gorčica

Od gorčica pripada obitelji gentiana (Gentianaceae). Prema Pliniju Starijem, generičko ime Gentiana potječe od ilirskog kralja Gentiusa (Gr. Genthios) kojega otkriće encijana kao ljekovite biljke može pratiti unatrag.

Pojava i uzgoj encijana

Rod od Gentians obuhvaća oko 300 - 400 vrsta. Većina biljaka ovog roda voli vapnenasta tla i radije raste u srednjoeuropskim i južnoeuropskim planinama.

U nekim zemljama kao što su B. Francuska, Njemačka i Španjolska, zeljaste biljke uzgajaju se u medicinske svrhe. Pauci, čija stabljika može biti visoka i do 1,50 m, cvjetaju tijekom ljetnih mjeseci u žutoj ili intenzivno plavoj, vrlo rijetko u bijeloj (bijele pahuljice).

Mogu živjeti do 25 godina, a nakon deset godina obično prvi put cvjetaju.

Primjena i uporaba

Blue-čistokrvan Gentians često se koriste samo kao ukrasna biljka, dok se žuta encijana (Gentiana lutea) koristi medicinski. Koristi se za izradu probavnih šnapsa i u raznim oblicima kao ljekoviti proizvod.

Ne koristi se čitava biljka, koja je pod zaštitom prirode, već samo podzemni biljni dijelovi, koji u svojoj cjelini mogu težiti i do sedam kilograma. Bere se u jesen, temeljito se osuši i sadrži farmaceutski važne aktivne sastojke: gorke tvari i sredstva za žuto obojenje.

Posebno su zanimljive gorke tvari s gentiopicrinom kao glavnim aktivnim sastojkom. Osobito gorak okus žutog encijana nastao je zahvaljujući sastojku amarogentinu. Amarogentin je jedna od najgorih, prirodnih tvari i još uvijek je jasno uočljiv u ukusu čak i nakon razrjeđivanja od 1: 58 milijuna. Gorke tvari općenito potiču probavu i povećavaju protok krvi na sluznici.

U mnogim regijama encijan se pije kao čaj ili se pije kao duh. Ova rakija, poznata kao "Enzele", "Jenzer" ili eufemistički pod nazivom "Eau de vie" (voda života), koristi se za liječenje svih vrsta probavnih tegoba. Odličan liker može se napraviti i od encijana - Hildegard von Bingen pohvalila je ovo piće i preporučila ga koristiti nekoliko puta dnevno.

U tu se svrhu liker, koji je i danas dostupan, zagrijava u čeličnoj posudi i pije tijekom jela ili nakon njega. Alternativno, savjetovala je da žličicu korijena korijena encijana (dostupnu na internetu) posipate juhom, a zatim je žlicom procijedite. Kao homeopatski lijek, encijan je dostupan u obliku globusa ili u obliku razrjeđenja.

Značaj za zdravlje, liječenje i prevenciju

Ljekovito djelovanje cvjetova Gentians poznata je od davnina. Već spomenuti zapadni švicarski naziv "Eau de vie" sugerira raznolike i trajne učinke encijana.

Ne samo Hildegard von Bingen, već i pjesnik i prirodoslovac Johann Wolfgang von Goethe bio je pun hvale za ovu jedinstvenu biljku. Gentian ima ljekovito i preventivno djelovanje u probavnom sustavu čovjeka. Gorak okus dovodi do poboljšanog lučenja sekreta u želucu. Stoga se često koriste pripravci encijana. B. koristi se kod nedovoljne proizvodnje želučanog soka ili s gubitkom apetita. Gentian se koristi i kao lijek za nadimanje ili nadimanje.

Ekstrakti encijana imaju slab antimikrobni učinak, što objašnjava njihovu uporabu u narodnoj medicini protiv određenih oblika crijevnih parazita. U srednjem vijeku primjena žutog encijana preporučila se za probleme s jetrom, a također i lijek protiv gihta. Antipiretski učinak (koji smanjuje temperaturu) i koji se dugo pripisuje ovoj ljekovitoj biljci sada je znanstveno odbijen.

Hildegard von Bingen je ljekovitu biljku pripisala jačanju srca. U homeopatiji Gentiana lutea koristi se i kod određenih poremećaja ravnoteže, za akutni abdomen, akutni gastritis ili gastroenteritis, kao i za čireve gastrointestinalnog trakta.

Antropozofska medicina, međutim, vidi upotrebu gorčica kontraindiciran kod čira. Uz već navedene pritužbe, ovdje se propisuje i ljekovita biljka nakon produljenih zaraznih bolesti ili u slučaju nedostatka željeza i minerala. Gentian se koristi i za probleme s "mentalnom" probavom, tj. ako je nekome nešto teško u želucu, biljka koja tonira ne samo fizički, nego i psihološki, može razviti svoj učinak.