Od Gutanje refleks vanzemaljski refleks ljudskog tijela koji mu omogućuje gutanje hrane i tekućine. Proces je poznat i kao čin gutanja. Proces je vrlo složen i potreban za naš opstanak.
Što je refleks gutanja?
Refleks gutanja vanzemaljski je refleks ljudskog tijela koji nam omogućuje unos hrane i tekućine.Refleks gutanja je urođen i refleksno kontroliran. Ovaj je refleks važan za gutanje i transport hrane. Ljudi gutaju između 1.000 i 3.000 puta dnevno. Kada se hrana apsorbira kroz usnu šupljinu, tada dopire do jednjaka.
Gutanje se pokreće dodirom palatinskih lukova, jezika i stražnje strane ždrijela. Dok osoba guta, disanje se zaustavlja. Ovim činom regulira se centar za gutanje smješten u stablu mozga. Sam čin gutanja može biti narušen i naziva se poremećajem gutanja.
Ovisno o vrsti hrane koju osoba konzumira, veličina i trajanje gutanja variraju. Trajanje ovisi o tome koliko se hrana žvakala i miješala sa slinom. Proces gutanja u prosjeku traje između 8 i 20 sekundi.
Funkcija i zadatak
Proces gutanja podijeljen je u pojedine faze. Svaka od ovih faza mora obaviti svoj zadatak.
Pripremna faza opisuje procese koji omogućuju stvarni postupak gutanja. Hrana se najprije mora dovoljno žvakati i miješati sa slinom kako bi bolus hrane mogao kliziti kroz jednjak.
Transportna faza je drugi korak refleksa. Kad su usta zatvorena, što je namijenjeno sprječavanju gubitka sline i izbjegavanju gutanja dodatnog zraka, jezik se pritisne na krov usta i pokreće se proces gutanja. Prehrambeni bolus transportira se u grlo preko suženja u grlu. Mišići jezika pružaju okidač u aplikacijama u obliku valova. Gutanje se pokreće kada je bolus hrane dotaknuo dno jezika ili stražnju stranu grla.
U fazi prijevoza faringeksa, gornji i donji dišni putevi su zapečaćeni. To sprječava ulazak pulpe u nos i moguće gutanje. Pri gutanju dolazi do izjednačavanja tlaka u srednjem uhu i vanjskog tlaka. To se događa kada je mekano nepce napeto i eustahijeva se cijev kao rezultat toga širi.
Ako se nazofarinks ne zatvori prilikom gutanja, himan može doći u dišne putove. Grkljan mora također biti zatvoren epiglotisom. Gornji ždrijelni štapići (musculus constrictor pharyngis superior) sužavaju se i time su dišni putevi potpuno zatvoreni. Glasovni nabori su zatvoreni, epiglotis se guši, a mišići dna usta se stežu. Kako se larinks stepenice povećava, epiglotis i ulaz larinksa se približavaju jedni drugima, na taj način štiteći donje dišne putove na tri načina. Otvara se gornji ezofagealni sfinkter i hrana se može transportirati.
U posljednjoj fazi, transportnoj fazi jednjaka, mišić se ponovno zatvara. Prehrambeni bolus sletio je u jednjak. Zrak se ponovno otvara. Bolus se odvija uobičajenim tokom. Otvara se usta želuca, a nakon što bolus udari u želudac, ponovno se zatvara. Čin gutanja je završen.
Ovdje možete pronaći svoje lijekove
➔ Lijekovi za grlobolju i poteškoće u gutanjuBolesti i bolesti
Tijekom trudnoće razvija se djetetov čin gutanja. Međutim, ako se pojave malformacije u središnjem živčanom sustavu ili u probavnom traktu, refleks gutanja je poremećen. Poteškoće s gutanjem mogu se javiti i kod starijih ljudi.
Simptomi povezani s poremećajem gutanja često su osjećaj kvržice u grlu, gnojni refleks pri gutanju ili kašljanje tijekom jela.
Uzroci postojećeg poremećaja gutanja mogu biti psihološki uzrok, ali i nuspojava neurološke ili kronične bolesti. Pregled je posebno važan kod bolesnika s multiplom sklerozom ili ALS-om. Ostali fizički uzroci koji oštećuju refleks gutanja uključuju ozljede i tumore.
Poteškoće s gutanjem često su nuspojava jake prehlade ili tonzila. Oticanje sluznice otežava gutanje.
Neurogeni poremećaj najčešći je uzrok oslabljenog refleksa gutanja. Nakon moždanog udara, meningitisa ili bolesti poput Parkinsonove bolesti. Poteškoće s gutanjem mogu se pojaviti i kod gubitka mišića, bolesti mišića.
Poteškoće s gutanjem vrlo su česte kod tumora ili nakon operacija na području grla, usta i glave. Ako su vrat i jednjak dulje vrijeme u kontaktu s stranim tijelom, dolazi do disfagije. Isto može biti uzrokovano trovanjem ili kemoterapijom.
Kod mlađih bolesnika problemi su psihološki. Oni koji su pogođeni uvijek imaju osjećaj kao da imaju kvržicu u grlu. Djeca često pate od urođenih malformacija.
U starijih ljudi učinkovito se smanjuje kod gutanja. U prezbifagiji vrijeme reakcije mišića je usporeno. Gubitak zuba i isušena sluznica otežavaju gutanje. Poremećaji gutanja mogu se pojaviti i kao nuspojava demencije.