Višegodišnja biljka Potočarka s puzećim korijenjem naraste do oko 50 cm, a može se brati i zimi. Stoga se pokazalo idealnim izvorom vitamina tijekom cijele godine. Prava vodenica cvjeta u mjesecima od svibnja do srpnja, pri čemu se bilje može sakupljati u svibnju i lipnju. Sitni, mesnati listovi formiraju se na stabljici biljke i skupljaju se iz cvjetnih biljaka.
Pojava i uzgoj pravog vodotoka
Potočarka pripada obitelji križanih, ima svjež i pomalo začinjen okus. Potječe iz jugoistočne Europe i zapadne Azije i bio je vrlo popularan kod Grka i Rimljana. Danas je vodenica česta u cijelom svijetu. Vodena krema preferira sunčana mjesta s djelomično zasjenjenim mjestima i mogu se naći u blizini potoka, ribnjaka i izvora. Otuda se često naziva Potočarka ili grbaštica određen.
Voda raste u bistroj i hladnoj vodi. Ako se uzgaja u vrtu, mora se obratiti pažnja na opskrbu vodom. Također je važno da se čista izvorska voda uvijek koristi kako bi se izbjegli patogeni u kulturi vodenog kreša. Najbolje je napuniti rov i napuniti ga vodom koja sporo teče. Kako bi se kreša mogla odvoditi i regulirati nivo vode, potreban je dotok i odljev.
Oni koji se ne boje truda mogu to učiniti Prava vodenica uzgajati i u vlažnim i vodootpornim kutijama kako bi se omogućio uzgoj na balkonu ili u malom vrtu. Sjetva se može obaviti u ožujku. Uvijek treba voditi opskrbu vodom.
Učinak i primjena
S okruglim, mesnatim lišćem, vodenica izgleda vrlo sočno. To ukazuje na njegovo vrijedno svojstvo kao biljka salate. Međutim, čajnu žličicu svježeg soka od vodene kaše možete uzimati i do tri puta dnevno. To se vrši razrijeđeno vodom. Vodenica ima širok spektar upotrebe u kuhinji. Vodenica se često koristi za pročišćavanje juha i salata.
Ipak, preporučujemo da je koristite svježu, jer vodena kreka kao začin nema gotovo nikakav okus nakon sušenja ili kuhanja. No, budući da su aktivni sastojci začinjeni i zbog toga moguća iritacija sluznice, vodenicu ne treba konzumirati svakodnevno, već je poželjno napraviti pauze. Svjež, aromatičan i pomalo vruć okus rezultat je gorkih tvari i gorčičnih ulja. Također se koristi za ukrašavanje sendviča, za oplemenjivanje odrezaka, kvarka, špinata, jela od krumpira ili jela od jaja.
Prednost je u tome što je vodeni kreš također dobar izvor vitamina C u kasnu jesen i zimu. Pogodan je i za kombiniranje. Na primjer, za pravljenje ukusnog umaka mogu se koristiti limun, jogurt i začini. Idealan je i za ukrašavanje. Prava vodenica ne bi trebala nedostajati u revitalizirajućem proljetnom lijeku. Kao vrijedan dobavljač vitamina C, ublažava simptome nedostatka. Vodenica se koristi i u kozmetici, na primjer, u losionima za kosu kao pomoć u gubitku kose.
Proizvođači prirodne kozmetike koriste biljku u šamponima. Ovo je cilj da ojača i vitalizira vlasište. Istodobno se regulira proizvodnja sebuma. U gelu za čišćenje lica sastojci vodene krese osvježavaju kožu. Pročišćen je i razjašnjen. Vrlo je lako napraviti masku od kvarka sami s biljkom: za to se svježi voden krem izrezuje, pomiješa s malo kreme i kvarka, nanese na kožu i ostavi 10 minuta prije nego što je isperete mlakom vodom. Ovo ima učinak kože koji osvjetljava i osvježava.
Važnost za zdravlje, liječenje i prevenciju
Pravi se vodenica isprobava i iskušava kao ljekovita biljka. U davnim se vremenima već smatrala panaceom, a u srednjem vijeku se koristila u samostanskoj medicini. Ako se vodenica koristi u razne ljekovite svrhe, treba je sakupljati neposredno prije cvjetanja, a zatim se odmah osušiti. Budući da vodenica ima oštar miris, to treba učiniti odvojeno, a ne zajedno s bilo kojom drugom biljkom. Isto vrijedi i za skladištenje. Prije svega, potiče metabolizam.
U obliku divljih salata ili biljnih čorbi, vodena kreka može smanjiti proljetni umor i otkloniti nedostatak vitamina. Uz to, za biljku se kaže da ima pročišćavajuća, antibakterijska i ekspektoransa svojstva koja pročišćavaju krv. Prava vodenica također ima diuretik, apetit i afrodizijak.
Upotrebljava se i kod prehlade, kašlja, grlobolje i desni, problema s bubrezima i mjehurom, reumatizma, probavnih tegoba, svrbeža i lakših opeklina. Sok od vodene kreše pročišćava kožu i uklanja nečistoće kože poput prištića. Bore se smanjuju, staračke mrlje i pege su izblijedjele.
Za bore se svakodnevno nanose kompresi sa sokom i prekrivaju folijom. Sok se pravi cijeđenjem biljke. Za to se može koristiti sokovnik. Ako vam se okus ne sviđa, možete dodati sok od mrkve ili rajčice, na primjer. Biljka vodenog kreka koristi se i za liječenje bronhitisa. Ovo otpušta sluz u dišnim putovima.
Međutim, ne smije se koristiti kod čira na želucu ili crijevima ili kod upalnih bolesti bubrega. Isto vrijedi i za djecu mlađu od 4 godine. Budući da je bolest moguća kod pijenja divljih vodenica, vodenu kremu je potrebno uvijek temeljito oprati ili, u najboljem slučaju, koristiti samo vodenu kremu iz kultura.
.jpg)
.jpg)
