Kolagen je obilje proteina u vašem tijelu, a nalazi se i kod brojnih životinja.
Služi kao jedan od glavnih gradivnih dijelova kože, kostiju, tetiva, ligamenata, mišića i krvnih žila.
Značajno je da je ovaj protein također raširen kao dodatak i dodatak hrani. Štoviše, sve je popularnija u kozmetičkoj industriji kao potencijalno sredstvo za smanjenje učinaka starenja kože.
Goveđi kolagen oblik je ovog proteina koji uglavnom potječe od krava.
Povezan je s nekoliko zdravstvenih blagodati, uključujući olakšanje artritisa, poboljšano zdravlje kože i prevenciju gubitka kostiju.
Ovaj članak govori vam sve što trebate znati o goveđem kolagenu, uključujući njegove oblike, blagodati i upotrebu.
Što je goveđi kolagen?
Kolagen prirodno proizvodi vaše tijelo, ali možete ga dobiti i iz hrane i dodataka.
Većina dodataka dobiva se iz različitih životinjskih i biljnih izvora, a najčešći su goveda, svinje i morske vrste poput ribe, meduza i spužvi. Rjeđi izvori uključuju genetski modificirani kvasac i bakterije.
Među goveđe vrste spadaju jak, antilopa, bizoni, bivoli i krave - ali goveđi kolagen uglavnom dolazi od krava.
Da bi se to napravilo, kravlje kosti ili drugi nusproizvodi od stoke kuhaju se u vodi. Nakon što se kolagen ekstrahira, suši se i praši kako bi se stvorio dodatak.
Goveđi nasuprot morskom kolagenu
Preko 20 vrsta kolagena postoji u vašem tijelu, svaka s određenom ulogom. Glavne vrste su kolagen I, II, III i IV.
Suplementi kolagena nude različite vrste, ovisno o njihovom izvoru.
Utvrđeno je da goveđi kolagen povećava kolagen tipa I i III, dok morski kolagen pojačava tipove I i II.
Kolagen u vašoj koži sastoji se prvenstveno od kolagena tipa I i III, što znači da goveđi kolagen može biti posebno koristan za smanjenje bora, promicanje elastičnosti i povećanje vlažnosti kože.
U međuvremenu, morski kolagen može poboljšati zdravlje hrskavice i kože. Štoviše, neka istraživanja sugeriraju da on nosi manji rizik od prijenosa bolesti, ima manje upalnih učinaka i može se pohvaliti većom stopom apsorpcije od goveđeg kolagena.
Morski kolagen je još uvijek relativno nov. Unatoč tome, istraživanja su pokazala obećavajuće zdravstvene dobrobiti za regeneraciju koštanog tkiva, učinke protiv bora, zaštitu od UV zračenja i zacjeljivanje rana.
SažetakKolagen, bogat protein u vašem tijelu, također se može dobiti od krava, svinja ili morskih vrsta. Goveđi kolagen nastaje kuhanjem kravljih kostiju i ostalih nusproizvoda goveda.
Goveđi kolagen ima brojne zdravstvene prednosti
Kako starite, proizvodnja kolagena u vašem tijelu prirodno opada i može uzrokovati mnoge zdravstvene probleme, uključujući probleme s kostima, zglobovima i kožom.
Ostali čimbenici utječu i na proizvodnju kolagena.
Pojedinci koji puše, jedu puno slatkih ili rafiniranih ugljikohidrata ili su izloženi prekomjernom suncu također su izloženi riziku smanjenja proizvodnje kolagena.
Kao takvi, dodaci goveđeg kolagena mogu pomoći u suzbijanju učinaka niže razine kolagena. Ipak, potrebno je više ljudskih istraživanja o svim tim potencijalnim koristima.
Može pomoći u ublažavanju simptoma artroze
Goveđi kolagen može ublažiti simptome osteoartritisa, uobičajene vrste artritisa uzrokovanog raspadom zaštitne hrskavice na krajevima kostiju. To može dovesti do bolova i ukočenosti ruku, koljena i bokova, između ostalih dijelova tijela.
U studiji na epruvetama na mišjim stanicama, goveđi kolagen povećao je stvaranje i mineralizaciju kostiju, što može pomoći osteoartritisu.
Nadalje, u 13-tjednom istraživanju na 30 osoba s osteoartritisom koji pogađa njihova koljena, oni koji su dobili 5 grama goveđeg kolagena dva puta dnevno imali su poboljšanja u simptomima.
Može smanjiti vidljive znakove starenja
Goveđi kolagen može poboljšati simptome starenja kože povećavajući kvalitetu i količinu kožnog kolagena.
Iako je 8-tjedno istraživanje na starijim miševima pokazalo da dodaci goveđeg kolagena ne pojačavaju vlažnost kože, oni su značajno poboljšali elastičnost kože, sadržaj kolagena, kolagenska vlakna i antioksidativno djelovanje.
Može spriječiti gubitak kostiju
Goveđi kolagen također je pokazao da sprječava gubitak kostiju u nekoliko studija na životinjama.
Kao takav, može pomoći u borbi protiv osteoporoze, stanja u kojem gustoća kostiju opada. Osobe s osteoporozom imaju veći rizik od prijeloma.
U 12-tjednoj studiji, štakori koji su dobivali oralni dodatak koji sadrži goveđi kolagen i kalcijev citrat imali su značajno smanjen gubitak kostiju.
SažetakGoveđi kolagen ima nekoliko potencijalnih blagodati, uključujući poboljšanje zdravlja kože i ublažavanje simptoma osteoporoze i osteoartritisa. Svejedno, potrebno je više studija na ljudima kako bi se provjerili ti učinci.
Vrste i namjene dodataka goveđeg kolagena
Dvije glavne vrste dodataka goveđem kolagenu su želatina i hidrolizirani kolagen, koji se prvenstveno razlikuju po načinu na koji se koriste.
Želatina je kuhani kolagen. Tipično dolazi u prahu i uglavnom se koristi u desertima, jer uzrokuje želiranje tekućina. Možda već konzumirate goveđi kolagen ako jedete žele, sos, kremšnite ili drugu hranu koja sadrži ovaj aditiv.
S druge strane, hidrolizirani kolagen je kolagen koji se razgrađuje na manje bjelančevine, koje vaše tijelo lakše apsorbira. Vrlo je prikladan i lako se može dodati bilo kojoj vrućoj ili hladnoj tekućini, poput kave.
Hidrolizirani kolagen može se naći u raznim oblicima, uključujući praške, tablete i kapsule.
Ako želite koristiti kolagen u svojoj beauty rutini, više krema za lice i tijelo uključuje ovaj protein u svoje formule zbog njegovih potencijalnih blagodati za vašu kožu.
Kako koristiti goveđi kolagen
Iako preporuka za doziranje goveđeg kolagena nije postavljena, Uprava za hranu i lijekove (FDA) prepoznala ga je kao siguran.
Neki ljudi uzimaju hidrolizirani kolagen kao tabletu, dok drugi njegov oblik u prahu miješaju u razna pića, poput kave, soka od naranče ili smoothieja. Također se može dodati pečenim proizvodima i slatkišima poput palačinki, palačinki, pudinga, jogurta, muffina, kolača i browniesa.
Želatina bi trebala biti rezervirana za zgušnjavanje tekućina ili pravljenje krema i gumenih proizvoda.
SažetakGoveđi kolagen se prvenstveno konzumira kao želatina ili hidrolizirani dodaci kolagenu. Iako se želatina obično koristi kao dodatak hrani u desertima, hidrolizirani kolagen uzima se kao tableta ili se miješa u raznu hranu i piće.
Donja linija
Goveđi kolagen uobičajeni je dodatak hrani i dodatak dobiven od krava.
Iako je potrebno više studija, povezano je s mnogim zdravstvenim blagodatima, poput poboljšanja zdravlja kože i prevencije gubitka kostiju.
Goveđi kolagen sigurno je i jednostavno ga je dodati u svoju prehranu. Ako ne želite popiti pilulu, kolagen u prahu možete umiješati u smoothieje, kavu, peciva i druge grickalice, deserte i pića.
