zdravlje i prevencija prehlade

Glavni razlog zašto ljudi uzimaju jabukovaču je podrška zdravom imunološkom sustavu.

Međutim, iako zagovornici tonika tvrde da može ojačati vaš imunološki sustav, to nije moguće - ili čak poželjno. Zapravo je prekomjerna aktivnost imunološkog sustava znak bolesti, a ne optimalnog zdravlja.

Umjesto toga, vaš fokus trebao bi biti na podršci zdravom imunološkom sustavu prehranom i načinom života.

Trenutno nema izravnih istraživanja jabukovače i njene uloge u imunološkom zdravlju, iako postoje neka istraživanja o određenim sastojcima koji se koriste za pripremu napitka.

Na primjer, jabučni ocat je kiseo i ima antibakterijska svojstva, jer se pokazalo da uništava bakterije u laboratorijskim studijama i pruža potencijalne imunološke koristi u škampima.

Međutim, to ne znači da će se jabučni ocat boriti protiv bakterija ili virusa koji mogu uzrokovati prehladu, gripu ili druge bolesti u ljudskom tijelu. Zapravo, do danas nema ljudskih ispitivanja na tu temu.

Češnjak je još jedan sastojak tonika. Jedno 90-dnevno istraživanje na 120 zdravih ljudi pokazalo je da je uzimanje 2,56 grama ostarjelog ekstrakta češnjaka dnevno smanjilo težinu simptoma prehlade koje su sami prijavili u usporedbi s kontrolom. Međutim, to nije smanjilo frekvenciju hladnoće.

Slično tome, med ima antimikrobna svojstva i ponekad se koristi za liječenje simptoma kašlja i prehlade. Međutim, iako je dokazano da umiruje grlo i moguće smanjuje jačinu kašlja, nije dokazano kao učinkovit lijek za prevenciju prehlade.

Male, preliminarne laboratorijske studije također su pokazale da kapsaicin - glavna bioaktivna komponenta kajenskog papra - može imati antivirusna i antibakterijska svojstva koja podržavaju imunološku funkciju, iako to nije dokazano u ispitivanjima na ljudima.

Konačno, iako su hren i kajenski papar opori i za njih se anegdotično govori da pružaju olakšanje zbog začepljenja nosa i prsa, nema dostupnih ljudskih istraživanja koja bi podržala ove tvrdnje.

Sveukupno, nema dovoljno istraživanja koja bi podržala upotrebu jabučnog octa, češnjaka, đumbira, hrena, kajenskog papra, luka ili meda kako bi se spriječile prehlade ili poboljšala imunološka funkcija.

Digestija

Pokazalo se da je đumbir siguran i učinkovit lijek za mučninu, povraćanje i želučane tegobe. Također može poboljšati pražnjenje želuca - brzinu kojom hrana napušta želudac - i pokretljivost crijeva. To, pak, može pomoći u ublažavanju punine i nelagode.

Nije dokazano da jabučni ocat poboljšava probavu u ispitivanjima na ljudima. Iako se nagađa da konzumiranje octa prije obroka povećava proizvodnju želučane kiseline i probavnih enzima, malo je istraživanja koja to podupiru.

Naprotiv, jabučni ocat sadrži octenu kiselinu, koja može odgoditi pražnjenje želuca i povećati osjećaj sitosti. To potencijalno može dovesti do neželjenih nuspojava poput nadutosti, plinova i nelagode.

Ne postoje istraživanja koja bi potkrijepila da ostali sastojci jabukovače mogu poboljšati probavu.

Ostale tvrdnje

Ostale potencijalne blagodati sastojaka jabukovače uključuju:

• Češnjak i kajenski papar mogu podržati zdravlje srca i poboljšati cirkulaciju.
• Đumbir, hren, češnjak, kajenski papar i med sadrže antioksidanse koji podržavaju cjelokupno zdravlje boreći se protiv slobodnih radikala koji uzrokuju bolesti.

Iako neka istraživanja podržavaju zdravstvene koristi ovih sastojaka, nijedno istraživanje izravno ne veže jabukovaču s poboljšanim zdravljem. Nadalje, mnoga su istraživanja koristila visoke doze sastojaka u obliku dodataka koji ne bi bili prisutni u jabukovači.

Napokon, budući da tonik konzumirate nakon što je pripremljen, nepoznato je hoćete li uroditi istim blagodatima kao da ste sastojke pojeli cijele. U konačnici, potrebno je više istraživanja.

Sažetak

Unatoč mnogim zdravstvenim tvrdnjama, malo je istraživanja koja podupiru da jabukovača poboljšava imunološko zdravlje ili druge bolesti.

Nuspojave

Iako ne postoje inherentni rizici povezani s uzimanjem jabukovače, mora postojati nekih potencijalnih nuspojava.

Tonik sadrži veliku količinu jabučnog octa, koji s vremenom može razgraditi zubnu caklinu. Nadalje, budući da je piće vrlo kiselo, mnogi su ljudi prijavili peckanje nakon što su ga konzumirali.

Da biste to prevladali, najbolje je napitak razrijediti toplom ili hladnom vodom. Na primjer, pokušajte dodati jednu injekciju od 45 unci u jednu šalicu (236 ml) tople vode da napravite umirujući napitak.

Nadalje, ako u prošlosti imate refluks kiseline, probavne smetnje ili gastroparezu - stanje koje odgađa pražnjenje želuca - možda ćete htjeti izbjegavati jabukovaču ili ga razrijediti vodom prije nego što ga popijete.

Konačno, zbog nedostatka dostupnih istraživanja, oni koji imaju probavne ili metaboličke poremećaje, uzimaju lijekove ili su trudni ili doje, trebali bi razgovarati sa svojim liječnikom prije nego što probaju jabukovaču.

Sažetak

Malo se zna o nuspojavama uzimanja jabukovače, ali je vjerojatno sigurno za većinu ljudi. Ako imate zdravstvenih problema, liječite se ili ste trudni ili dojite, prvo razgovarajte sa svojim liječnikom.

Recept i koliko uzeti

Možete kupiti varijacije tonika ili ga sami pripremiti kod kuće.

Da biste napravili 4 šalice (1.000 ml) jabukovače, trebate:

• 3 šalice (710 ml) jabučnog octa (5% ili jače)
• 1/2 šalice (56 grama) đumbira, nasjeckanog
• 1/2 šalice (26 grama) luka, nasjeckanog
• 1/4 šalice (100 grama) hrena, naribanog
• 3 žlice (24 grama) češnjaka, nasjeckane
• 1/2 žličice (1 gram) kajenskog papra
• 1/4 šalice (85 grama) meda

Kombinirajte sve sastojke, osim meda i jabučnog octa, u velikoj staklenoj posudi s poklopcem u koji stanu najmanje 4 šalice (946 ml) tekućine. Zatim dodajte jabučni ocat tako da u potpunosti prekriva ostale sastojke. Čvrsto zatvorite staklenku i dobro protresite.

Staklenku čuvajte na hladnom i tamnom mjestu 4 tjedna, protresući je svaki dan ili tako nekako. Nakon 4 tjedna stavite veliku posudu ispod cjedila i procijedite tekućinu kako biste uklonili sve čvrste komade. Zatim dodajte med tekućini dok ne dosegne željenu razinu slatkoće.

Preostalu tekućinu spremite u hladnjak. Iako nije poznat datum isteka, preporučuje se da ga popijete u roku od 2-3 tjedna.

Većina zagovornika preporučuje vam da napravite jednu veliku injekciju od 45 unci dnevno kao preventivnu mjeru, bilo ujutro ili noću. Također možete dodati vodu za pripremu hladnog ili toplog čaja, dodati je umacima ili marinadama ili je koristiti kao preljev za salatu.

Sažetak

Tonik za vatru možete kupiti u određenim trgovinama. Ili ga napravite kod kuće slijedeći jednostavan recept. Većina zagovornika preporučuje svakodnevno uzimanje jedne velike injekcije od 45 unci.

Donja linija

Jabukovača je začinski tonik koji se promovira u:

• podržavaju imunološko zdravlje
• spriječiti i liječiti simptome prehlade
• poboljšati mnoga druga zdravstvena pitanja

Međutim, usprkos ovim mnogim tvrdnjama, ograničeni dokazi podupiru upotrebu njegovih sastojaka kao prirodnog lijeka za vaš imunološki sustav, te su potrebna dodatna istraživanja.

Nema jasnih blagodati ili nedostataka kod pijenja tonika. Možete ga uživati ​​kao piće ili čaj ili ga dodati u recepte kao pojačivač okusa. Međutim, sama po sebi njegova visoka kiselost može iritirati usta ili grlo, kao i s vremenom istrošiti zubnu caklinu.

Ako svom životu želite dodati malo začina, vjerojatno ćete probati jabukovaču.